不能喝太多 青梅酒也是酒，含有一定量的酒精，喝太多会给肝脏带来负担，因为肝脏要大量解酒毒，负担过重，不利于肝脏的健康。另外，青梅酒味道比较酸，多喝会对牙齿造成一定程度的损坏。所以饮用应适量，每天最好不超过1两，且是分两次饮用。 外感咳嗽的人禁喝 伤风感冒的人本身身体就比较虚弱，属于弱势群体，青梅酒虽然度数不高，却也是一种酒，在身体不舒服、咳嗽的时候喝青梅酒，可能会加重感冒的病情，因而有伤风感冒或者咳嗽的人，不宜喝青梅酒。 肠胃不好的喝不宜喝 青梅酒虽然口感酸甜可口，但是它的刺激性物质含量也是比较高的，这些物质会对人的肠胃造成刺激，让胃黏膜受到伤害，特别是有胃病、胃炎的人要少喝梅子酒。

青梅酒泡了之后要放气吗 不需要放气。 青梅酒在泡时，要注意酒不能装满整个瓶子，要留一些空间，一般放七八成高度就可以了。 另外，青梅酒的容器放的满些也没关系，因为这是泡酒而不是酿酒，不是产生气体而爆炸。 青梅酒泡多长时间能喝 青梅酒至少要泡3个月才能饮用，一般酿制后6个月到1年风味最佳。 青梅酒的浸泡时间越长，其中的青梅会更入味，酒香更加浓郁，一般至少泡半年以上，但是浸泡越久风味越佳。而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱等，很是美味，也可继续放着浸泡。 泡青梅酒的选材注意事项 1、青梅 挑选上好的青梅，表面不能有破皮，有青涩香气为佳。另外，泡之前应将青梅洗净，并去蒂，不然的话酿出来的酒会微微发苦或是喝完酒后嘴巴带有些许苦味而不是香味。

泡青梅酒可以用蜂蜜代替冰糖吗 青梅酒可以用蜂蜜代替冰糖。 青梅酒放的冰糖主要是为了改善青梅的酸味，增加其甜的口感，蜂蜜也有很高的甜度，是可以代替冰糖用的，这样做出来的蜂蜜青梅酒营养会更好。 蜂蜜青梅酒的做法 做法一 原料：青梅酒、蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。 青梅：白酒：蜂蜜的比例应为1：1：0.7 做法： 1、青梅洗干净，并用清水泡了一夜，然后把清洗干净的青梅晾干，把青梅的蒂和杂物去除掉; 2、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒(50度); 3、浸泡两星期再放蜂蜜，可令青梅成品鼓鼓的，不起皱纹; 4、盛瓷罐内密封、浸泡六个月就可以饮用了。 做法二 材料：新鲜青梅果 5kg， 梅蜜5

改善酸味 青梅酒中含有丰富的酸类成分，味道比较酸，加入富含糖分的蜂蜜饮用，有利于调节青梅酒的酸味，使其酒香更加浓郁、口感独特，还有较高的营养价值。 生津止渴 青梅酒口感酸甜，其中富含水分，加入蜂蜜一起饮用，有利于促进唾液分泌，起到一起生津止渴、清热润燥的作用，适用于内热消渴、口干舌燥等症状的人群食用。 开胃消食 青梅酒含有丰富有机酸，而蜂蜜的糖分含量不低，两者搭配适当饮用，可以刺激胃酸的分泌，有利于促进肠胃消化食物，适合饭前饮用，可以起到生津开胃，增强食欲的功效，有利于改善饮食不振的状况。 促进新陈代谢 蜂蜜青梅酒中含有丰富维生素、氨基酸，饮用可以促进人体的新陈代谢，有利于清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，排毒养颜，改善肤质的作用，此外青梅中所含有的

青梅酒喝完了可以再加酒接着泡吗 可以继续加酒泡，但是这样泡出来的青梅酒味道会大打折扣，因此不建议这样做。 青梅酒一般只泡一次，它在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也最甜美。如果喝完了之后再泡的话就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。这种情况还不如重新再泡一罐。 青梅酒一次喝多少合适 每天喝一两即可。 青梅酒虽好，但毕竟也是酒，含有一定量的酒精，喝多了不仅没有养生保健效果，还会对身体不好，所以应控制饮用量，每天不超过1两，且最好分两次饮用，饭前和睡前各喝一小盅。 青梅酒饮用要注意什么 1、有胃病或者肠道疾病的人不可以喝青梅酒，以免加重肠胃问题。 2、青梅本身就是非常酸的一种水果，酿造成青梅酒之后，依然有很大的酸味，这对牙齿是有刺激的，牙齿不好的人应少喝

青梅酒和杨梅酒哪个好喝 青梅酒和杨梅酒口感不同，各有特点，并不好比较那个更好喝。 每个人的味觉灵敏度不同，喜爱的口味也不同，所以无法说青梅酒和杨梅酒哪个会更好喝。青梅酒酸一点，杨梅酒甜一些，大家可根据自己的口味来选择。 青梅酒和杨梅酒有什么区别 杨梅酒中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，具有消暑解腻、消食、除湿、生津开胃、促进消化、止泻止咳、益肾利尿的作用。除此之外，杨梅酒还有延缓衰老，美容养颜的作用。 青梅酒中含有多种维生素、矿物质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，具有消除疲劳、改善碱性体质、消炎、止泻、助消化、促进唾液分泌，防止细胞的老化的作，特别适合减肥的女性食用。 杨梅酒怎么做 主料 ：5斤 杨梅 配料： 2斤 冰糖、 10斤 纯米酒

青梅酒喝完了剩下的青梅怎么办 青梅酒里的青梅可以在每次取酒的时候，和酒一起取出来食用，每个酒杯中放一颗，好看。喝完酒后可将青梅吃掉，酸甜还有些酒味很不错。 若是瓶里剩下的青梅很多，可以一次性取出来加工成酸话梅或酸梅酱食用。 青梅酒喝完了还能再加酒泡吗 可以继续加酒泡，但是味道会大打折扣，因此不建议这样做。 青梅酒一般只泡一次，它在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也最甜美。如果喝完了之后再泡的话就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。这种情况还不如重新再泡一罐。 青梅酒的做法推荐 材料：青梅、冰糖、白酒。 做法： 1、将青梅洗干净，先用清水泡了一夜，然后把清洗干净的青梅晾干，把青梅的蒂和杂物去除掉。 2、将玻璃器皿洗干净，放在阳光

青梅酒果子上浮怎么回事 青梅酒刚泡好的时候，青梅果子是上浮的，这是正常现象。一是因为青梅果核中有空气，二是糖多没完全溶解沉在下面，密度大，从而导致果子都浮在上面，等泡的时候长了，青梅就会慢慢下沉。 青梅酒是红色的正常吗 正常。 刚刚浸泡酿造的青梅酒是淡淡的琥珀色，而随着时间的推移和青梅酒的酿造挥发之后，青梅酒的颜色会变成深红色或者黄色，这些都是正常的颜色，是可以喝的。若是青梅酒出现其他颜色，则应慎喝。 青梅酒泡了2个月还有点酸正常吗 是正常的。 青梅本身就自带酸味，2个月酿制时间还太短冰糖的甜味没有进到酒里，所以喝起来就是酸的。如果带有涩味，那可能是在酿制前处理青梅时，没有去掉青梅蒂所致。

青梅酒放冰糖比例 做青梅酒时，青梅：白酒：冰糖的比例应为1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。 经验证，这样比例做出来的青梅酒味道是最好的，最符合大众口味。当然如果想更甜一些，也可以多放点冰糖，这样也是可以的。 青梅酒可以放红糖吗 青梅酒可以放红糖，但是一般建议不要放红糖。 红糖是甘蔗的初榨产品，里面虽然含有大量的维生素、矿物质以及其他成分，但是红糖中也含有大量的杂质，用红糖泡青梅酒对青梅酒的酿造和口感都会造成影响。 另外，虽然红糖的营养价值会高于冰糖，但是因为红糖中含有更多的杂质，酿出来的酒味道会比较的复杂，而且，口感上会差很多。 因此，一般不选择用红糖来酿青梅酒。 青梅酒用什么白酒 应选用清香型或者是米香型的50°白酒泡，比如朗姆酒。

青梅酒不够甜后面还可以放糖吗 可以再加糖，但一般不建议这样做。 一般情况下，青梅酒的所有材料应一次放好，然后就密封保存，让它自己发酵。若是再发酵好后再加冰糖，口感就不会那么好了。 青梅酒喝完了可以再加酒接着泡吗 可以继续加酒泡，但是味道会大打折扣，因此不建议这样做。 青梅酒一般只泡一次，它在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也最甜美。如果喝完了之后再泡的话就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。这种情况还不如重新再泡一罐。 青梅酒喝完了青梅怎么办 青梅酒中的青梅可以在泡了5个月至1年期间取出，也可以不取出，而是在喝完了后再用，这样剩下的青梅可以直接食用，也可以用于青梅果冻，青梅酱等。

看颜色 青梅酒在刚刚浸泡酿造的时候是淡淡的琥珀色，而随着时间的推移和青梅酒的酿造挥发之后，青梅酒的颜色会变成深红色或者黄色，这些颜色都是正常的。但如果青梅酒出现其他的颜色，就证明已经变质。 闻味道 青梅酒的味道应该是醇厚的酒味和浓郁的果香，端起杯子闻一下青梅酒的气味，如果能闻到酸臭、异味的青梅酒就是变质的酒。建议在保存青梅酒的时候要避免受潮，同时尽量把青梅酒放在阴凉处保存。 尝味道 青梅酒的保质期是1-3年，保存得当的青梅酒喝起来不仅酒味醇厚，而且余味还有淡淡的果香。如果品尝青梅酒的时候发现口感已经变得酸涩，这种异常的酸味就是在提示青梅酒已经变质，不能再饮用。

青梅酒保质期多长时间 一般青梅酒在的保质期在1-3年，自制的青梅酒最好在1-2年之内喝完。 青梅酒和普通白酒的酿造工艺不同，尤其是自制青梅酒，它的原料简单，没有什么添加剂，且杀菌、消毒做的也不如工厂好，保存时间太长，酒中的青梅会发生质变，滋生出细菌，这样的再喝反而对身体有害。所以建议青梅酒最好在1-2年内喝完。 青梅酒怎么保存好 1、制作时需要清洁、杀菌、密封到位，这三点是延长青梅酒保质期的前提。 2、存放于阴凉处。避免阳光直射;保存使用玻璃瓶;温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右;尽量避免与味道较重物品混杂。 3、冰箱冷藏保存，冰箱温度相对较低，利于抑制细菌生长，存放时间较长。 青梅酒怎么看变质了 1、尝味道 且保存得当的青梅酒

青梅酒变红色正常吗 正常。 外面买的青梅酒一般是淡淡的绿色，但自己泡的青梅酒很多都是褐色、黄色，这样看起来是就像红色的，且泡的时间越久就越红，这样的青梅酒是可以喝的，不用担心。 青梅酒怎么做 材料：青梅、冰糖、白酒。 做法： 1、将青梅洗干净，先用清水泡了一夜，然后把清洗干净的青梅晾干，把青梅的蒂和杂物去除掉。 2、将玻璃器皿洗干净，放在阳光下晒干、消毒。 3、把青梅和冰糖放进玻璃瓶，将白酒倒入瓶内，密封，等3个月就能喝了，泡一年再喝味道更好。 泡青梅酒要注意什么 1、挑选上好的青梅，表面不能有破皮，有青涩香气为佳。 2、青梅一定要去蒂，不然的话酿出来的酒会微微发苦或是喝完酒后嘴巴带有些许苦味而不是香味。 3、青梅

喝中药可以喝青梅酒吗 不可以喝。 喝中药期间不宜喝任何酒。青梅酒虽然度数低，口感酸甜，但也含有一定量的酒精，饮用会破坏和降低许多中药的功效，甚至改变药性，所以要忌喝。 喝中药不能吃什么 1、萝卜 不管是吃中药还是吃西药，在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。 2、生冷食物 生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。要特别注意在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。 3、辛辣食物 热性辛辣食物性多温热，耗气动火，因此在服用清热败毒、养阴增液

青梅酒+白酒 两瓶700毫升的青梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。 青梅酒+果汁 一瓶700毫升的青梅酒调兑500毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用，所以酣畅之余还能养颜塑身。 青梅酒鸡尾酒 果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮、热饮，均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。 青梅酒+冰激凌 青梅酒放入冰箱冷藏8小时以上，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量，再勺入自己喜欢的冰激凌球就可以了，

做青梅酒用什么白酒 应选用清香型或者是米香型的50°白酒泡，比如朗姆酒。 不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。 做青梅酒可以中途加酒吗 可以中途加酒，但是味道会差很多。 通常来说，青梅酒最好一次就放好所有食材，因为青梅酒在封坛酿造时，其中的营养成分都已经析出了，口感也是十分的甘醇浓郁，如果没喝完的情况下，再倒入酒继续浸泡的话，就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。并且还需要再浸泡一段时间，因此不建议泡青梅酒时中途加酒，不妨买些青梅再泡一罐。 自制青梅的做法推荐 材料：适用4L的酿酒瓶、青梅 1kg、冰糖 0.5-0.8kg(我用的是0.7kg)、白酒 1.8L 。 做法： 1、用开水将储

青梅酒放了5年还能喝吗 要分情况而定。 若是放了5年的青梅酒没开过封，且保存得当，酒液没有出现浑浊长毛现象，是可以继续喝的。但若是青梅酒已经开封了，又或者酒液发生了变化，则不能再喝，以免引起身体不适。 青梅酒会过期吗 会过期。 虽然青梅酒的存放时间越久，味道更加浓郁，但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况，尤其是自己制作的，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此放久了是会出现过期的情况的，这样的青梅酒不宜再喝，以免对健康不利。 青梅酒怎么保存好 1、制作时需要清洁、杀菌、密封到位，这样可延长青梅酒保质期。 2、存放于阴凉处。避免阳光直射;保存使用玻璃瓶;温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右;尽量避免与味道较重物品混杂。 3、冰箱冷藏保

调节肠胃功能 青梅有生津开胃、清神安睡的作用。青梅酒里面的成分有助于改善消化不良、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。且青梅中的儿茶酸能够促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。 解毒 食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。 防结石 青梅酒中含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。 防老抗衰，美容养颜 青梅酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌，腮腺素又称为“青春荷尔蒙”，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面

外感咳嗽的人 感冒咳嗽的人本身身体就比较虚弱，属于弱势群体，青梅酒虽然度数不高，却也是一种酒，含有一定的酒精含量，在身体不舒服、咳嗽的时候喝青梅酒，可能会加重感冒的病情，所以不宜喝。 胃病或者肠道疾病者 虽然青梅酒的度数非常低，但是，也是对肠胃有刺激的，可能会损坏胃黏膜，这对有胃病或者肠道疾病的人来说，会加重病症。 牙齿不好的人 青梅本身就是非常酸的一种水果，酿造成青梅酒之后，依然有很大的酸味，这对牙齿是有刺激的，牙齿不好的人应少喝或不喝，以免损害到牙齿的健康。 酒精过敏者 对酒精过敏者不建议饮用青梅酒等酒类饮料，很可能会引起皮肤红肿、发痒、头晕、恶心的不适情况，若出现不适，建议涂抹止痒药膏，或者在医生指导下服用抗组胺药物。 肝病人群

发生杂菌污染问题 自制青梅酒在制作的过程中没有加入消毒灭菌的辅料，在设备上也很难达到工厂消毒的条件，因此容易出现霉菌以及各种病菌，而潮湿的环境适合细菌繁殖生长，进而会影响青梅酒的产量，因此长期饮用细菌过多的青霉菌会损害人体健康。 建议：清洗干净双手再开始酿制青梅酒，并且要清洗干净青梅，容器。容器最好用热水烫几遍。 甲醛超标 自制的青梅酒还会出现甲醛超标的现象，若是瓶口密封不当以及选择的容器不当，在高温的环境下，原材料会进行分解产生有毒物质，尤其是一次性塑料材质的容器，不宜用来制作青梅酒，一旦甲醛浓度超过0.2%，会危害人体健康。 建议：选择专门酿酒的玻璃瓶或瓷瓶装，不宜用塑料材质的容器装，尤其是一次性的。 发生爆炸现象 青梅酒制作过程中若是储存不当还会出现爆炸的现象，有的人