春季养生汤之祛湿排毒汤

　祛湿排毒汤----瘦肉蛋花枸杞汤

春季养生汤之祛湿排毒汤

材料：枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。

　　做法：

　　1：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;

　　2：锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;

　　3：转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;

　　4：接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。

　　功效：

　　枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清热舒肝的食疗作用。