春季养生汤之祛湿排毒汤

　　祛湿排毒汤----桑枝鲜鸡汤

春季养生汤之祛湿排毒汤

材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

　　做法：

　　桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。

　　功效

　　气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。

　　桑枝

　　为桑科植物桑的嫩枝，专治风寒湿痹、四肢拘挛、脚气浮肿、肌体风痒等症状。在挑选桑枝时，以枝条肥嫩、干燥、断面呈黄白色者为佳。