怀孕是生命中的特殊时期，饮食也应发生相应变化。且看孕妇饮食禁忌25条，看看优孕有哪些事项需要注意。 　　一、不宜高脂肪饮食 　　大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。 　　同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。 　　二、不宜高蛋白饮食 　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质

　　很多准妈妈怀孕后，家人都让孕妇多吃 “好的”。孕妇体重过重会增加并发症的危险，甚至产下先天性异常儿。研究显示，孕妇怀孕最后3个月过量摄入高脂肪类食物，是孩子出生后患单纯性幼儿肥胖的重要原因。 　　天津市中心妇产科医院的一项临床调查显示，本市巨大儿的出生比率占新生儿总数的近6%，也就是说100个新生儿中有6个是巨大儿，其中出生时体重超过5公斤已并不鲜见。这一数字比上世纪90年代翻了一倍，市中心妇产科医院产科副主任石光主任医师说，我国新生儿标准体重在3至3.3公斤之间，达到或超过4公斤的胎儿都称为巨大儿。一旦形成巨大儿对于母婴双方都有伤害，首先会使得孕妇难产、增加产后出血的发生率，对于新生儿而言，很可能出现窒息、肩难产，也增加了臂丛神经损伤、颈骨骨折等的发生率。巨大儿还容易发生低血糖、红细胞增多等并发症，进入儿童期后容易发胖，到了成年期，糖尿病、高血压、高血脂等疾

　　想让您的孩子学习更好吗?以下食物提高大脑功能，增强记忆力，集中注意力，可使您的孩子在学业上有更好的。 　　1. 鲑鱼 　　富含Ω-3脂肪酸 DHA and EPA的鲑鱼(又名大马哈鱼)促进大脑生长，增强大脑功能。吞拿鱼也是一种Ω-3脂肪酸的良好来源，但其含量不如。 　　2. 蛋类 　　众所周知，蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。 　　3. 花生和花生酱 　　花生和花生酱富含维生素E，可保护神经细胞膜，另外其中的硫胺帮助大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。 　　4. 燕麦和全麦类 　　大脑需要持续的葡萄糖以供给能量，而燕麦和全麦类食物可大量提供葡萄糖。 　　其中所含的纤维帮助调节葡萄糖释放入血，另外，燕麦和全麦类食物含B族维生素，可营养神经系统。 　　5. 浆果 　　草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C，其籽是&

　　脑力型新妈妈 　　脑力支出密集的妈妈，产后或许会出现面色晦暗、腰膝酸软、失眠、健忘等症状，坐月子时可以吃一些补充脑力、滋补身体的食物，如芝麻、核桃之类。此外，月子餐也是美容餐，对女性是一次密集的营养调理。大量的汤水有益于补水润肤，也容易吸收；很多菜品如鸡汤、当归等药膳都具有补气血的功效，同时能够润肤养颜；选用燕窝、花胶、鱼肚等富含胶原蛋白的食材，更能起到细腻嫩肤的作用。 　　推荐食谱 　　山药芝麻茶 　　原料：山药粉10克，黑芝麻粉15克，糖适量。 　　制作：将材料冲入400毫升热开水，即可饮用。 　　营养功效：黑芝麻含丰富的维生素E，可抑制体内自由基的活跃，是功效极佳的美容佳品，还能预防产后脱发。 　　红枣枸杞母鸡汤 　　原料：老母鸡一只，红枣、枸杞、姜片适量。 　　制作：老母鸡洗净，放入数枚红枣，适量枸杞，几块姜片，炖汤食用。 　　营养功效：补气活血，补充体力，

　　日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 　　20种不能混吃的食物 　　·海鲜与啤酒易诱发痛风 　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。 　　如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 　　·鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋

　　对于大部分的准妈妈来说，虽然了解了补叶酸重要性，但究竟该怎么补，什么时候补，补多少，又变成了困扰孕妈妈的问题。所以，孕妈妈现在应该问自己的不是“叶酸，我补了吗?”，而是“叶酸，我补对了吗?”。 　　叶酸，真的这么重要吗? 　　叶酸，孕期重要营养素 　　叶酸是维生素B群的一种，是促进新红血球正常生成时的必需的营养素。叶酸也是胎儿细胞分裂和细胞成长不可或缺的一种营养素，特别是在妊娠前、妊娠初期，充分补充叶酸，可以大大降低胎儿神经系统畸形的风险。 　　叶酸不足的危害 　　孕早期的危害：孕早期正是胚胎分化、胎盘形成的阶段，叶酸缺乏可能导致胎儿畸形，或因胎盘发育不良而引起流产。 　　孕中期的危害：孕中期母体血容量增加，子宫、胎儿生长和乳房发育都需要叶酸，但是由于子宫压迫膀胱，使孕妈咪排尿次数增加，部分叶酸会从尿液排出体外。如果叶酸补充不

　　营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。 　　此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。 　　难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。 　　除此之外，香蕉还有什么其他神奇的作用呢? 　　香蕉主要的食疗及医疗功能 　　治疗忧郁症 　　香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。 　　香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，

　　去年四月，《英国皇家学会会报-B辑》(Proceedings of the RoyalSocietyB)刊登了一篇研究报告──《你是由你母亲吃什么决定的》(You Are What YourMotherEats)，在全球引起巨大反响。来自艾克斯特大学和牛津大学的研究人员请740名怀孕妇女记录下她们在孕期和怀孕之前的饮食。结果并不出人意料，孕妇怀孕期的饮食和胎儿性别没什么联系。 　　不过，怀孕期摄入热量最多的孕妇中，有56%生了男孩;摄入热量最少的孕妇中，有45%生了男孩。在研究涉及的132种单独食物中，谷类早餐食品与生男孩的关系最为明显。 　　怎么会这样?研究报告的作者表示，动物研究也发现在食物充足时更容易生育雄性后代：他们猜测孕妇的血糖含量较高可能有利于雄性胎儿存活，因为雄性胎儿比雌性略重。 　　美国的一些统计学家认为这是一

　　孕吐是早孕反应的一种常见症状，精神过度紧张和神经系统功能不稳定的妇女，反应一般较重，甚至可发生剧烈而持续性的呕吐，进而表现为全身困倦无力，消瘦、脱水、少尿甚至酸中等危重病症，对母子健康影响很大，应及时请医生治疗。轻度的孕吐反应，一般在妊娠三个月左右即会自然消失，怀孕最初三个月，是受精卵分化最旺盛，胎儿各种器官形成的关键时刻，因此，孕吐的饮食调理十分重要，应注意调节饮食。 　　少吃多餐 　　孕妇的进食方法以少食多餐为好。每两到三小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，此时可吃些体积小含水分少的食物如饼干、巧克力等。要鼓励孕妇进食，进食后万一呕吐，可做做深呼吸动作，或听听音乐、散散步，再继续进食。晚上反应较轻时，食量宜增加，食物要多样化，必要时睡前可适量加餐。 　　多吃苹果 　　孕吐较重时的饮食应以富于营养，清淡可口，容易消化为原则，所吃食物先简单后多样化，尽可能照顾孕

计划生育、优生优育政策已经在我国实施多年，越来越多孕妈妈关注孕期中营养的摄入。孕产妇奶粉以及一些相应的孕期保健品也应运而生。是不是所有的孕妈咪都适合喝孕产妇奶粉呢?孕妇在怀孕期间，除了喝孕产妇奶粉之外，还可以通过哪些更加好的渠道去为自身和胎儿添加必须的营养素呢? 　　针对一系列孕妇孕期的营养问题，特别采访了国际高级注册营养师王萍博士，让她为广大孕妈妈们解答一系列问题。 　　孕产妇奶粉不是孕妇唯一的营养来源 　　乳糖耐受的孕妈妈对奶粉避而远之，但是孕期营养如此重要，特别在头三月的胎儿脑部发育的重要时期，既然并不是所有的孕妈咪都适合喝孕产妇奶粉，那么孕妈咪们该如何补充自身以及胎儿所需要的营养呢? 　　王萍博士告诉孕期妈妈，乳糖不耐受的孕妇喝下牛奶或奶粉后会腹胀，可改喝酸奶。不能喝奶粉和牛奶的准妈妈们也不必担心，通过合理膳食完全能获得胎儿生长发育所需的所有营养素。优质蛋白质可以从禽、肉、蛋以及水

导读：现代人特别重视教育，更何况是年轻的准妈妈们。每个父母都希望自己的宝宝聪明过人，所以教育从胎儿抓起。而宝宝还是胎儿，该如何进行胎教呢？不怕，下面介绍用饮食来增加胎儿的营养，从而补充胎儿大脑发育的必要元素，宝宝想不聪明都很困难了。 　　我们先了解胎儿的发育过程，能更好地让我们注意到哪段时期应该注意补充哪些营养需要。 　　一、胚芽期 　　卵子受精大约在性交之后几个小时之内。受精卵在30个小时后分裂为双细胞，然后沿输卵管向子宫方向运动。大约48小时后进行第二次分裂，成为一个凹形的囊胚，经过3----5天时间进入子宫，到第7天的时候才在子宫着床。 　　受精卵到第9天形成为空心的细胞球体。到第12天才可用肉眼辨认出来，到第13天，细胞形成三层：外胚层、中胚层、内胚层。 　　外胚层：皮肤、感觉器官即脑和脊髓等神经系统原型; 　　中胚层：发展为肌肉、骨髓、血液，即

孕妈咪的饮食与胎宝贝的视力发育有密切的关系。为了胎宝贝有一双明亮健康的眼睛，要鼓励自己，多吃对宝贝眼睛发育有益的食品。 　　油质鱼类 　　孕妈咪应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA，能帮助胎宝贝视力健全发展。 　　孕妈咪从7～9个月到出生前后，胎宝贝如果严重缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。但不建议孕妈咪吃鱼类罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪，孕妈咪每个星期至少吃2次鱼。 　　含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜 　　孕妈咪在孕期要多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜，防止维生素A、B、E缺乏。尤其是孕早期，妊娠反应剧烈，持续时间比较长，严重的甚至影响进食，所以一定要注意维生素和微量元素的补充，保证胎宝贝的健康发育。为了防止妊娠早期严重妊娠反应导致营养摄入的不足，在孕前3～6个月准备怀孕期间就应该开始注意营养的准备了。 　　孕期注意补钙，宝贝不易近

　　怀孕妈妈和刚分娩的妈妈都是十分需要补充钙质的，而你所摄取的钙质足够了吗？ 　　孕期补钙的五个小妙招 　　小时候可能你的父母就会让你多喝牛奶，告诉你很多要喝牛奶的理由，例如可以让你骨骼强健、牙齿也会更好看等。但现在快要成为妈妈的你是否也应该好好了解钙质的好处呢？ 　　除了单调的牛奶喝法，还有很多其他建议： 　　在煮面条、麦片或其他谷类食品的时候可以加入低脂牛奶。 　　在煮浓汤或者酱汁的时候可以加一点低脂奶粉进去调味。 　　尽量选择低脂乳酸代替奶油等。 　　每天至少喝一杯牛奶，养成一个习惯，在外面吃饭的时候尽量点牛奶而少点汽水。 　　除了牛奶之外还可以选择一些低脂乳酪，如果想吃糖果的话也可以考虑一下巧克力牛奶。 　　钙质的益处 　　怀孕妈妈在怀孕7-9月对于钙质的需求是最大的，因为这时候宝宝的骨骼发育是最快的。而胎儿骨骼发育最需要的钙质基本上是从妈妈的骨骼中所摄取的。女性的身体可以感觉到胎

孕妈妈孕期最容易上火，下面列举了一些预防上火的食物。 1、在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。 2、多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。 3、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。 苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 专家提示：由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇

　　很多准妈妈会因为坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，害怕食用后发胖，而对它望而却步。其实恰恰是这两种营养成分，无论对于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的成长都是不可或缺的。 　　胎儿吸收的所有营养均来自准妈妈的血液供给，因此务必在怀孕期间保持健康的饮食。吃得好不能只考虑热量，还要知道自己所吃食物的品质和营养含量。 　　吃坚果补什么? 　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B

也许，在怀孕之前，我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些说法甚至已经沿袭了两三代人。可是，它们当中有些是自相矛盾，有些又让我们将信将疑。在这里，我们搜集了孕妈咪们最关心的10个问题，让营养学专家为我们答疑解惑。 在孕期，如果我们营养充足，对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿很好地发育，同时我们又能够精力充沛地面对分娩。不过，在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡：既不让自己变得过于臃肿，又不能让孩子先天不足，同时，自己又能保持体力，泰然地迎接小宝贝的到来。幸运的是，所 有这些目标都能够完美地调和。当然，前提条件是均衡膳食、科学调理。 Q1 要不要吃双倍的东西？ A 如果你膳食均衡，而且量比较合理的话，那你只需要继续保持就可以了，没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育，我们确实需要比平时摄入更多的热量，但是，并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。

日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 20种不能混吃的食物 ·海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。 如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 ·鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低

研究发现。胎儿出生后的生活与饮食习惯。也深受胎教的影响。 　　1.培养良好的饮食习惯 　　经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、吐奶、消化吸收不良，或在宝宝稍大一一点开始进食副食品时，即出现明显偏食的现象，追溯既往，则发现其母亲在怀孕时的饮食状况往往也是胃口不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙，常被外界干扰打断。或者是常常有一餐没一餐的。由此可见，母亲的不良饮食习惯对胎儿的影响是很大的，所以为了以后少为宝宝的饮食问题操心。应该培养自己良好的饮食习惯。 　　2.要做到规律饮食 　　即三餐定时、定量、定点。最理想的吃饭时间为早餐7—8点，午餐12点，晚餐6—7点，吃饭时间最好控制在30～60分钟。进食的过程要从容，心情要愉快。三餐都不宜被忽略或合并。尤其是早餐，而且份量要足够，每餐各占一天所需热量的1／3，或呈倒金字塔型——早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。吃饭的时候最好固定在一个气氛和谐温馨的地点。且

孕吐让你不想吃，增长过快的体重让你不敢吃……准妈妈的饮食规则里有重要的一条：少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。有什么是吃了不会胖，又能满足你的营养需求，最好孕期反应都能缓解的?这里我们帮你挑选了15种，一定能满足你挑剔的胃口。 　　麦片 　　为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。 　　脱脂牛奶 　　怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需

人们在研究脑功能中，对脑组织进行地分析，发现对脑组织发育产生影响最大的营养有以下9种： 　　1、脂肪 　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。 　　2、蛋白质 　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。 　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。 　　3、维生素C 　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。- 　　4、钙 　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。 　　5、糖 　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用