葡萄干 　　能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。 　　大枣 　　大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。 　　核桃 　　核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。 　　酸奶 　　酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容

　　中医认为怀孕后饮食宜忌辛辣、烟、酒等，如韭、姜、胡椒等热性食物，因血热易伤胎，使血热妄行而致流产，所以要忌口。不宜食用活血的食品，如生山楂、黑木耳等等。现代研究认为，以下食物亦不宜孕妇食用： 　　孕妇禁止摄取的食物 　　避免食用大型鱼 　　美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。 　　避免食用生肉和半生肉 　　不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。 　　避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品 　　在热狗、火腿、火鸡肉、

　　孕期水果吃太多很危险! 　　水果香甜可口，营养丰富，食用方便。但是，大部分水果的铁、钙含量都较少，如果长期拿水果当正餐吃，易患贫血。如果你希望怀孕，切记你需要全面丰富的营养，如果为减肥吃个苹果或橙子就算正餐，对自己和未来的宝宝都是十分有害的 　　过量吃水果容易难产! 　　一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，并缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病，如贫血等，尤其对妇女来说尤为突出。 　　要吃各种不同种类的食物，以摄取不同的营养素，才能达到营养的均衡。孕妇更不能把水果作为主食，应该遵循时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1-3个，蔬菜日摄入量400克，其中绿叶蔬菜应占1/2。 　　孕妇一定要跳出

　　孕妇冬季吃什么好?先说一下我国冬季的环境特点：寒冷;北方干燥，南方潮湿;白天短，夜晚比较长。这种自然环境会给人体带来一些什么影响呢?首先，人体为了抵抗寒冷，需要增加机体代谢，增加产热来抵御寒冷，因此基础代谢率相对较高。其次，人体为了保持体内的温度，便外周血管处于收缩状态，以减少体热散失。第三，夜闾陲眠时间较长，机体低水平代谢的时间较长。这些生理特点导致人体在冬季昼夜之间代谢波动比较大，处于内热外冷的状恋。 　　这种动荡就会引起体内脏器的功能发生一些变化，所以冬季昀营养补充以温补为主，多渴汤类，多吃香菇、木耳等菌类，同时还要注意补充水果和蔬菜，补充核桃、杏仁等坚果，尽量减少碳酸饮料的摄入。 　　大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上加火”，严重者可出现腹痛等先兆流产的症状。

　　当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。? 　　食谱原料： 　　花生米300克 陈醋50克 　　精盐5克 白糖2克 香菜1根 鸡精2克 　　制作方法： 　　1、花生米用清水洗净，备用; 　　2、取一只净锅放一大碗水(水量以没过花生为宜)，置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用; 　　3、另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用; 　　4、取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，在铺上一根翠绿的香菜，就大功告成了。 　　健康提示： 　　很多妈

　　准妈妈在孕期没食欲怎么办?本文我们就给大家介绍一款滋补开胃养颜美食，相信准妈妈们一定会喜欢 　　食谱原料 　　腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。 　　制作方法 　　1、腌雪里红、青蒜叶切成细末，冬笋切成薄片，瘦猪肉切成细丝，待用。 　　2、炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。 　　适用人群 　　孕早期准妈妈 　　健康提示 　　此菜鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。

　　孕妇在孕早期常会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者甚至引起各种营养素的缺乏，所以孕妈咪的饮食安排就显得很重要。 　　为了自己和胎宝宝的健康，孕妈咪要在5个方面安排饮食： 　　1.选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。 　　2.选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。 　　3.烹调要符合口味。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调

　　要想实现优生优育，孕期饮食一定要注意，本文我们就一起了解怀孕早期的饮食禁忌。 　　孕妇，作为特殊的人群，在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，应当注意以下“十不宜”，以利孕育健康而聪颖的小生命，有助优主。 　　一、不宜高脂肪饮食 　　大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。 　　二、不宜高蛋自饮食 　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复

　　牛肉中的铁质可预防孕早期部分孕妇出现的贫血症状，饭后吃富含维生素C的水果，铁的吸收效果会更好。 　　土豆烧牛肉 　　材料：牛腱肉500克、土豆1个。 　　调料：植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。 　　做法 　　1。土豆去皮，洗净，切块;牛腱肉洗净，切成滚刀块，切好后放入沸水锅中焯透捞出，沥干水分备用。 　　2。锅内倒油烧热，放入土豆块，炸成金黄色捞出，沥油。 　　3。锅留余油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖熟即可。

　　孕妈咪不能吃螃蟹，这是很多人都知道的。那么，女性怀孕后能不能吃虾呢?专家介绍说，如果孕妇吃虾以后没有什么过敏、腹痛灯不良反映，是可以吃虾的。 ? 　　孕妇的饮食原则上要多样化，了解孕妇吃什么对胎儿好，这样才能保证身体健康和胎儿的正常发育。只要孕妇如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛等，是可以吃虾的。 　　孕妈咪吃虾的好处 　　一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃含蛋白质的食物。 　　二、虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，怀孕三个月的孕妇是可以吃虾的，对胎儿没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。 　　三、虾含有很高的钙，孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物，注意补钙。孕妇吃虾

　　现在很多女性，特别是职场女性，经常都得在外面吃饭，有时候甚至可能三餐都在外解决，那么怀孕的准妈妈们要如何选择外食呢?长期吃外食又该注意哪些饮食原则呢?? 　　随着社会结构变迁以及女性投入职场的比例增加，国人三餐在家饮食的习惯已不再一成不变。根据统计数据显示，每日三餐中有一餐外食的比例接近80%，其中又以男性的比例略高于女性。 　　国人目前最大的饮食偏差是营养不均衡，热量、油量、钠的摄取过多，而蔬菜、水果的摄取量却远低于每日建议摄取量，健康的饮食是人体健康的重要基础，均衡饮食没有快捷方式，每天应该食用20种以上的新鲜食材，尽量少选择加工食品，以及少食用过于精致的食物，口味的部分应少油少盐，特别是孕期的妈妈，摄取过多调味料，易引起水肿或血压偏高的情形。把握以上原则，才能拥有健康。 　　外食孕妈咪健康有风险? 　　职业妇女的比率不断增加，孕妈咪

　　夏天到了，这时候对准妈妈来说除了闷热难受外，食欲不振也让人很。可是为了自己和肚子里的胎儿的健康，孕期的营养补充是绝对不能少。那么孕妈咪该吃些什么呢? 　　本期针对炎热夏季，为妈咪设计了四道清凉消暑又兼具营养成分的早餐食谱，让妈咪吃的健康又凉爽，轻松补足一天的元气。? 　　数据提供：美国家禽蛋品出口协会 　　食谱设计、执行：实践大学食品营养与保健生技学系兼任助理教授 黄乃芸博士 　　海陆双拼三明治 　　材料：全麦吐司2片、虾仁30g、美国鸡肉35g、小黄瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g 　　调味料：酱油、蒜头 　　作法： 　　1. 蒜头切末，加入酱油中成蒜头酱油。 　　2. 美国鸡肉洗净，切片。 　　3. 虾仁、美国鸡肉涂上蒜头酱油，以烤箱烤熟。 　　4. 依序将食材铺上，斜切即可。 　　营养BOX： 　　卫生署建

　　在孕早期的准妈妈是很辛苦的，很多孕妈咪在这一时期都会出现食欲不振、恶心呕吐等，本文我们就给大家介绍一款能缓解孕吐的饮食——橙味南瓜羹 　　食谱原料： 　　橙子1个、南瓜300g、冰糖30g。 　　制作方法： 　　1.橙子清洗干净，切成碎粒。南瓜洗净去皮，切成小块。 　　2.切好的橙子粒及冰糖放入小煮锅中，再加入800ml 冷水，大火煮开后，转中火继续熬煮30 分钟。 　　3.将切好的南瓜块放入煮锅中，转大火煮滚后继续煮至南瓜熟软即可。 　　健康提示： 　　橙味南瓜羹可以缓解孕吐。对早孕反应引起的恶心、呕吐，也可以少量多餐，饮食宜清淡、易消化，可吃些酸枣、桔子等酸味水果。

　　大家都知道孕妇是“一人吃、二人补”，可是如果吃了有害身体健康的物质、那它和营养素相同，也会经由胎盘进入胎儿体内，以下逐一说明什么是怀孕期的禁忌食物： 　　过度油腻与刺激性的食物 　　太油腻的食物不易消化，加重怀孕初期肠胃不舒适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料，容易刺激胃粘膜，加重怀孕末期的胃灼热感。 　　生冷食物或未妥善保存的调理食品 　　勿食生鱼片，螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时，要留意贩卖场所保存食物的温度，热食应保持在六十五。C以上，冷食则应控制在冷藏温度七。C以下，常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间，如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食，发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康。 　　发霉的食物 　　避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品，仅

　　很多女性在怀孕期前就喜欢吃辣，可是怀孕后很多人觉得辣椒太刺激，孕妇不适合吃，其实孕妈咪吃适量的辣椒是有益健康的。 　　辣椒可以治疗咳嗽感冒。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。使用孕妈咪适量吃辣椒是有益健康的。 ? 　　每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg， 而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。 　　辣椒的功效 　　1.辣椒可以治疗咳嗽感冒。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 　　2.

　　孕妈咪一定要加强营养，那么为了保证营养均衡，孕妈咪的餐桌上都应该有什么呢?本文我们一起来看看。 　　日本营养专家指出，妇女在妊娠期间应关注以下几种物质：蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE、以及叶酸。 ? 　　蛋白质是人体构成最基本也是最重要的物质。妊娠后期胎儿生长最快，此时蛋白质的合成率也最高。而母体由于自身生理变化需要蛋白质量较平时也要高。当母体血液中氨基酸水平低于正常时，可导致妊娠高血压综合症的发生;这对胎儿的发育，特别是中枢神经系统的发育影响也非常明显的，而且这种影响常常不可逆的。 　　钙和磷这两种物质，是胎儿骨骼生长发育所必需的"原材料"，骨钙水平在妊娠后两个月，其增长速度猛如火箭。孕妇缺钙将影响胎儿的骨骼与牙齿发育，如导致婴儿佝偻病的发生和出牙时间推迟;孕妇本身可发生骨质疏松、软骨病

　　玉米 　　我第一个要提的就是玉米，玉米不仅味道好，而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素 b2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。 　　玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。 　　红薯 　　我们不论南方和北方，红薯都比较常见。它又叫做甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素a、b、c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人

　　菠萝的营养价值： 　　菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。 　　菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 　　每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C 18毫克，灰分0.3克。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等。 　　中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 　　此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织

　　1.什么是乳酪? 　　乳酪又被称为奶酪和干酪 　　乳酪是西方餐桌和牧民饮食的必备品。乳酪的制作工艺是非常复杂的：在牛奶或羊奶中加入适量的乳酸菌、凝乳酶，使蛋白质凝固后，排除乳清，再将蛋白质凝块挤压成块状制成。制成后未经发酵的称为新鲜乳酪，经长时间发酵成熟而制成的产品称为成熟乳酪。目前国内市场上，无论是杯装的新鲜乳酪，还是袋装或者纸盒包装的成熟乳酪产品都很多。 　　2.乳酪分为哪几种? 　　比较著名的品种有二十多种 　　由于原料、发酵菌种、工艺、发酵时间等不同，乳酪的种类很多，世界上天然乳酪种类达800种以上，其中比较著名的品种有二十多种。就天然干酪的分类而言，可根据含水率划分为软质干酪、半硬质干酪、硬质干酪和特硬质干酪，软质干酪又分为新鲜的和成熟的，硬质干酪又分为实心的和有气孔的等。 　　3.孕妈咪能不能吃乳酪? 　　孕妈咪当然很适

　　灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。 　　灵芝的营养功效： 　　经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。以下详细分析： 　　一、 抗肿瘤作用 　　自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅