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妊娠1个月的食谱

2007年12月13日 16:45 阅读次数:3106
1、清蒸鲤鱼原料:新鲜鲤鱼1条。做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治
1、清蒸鲤
原料:新鲜鲤鱼1条。
做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
特点:禁用一切油 调料。妊娠 呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶吐尤有良效。
2、花仁蹄花汤
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克, 胡椒粉0.15克, 味精0.1克。
做法:
(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
(2)把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
(3)猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点:汤白、肉烂,富于营养。
3、番茄烧豆腐
主料:番茄200克,豆腐两块。
调料:油75克,糖(最好是白糖)少许, 酱油少许。
此菜有两种做法:
(1)先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅 上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
(2)在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、绿相间,色美味鲜。番茄含有大量的 维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。

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