产妇月子餐要吃的清淡主要原因是身体组织、骨骼随着生产发生了变化，已经不是在生产之前那么强壮，整体处于虚弱状态，对于刺激性的调味料不容易接受，吃了刺激性的食物会反映在身体不适上。再者产妇需要喂奶，产妇吃重口味的食物，它们并不会被身体给消化，反而会囤积到母乳里，最终被新生儿吃入到肚子里，新生儿身体吸收后危害也很大。 标准的月子餐就是少油少盐，过于油腻、咸的食物都不适合产妇吃，不然产妇吃了自己身体觉得不舒服，对于婴儿哺乳也会带来影响，这是完全无害。特别是小婴儿的肠胃吸收能力本身就不好，要是产妇吃了油腻的月子餐，这些油腻的基因随着母乳进入到婴儿的肠胃里，也会导致婴儿有消化不良或加重消化不良的问题。因此产妇记得一定要吃清淡的月子餐。

月子餐生化汤做法 原材料：当归、川芎、桃仁、干姜、甘草、江米酒 做法：先将当归、川芎、桃仁、干姜、甘草等材料准备好，然后放在水里面浸泡一段时间后。再往红米酒里面放入浸泡好的中药，放到锅里面用大火烧开之后，再用小火加盖熬煮1个小时后，放到温温的状态就可以喝了。记得不要一次性喝完，分两次或三次喝可以，在每次吃饭之前喝比较好。 一般生化汤适合在产后一个星期里喝，它主要的作用是能够帮助人们排除恶露，能够起到活血、化瘀等作用，将子宫里残留的生产血迹都排出体外，这样能够让子宫的收缩性进一步的增强，阴道里也会停止流血，腹痛也会停止之后，子宫就可以在生化汤的帮助下马上就得到恢复了。当子宫得到了恢复，月子里人就不会那么难受了，身体的抵抗力也可以得到加强。

1、糖果糯米莲藕 原材料：糯米、莲藕、冰糖、红糖 做法：先把糯米洗干净后，加入适量的水浸泡一个小时。莲藕洗干净后去皮，横着切开，尽量要切长一些，让孔里面能有足够的空间。切好了莲藕将糯米轻轻的挤到它的孔里面，记得留有一定的空间，此时莲藕不好进糯米，记得要花一定的时间，不要强行用筷子塞糯米。弄好的莲藕糯米放入高压锅里面，表面放上红糖、冰糖，然后慢慢蒸熟。 2、秋葵厚蛋烧 原材料：秋葵、鸡蛋、牛奶、油、盐 做法：先将秋葵表面洗干净，将尾巴尖跟头都去除，准备一个汤锅，锅里面烧开水后将秋葵放进去焯水，焯水到它颜色变得翠绿之后再捞出来冲冷水。准备一个小碗，放入鸡蛋跟牛奶打散，加点盐搅拌均匀。平底锅放入盐然后烧开，倒入三分之一的牛奶蛋液后，轻轻的转动不平底锅，等蛋液半熟的时候放入秋葵，然后慢慢卷起来，就成了一个秋葵厚蛋烧了。

1、四神粥 原材料：龙骨、糙米、薏仁、茯苓、芡实、干淮山、莲子、盐 做法：先把龙骨焯水之后，再放到汤锅里面加水，慢慢熬制一个小时，得到一锅龙骨高汤。糙米、薏仁、茯苓、芡实、干淮山、莲子先洗干净，然后用水浸泡一个小时。它们都准备差不多的时候，将浸泡好的材料放入到龙骨高汤里面，再把这些材料都转移到电饭煲里面，调到粥的状态慢慢闷煮大概30-40分钟，出锅时放点儿盐就可以吃了。 2、甜糯米粥 原材料：糯米、红枣、百合、枸杞子、冰糖或红糖 做法：先把糯米、红枣洗干净之后，然后加用清水进行泡发，直到它们都泡到软烂。将糯米取出来倒在一个小盖子里，密封之后冻着然后放到冰箱里冷冻，大约冷冻一个小时左右，将其取出来然后与百合、红枣放在电饭煲里面加入水熬煮，大火煮开之后再转成小火煮30分钟左右，吃的时候加入红糖或是提前融化过了的冰糖

1、麻油腰花 原材料：胡麻油、猪腰、米酒、姜、葱、盐 做法：腰花在处理之前洗干净，记得要把里面白色的筋膜都一点一点去除，然后切成小块放到冷水中浸泡20分钟，再洗多一次沥干水备用。锅里面放入麻油加热之后，加入姜、葱爆香后放入猪腰，然后再翻炒的过程中加入米酒，直到将猪腰全部弄熟了后，再放入盐巴调味就可以出锅了。这道菜适合坐月子的产妇吃，下奶的效果是一级棒，味道也非常香甜呢。 2、杜仲猪腰汤 原材料：猪腰、猪瘦肉、茯苓、铁棍山药、杜仲、芡实米、甜玉米、盐 做法：首先把猪腰洗干净，然后切成小块用开水焯烫之后，再用冷水冲干净备用。瘦肉则切成小块。茯苓、铁棍山药、杜仲、芡实米、甜玉米等按照各自的处理方法洗干净，弄成合适吃的大小备用。准备一个汤锅后放入冷水，此时芡实米、杜仲、茯苓就要一起下锅熬煮了，等大火烧开后加入猪腰、瘦肉

虾仁是可以炒很多的食物，比如木耳、豌豆、豆腐、小葱、鸡蛋、西蓝花、红萝卜、藕片等，也可以发挥自己的想象力，将虾仁与产妇喜欢吃的食材搭配在一起炒制，这样做出来的虾仁味道好产妇吃着也觉得开心。有不少人喜欢油焖大虾或是炸虾仁，但其实在月子餐里面清煮、清蒸虾仁都是非常理想的了。 在给产妇烹饪月子餐的时候，适合用五种油，分别是火麻油、胡麻油、山茶油、橄榄油、黑芝麻油等等。特别是麻油其实非常时候坐月子的产妇吃，也可以利用它来做出各种的美食，比如麻油鸡、麻油肉等等。这些油会比普通的油更有营养，产妇吃了之后其里面有益的物质也是能够进入到婴儿大脑里面，让婴儿的大脑可以变得更加的聪明。它们带来的营养物质是会比一般的花生油、调和油要高很多了。

1、豌豆炒虾仁 原材料：虾仁、嫩豌豆、高汤、红薯淀粉、麻油、盐 做法：先将嫩豌豆洗干净之后放入煮沸的开水中加入盐稍微焯烫下，然后捞在碗里备用。锅里面放入麻油，起火后放入虾仁快速的炒，炒到差不多的时候加入之前焯过水的豌豆，继续翻炒到差不多的状态，再放入鸡汤、红薯淀粉在慢慢的小火炒，直到水是慢慢收汁的时候，再放入一点点盐巴来吃就可以了，做法简单又方便。 2、香菇蒸虾盏 原材料：虾、香菇、香葱、盐 做法：先把香菇提前两个小时用水泡开泡软了之后，去除香菇蒂成为一个小蘑菇的状态，备用。将虾里面的虾线去除干净之后，洗干净去壳了，然后剁成泥状，加入一点点的盐巴慢慢搅拌到均匀后，将它们都填到香菇里。准备蒸锅加入开水大火烧开之后，放入弄好的香菇盏蒸上8分钟左右，然后在表面撒上香葱就可以出锅了。

月子餐主要是分为四个阶段，第一个阶段也就是产后第一、第二星期，它主要的目的就是帮助排恶露、毒素、各种废物跟让淤血能去除，分娩过程中大力撕裂的伤口损伤能够慢慢的愈合，到恢复7成以上的水平。 第二阶段则是在第三、第四个星期，主要是帮助修复怀孕过程中承担着各大压力的组织、器官，帮助身体的内脏更好的去调理，让内脏能更加轻松的恢复。 第三阶段则是第五星期、第六星期的时候，这个阶段的母的是帮助调理人体里环境，让人的体质能够进一步的增强，改善生产过程中耗费大量的元气，让身体能够恢复到健康、正常的水平，有足够的抵抗力。 第四阶段则是在第七个星期、第八个星期的时候，此时主要的目的是帮助身体更好的美容养颜、强身健体，主要是让产后的身体恢复到美美的状态，也让母乳质量更好。

田园鸡蛋饼 原材料：鸡蛋、鲜香菇、胡萝卜、西兰花、嫩黄瓜、香葱、面粉、盐 做法：先将鲜香菇、西兰花等都洗干净后，放去焯水下，然后再捞出来切成片状。胡萝卜、黄瓜都弄成很细很细的丝，再把香葱切成小末状。准备一个碗将鸡蛋打入到里面，倒入之前处理好的所有蔬菜，然后放入盐巴搅拌后，再加入一点点的面粉搅拌成米糊后，加入葱末。在平底锅里面放入油预热后，刷入一层薄油后，轻轻的将鸡蛋糊放上去，然后小火慢慢煎，煎好了一面再煎另一面。记得火不要开太大。 月子餐可以放鸡精吗 很多人都喜欢在月子餐中放入一点鸡精调味，其实在月子餐中放鸡精是不太合适，建议在坐月子的时候人也最后不要吃鸡精。为什么这么说呢?主要是鸡精只有提鲜的作用，除此之外没有营养跟其他的作用，在月子餐里面放入鸡精，反而会对女性的健康不利。如果没有什么味道，可以在月子餐中加入吊好的鸡汤

月子餐里面经常放的调料是麻油、盐、糖这三种，特别是麻油带来的滋补效果会比较好，用来制作麻油鸡、麻油排骨、麻油猪肝等等帮助产妇进补效果直接。而盐是基本的调味，由于产妇需要吃的清淡些，放入盐巴的量要比平常少很多。糖也是提鲜的作用，烹饪时放入少许就可以了。 在月子餐里不能放的调料有哦很多，包括酱油、耗油、鸡精、味精、胡椒粉、八角粉、烧烤蘸料、醋、料酒等等。除此之外辣椒、花胶、茴香、桂皮等等烹饪中经常使用的大料也不要放在月子餐里，更不要用它们来烹饪月子餐。 很多人觉得只是在炒菜中放一点像鸡精等调味料，量非常少是可以的。不要小看了这一点点调味料所发挥的作用跟带来的危害，就是这么少的调料，可能就会给产妇的产后修复带来很大的干扰。

月子餐里时候吃天然、清淡、营养、无添加的食物，比如新鲜的蔬菜水果、肉类、鱼类、鸡蛋、玉米、花生、豆类、山药、家禽类、红豆、胡萝卜、坚果、海参等等。富含蛋白质、维生素、纤维素等的食物都可以在产妇的月子餐里体现，尽量让产妇吃的丰富而又营养，而不是每天都吃差不多的食物。汤汤水水要占据月子餐中很大的份额，才可以给产妇滋补。 月子餐的禁忌食物就有很多，比如辣味食物如辣椒、大蒜、茴香；酸性食物、过于咸的食物；生冷刺激性的食物、蛋糕等甜品、巧克力等各种零食、方便面、味精、鸡精、煎炸油炸食物、茶饮、咖啡、奶茶等等。反正生活中好吃又没有营养的食物、年轻人比较喜欢吃的，在月子餐里面都不应该出现。如果不知道产妇能否吃某种食物，在吃之前可以去查一查。

产妇月子餐可以放盐吗 月子里产妇是可以吃盐的，在炒菜或炖汤等烹饪月子餐的时候，也可以放些盐巴。尽管产妇是可以吃盐，但也不能吃太咸了，不然会加重产妇肾脏的负担，也会导致产妇血压升高，吃了太多盐后身体会不舒服，因此所摄入的盐的食量。同时在吃了盐之后，一定要记得多喝水，不然夏季出汗多身体的汗液都蒸发了，无法排出去的话对产妇来说危害特别多。 产妇月子餐可以加生姜吗 月子餐里同样是可以放生姜，生姜是带有一定的辛辣味，但它也有暖胃、暖身体的效果，在烹饪鱼类月子餐的时候，放入少许的生姜还可以起到去腥的作用，让月子餐的味道更好。只是生姜产妇不能吃太多，吃太多了会导致产妇出现回奶的问题。还有剖腹产的产妇由于身体里面有伤口，生姜容易放慢刀口放缓的速度，记得剖腹产产妇要慎吃生姜。

产妇月子餐能放酱油吗 尽量不要在产妇的月子餐里面放酱油，虽然产妇是可以吃一点点的酱油，但酱油有让身体黑色素沉淀跟加入了食品添加剂的关系，而它的作用只是在菜肴中帮助提鲜，放了一点酱油的月子餐跟没放的区别不大，因此它对产妇来说弊大于利，能不吃就不吃。 月子餐能放葱姜蒜吗 在月子餐里面是可以放葱姜蒜，但记得不要放太多了，一点点帮助调味下就可以了，其中葱姜运用比较频繁，大蒜由于具有丰富的味道跟对产妇身体不利，一直以来在月子餐里面都是少放的，在给产妇准备月子餐的时候要能清楚。 给生完孩子的产妇准备月子餐要注意营养均衡，尽量是要以清淡、不油腻、高蛋白为主，带有刺激成分的辛香料能够不放就别放了，因为就算放了月子餐的口感有一点变化，其余的变化不大，而它带来的危害是直接而深远的。

月子餐其实就是产妇在坐月子期间吃的食物，包括主食、汤品、菜肴、甜品等等，主要是通过食物的方式来帮助产妇调理身体，让产妇的身体能够更快的恢复到怀孕前轻松、舒适的状态。月子餐的特点有热量足够、营养成分均衡、食物种类丰富、高蛋白质、有一定比例的水果跟蔬菜、适量的脂肪、钙、铁、碘、锌和维生素等等，各种营养都要均衡。 在给产妇准备月子餐的时候，应该要注意四方面的原则：数量要精、选对食材、食物要稀、饭菜要软。烹饪月子餐的时候记得也要把握其中的重要性，保证做出来的月子餐足够美味，能帮助产妇更好的补身体。在烹调月子餐的时候，也应该要根据食物的特性来进行烹调，尽量要将食物做的比较细致跟有营养，但不要加入刺激性的调味料。

月子餐是要注意均衡营养的搭配，所以要能够保证有蔬菜、水果、肉类、蛋类、鱼类、豆类等食物补充，保证蛋白质、维生素、脂肪、纤维素、动植物蛋白等都可以提供到，让产妇能够冲种类丰富的月子餐中获得到急需要的养分。 月子餐中的新鲜蔬菜水果是不可少的，很多产妇觉得蔬菜、水果比较寒凉、比较冷的状态，并不适合在坐月子里身体虚弱的自己。其实想要身体更快恢复的话，适当的蔬菜水果摄入是很关键的，多吃蔬菜、水果也是能够让身体更加健康的重要原则。 月子餐里面还需要有一定的水分，可以是温开水，可以是红豆汤，可以是生化汤或是其他的汤品等等。产妇一定不要麻烦，记得要能够天天都喝水，如果喝到的水分不太多的话对身体来说负担也会比较大，身体也会因缺水而弄的很不舒服。

金牌月嫂月子餐推荐——麻油鸡 原材料：整只鸡、麻油、米酒、老姜、盐 做法：先把鸡全部都洗干净之后，切成一块一块的备用，然后再将老姜洗干净之后切成姜片。锅里面放入麻油，开火加热之后放入姜片爆香，爆香之后放入鸡块下去炒，炒到差不多熟的状态放入米酒、少许的温开水，用中火慢慢的炖煮，大约炖煮2分钟左右，放入一点盐巴就可以出锅了，味道也比较甜。 金牌月嫂月子餐推荐——柠檬鸡柳 原材料：鸡胸肉、鸡蛋、料酒、淀粉、柠檬汁、盐 做法：先把鸡胸肉洗干净切成条状后，准备一个碗放入淀粉、蛋液，慢慢搅拌均匀之后，放入切好条的鸡胸肉，鸡胸肉切成了条均匀的裹上了淀粉之后备用。准备一个锅放入少许的油，放入裹好蛋液的鸡胸肉去炸熟，炸熟之后备用。然后再准备另一个锅，放入柠檬汁、盐加水慢慢的搅拌均匀，最后放入油炸好的鸡柳慢慢的搅拌均匀后就可以吃了

月嫂会做月子餐吗 月嫂不一定会做月子餐，月嫂也不一定都做月子餐。在找月嫂的时候，如果对于月子餐是有制作的要求，就可以提出要给产妇做月子餐的月嫂，或是特别的去挑选懂得做月子餐的月嫂。如果月嫂不会做月子餐，则可以不要选择她。 月嫂的主要工作并不是负责产妇或是做产妇的月子餐上，而是在照顾新生儿上，负责新生儿的吃喝拉撒睡、帮助新生儿照顾新生儿等上。也帮助照顾坐月子的产妇，帮助产妇做好清洁工作，帮助整理家务做好家居室内清洁工作，每天的工作都很忙了，不一定得做产妇的月子餐。 还有，月嫂不一定会做产妇的月子餐，产妇吃的月子餐跟普通人吃的饭菜是不一样的，需要特别有针对性还有额外的需求等等，要是月嫂没有经过充分的培训，或是厨艺水平不过关，也做不好月子餐了。

月子餐排骨炖什么好 在坐月子的时候排骨是可以炖很多的食物，比如山药、玉米、蘑菇、白萝卜、红枣、当归、黄芪、胡椒、莲藕等等。只要产妇自己有想要吃的食物，看了后它们对于身体健康恢复也是有利的，就可以在炖排骨的时候加入进去。这样炖出来的汤味道会更加的丰富，香甜，孕妇在吃起来的时候也可以感觉到更加的美味。 清炖排骨 原材料：排骨、绍兴酒、高汤、葱、姜块、盐巴 做法：先将新鲜的排骨洗干净之后，用刀切成合适大小的块状，放入沸水锅里面焯汤之后快速捞出，然后再放入冷水中冲洗感觉备用。葱、姜等材料都应该要处理好备用。准备一个炒锅，放入热油烧开之后，放入姜块、葱段爆香，加入排骨之后放入绍兴酒慢慢的煮开后，再放入高汤没过排骨本身，将表面的肉沫都去掉之后，放入到砂锅中大火烧开后，转成小火炖一个小时就能变得非常软烂好吃了，吃的时候要记得加点盐巴。

产妇坐月子可以吃土豆吗 在月子里的产妇可以吃土豆，土豆是淀粉非常丰富的食物，脂肪少、纤维素高、维生素丰富多样，对于产妇的肠道吸收能带来非常好的作用。在坐月子的时候吃产妇土豆具有营养，又不担心身体发胖，帮助产妇维持一个好身材。 但是吃土豆的时候要注重烹饪方法，做土豆南瓜汤、番茄土豆牛肉汤是可以的，炸土豆、薯条等等的土豆食物则不合适。还有土豆中含有龙葵碱等有毒害物质，吃土豆必须要削皮，同时保证每天吃的量，不能够吃太多土豆了。 坐月子饮食要点 月子餐是不可以放花椒大料，也尽量不要用花椒大料等来烹饪月子餐。花椒大料带有强烈的刺激性，产妇吃了后不利于伤口的恢复，同时对于母乳的分泌也可以带来非常大的影响。产妇应该要保持吃的食物清淡而营养，辛辣、刺激性的食物还是少吃。

红豆汤 原材料：红豆、米酒水、老姜、黑糖 做法：在做之前，先将红豆泡在米酒中，大约泡一个晚上，因此要做这道汤得提前一个晚上准备。第二天将老姜去皮处理好，切成姜丝放入的红豆米酒中。再将它们转移到汤锅里面，大火煮滚了之后，再加盖转成中火继续煮20分钟，然后再转成小火煮1个小时左右，关火趁热放一点点黑糖，然后搅拌过后就能够得到一碗非常好的红豆汤。记得每天上午跟下午各喝一次即可。 在月子餐里，除了可以选择红豆汤外，还有其他的甜汤是可以选择，比如红糖煮鸡蛋、木瓜银耳汤、红豆酒酿蛋、三黑粥、薏米红豆水、木瓜花生大枣汤等等，对于产后女性需要补气血又想要让皮肤变得更好、身体更快恢复都有好处。而且有些甜汤是有下奶的作用，吃了之后能让母乳质量更高呢。