西红柿+鸡蛋更防癌 研究发现,爱吃富含番茄红素食物的人群,患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”,它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是,人体更好地吸收番茄红素,需要同时具备两个条件:一是最好煮熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素,西红柿生吃时吸收率很低;二是要有油脂的帮助,烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油,或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。 绿茶+柠檬更护心 绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。 豆腐+鱼肉更补钙 我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”,
生冷蔬菜 在瑜伽过后,未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物,不过不适合运动后吃,因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉,但不可用奶油。 高脂肪食物 炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子,但在瑜伽后食用,等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化,这不是你在大量出汗后希望见到的情况,瑜伽后需要补充的是糖原,而不是增加身体储存的脂肪。 过咸食物 薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃,会降低身体的钾含量,导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用,比盐里的钠重要。因为瑜伽流汗,身体已经了大量电解质,因此不宜因
菠菜 这是常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 红豆 红豆不仅营养成分高,女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。 红枣 是补血的人首选的食物,它含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。 桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容。 黑豆 中国古时向来认为吃
咖啡 咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对于贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好能将咖啡改为橘子汁。最重要是喝咖啡不能过量。 茶 茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。 限制脂肪 食用过多脂肪,抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。 少吃大蒜 大蒜含挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。
淮山芡实炖鱼肚 材料:淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。 做法:将淮山药,芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。 功效:补肾涩精,健脾益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见遗精,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,夜尿频多,手足不温。 芡实金樱粥 材料:生芡实50克、金樱子20克、粳米100克。 做法:芡实洗净、浸泡1小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。 功效:补肾固涩。老人肾气虚弱,夜尿多者可常服。 益智仁芡实大枣饮 材料:芡实15克,益智仁10克,大枣5枚。 做法:上
芡实茯苓粥 材料:芡实15克,茯苓10克,粳米100克。 做法: 1、将芡实和茯苓捣碎。 2、粳米淘洗干净。 3、锅中加入适量清水,放入芡实、茯苓煮软。 4、然后再加入粳米,煮至粥成。 功效:茯苓味甘、淡,平,归心、脾、肾经,有利水渗湿,健脾,安神的功效。 搭配芡实一起吃,可起到很好的祛湿作用,可用于水肿,泄泻,小便不利等症。 白扁豆芡实粥 材料:芡实,白扁豆各30克,粳米100克,冰糖适量。 做法: 1、芡实,白扁豆,粳米分别清洗干净,用清水浸泡1小时。 2、将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中,大火烧开后转小火熬粥。 3、待米,豆软烂时调入冰糖,至冰糖融化后即成。 功效:白扁豆味甘,微温,
黑芝麻糙米粥 材料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水适量。 做法:糙米洗净沥干,在锅中加入适量水,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟即可饮用。 吃法:可代早餐或晚餐食用。芝麻糙米粥看着有些黏糊糊的,但口感很好,很适合晚上代餐 糙米糊 材料:糙米粉70克,食盐4克。 做法:用开水把糙米调成糊状,并加入盐服食。 吃法:三餐前喝,或者代晚餐或早餐使用,加了盐的糙米糊的味道可能有些MM受不了,但只要你能坚持下来,通常在第4天时就会排出大量的宿便,将体内的毒素排出,净化身心,达到健康减肥的目的。 糙米茶 1、用干锅翻炒糙米,但不要将米炒至爆裂,当米变为黄褐色时盛起。 2、在锅内放水,煮开后,放入炒好的糙米,马上停火,原封
蒲公英+红果皮 红果皮是指风干后二年以上的橘子皮,《国家药典》正名为“橘皮”,而中医及民间常称为“陈皮”。 红果皮有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。 将红果皮和蒲公英搭配,制成蒲公英红果皮茶饮用,可更好地养胃健脾。 蒲公英+黑苦荞 黑苦荞中含有一种丰富的生物类黄酮化合物,生物类黄酮可以解除醇中毒、保肝护肝。 研究表明,黑苦荞对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤有修复作用。 将黑苦荞和蒲公英搭配,制成蒲公英黑苦荞茶饮用,可更好地养护肝脏健康,修复肝损伤。 蒲公英+金银花+菊花+桂花 金银花、菊花和桂花都是很适合消炎杀菌、清热解毒的。
清热防暑 三伏天是一年中最热的一段时间,此时人容易上火,高温也容易导致中暑。 蒲公英正有清热解毒的功效,可以清热防暑,当凉茶喝,对缓解上火引起的咽喉肿痛、牙痛、口舌生疮等,效果良好。 杀菌消炎 三伏天的高温,让很多细菌滋生,人很容易被细菌感染,出现炎症。 蒲公英的杀菌消炎效果也不错,现代研究表明,蒲公英有广谱抗菌作用,堪称是一种天然抗生素。对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌等均有一定的抑制作用。 养胃护肝 三伏天里,胃和肝是比较受罪的,贪冷吃凉,胃受不了;晚上吃点烤串、喝点啤酒,肝也容易受损。 蒲公英既能养胃,又能护肝,最适合管不住嘴的人了。蒲公英既能杀灭胃病的致病菌抑制幽门螺杆菌,又能修补胃黏膜的损伤。 研究表明,蒲公英对动物急性肝
花生猪肚汤——养胃 将一个猪肚清洗干净,分成五小份,每天可以做一份。把猪肚放入沸水中煮上十分钟,拿出来后再刮洗一遍。再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里,加些清水,大火煮沸,然后用小火煨上三个小时就煮好了。 蜜汁花生枣——补血 花生搭配大枣,具有降血压、降血糖、防老花眼的功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。 蜜汁花生枣做法:红枣100克,生花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。 排骨花生粥——强肾健骨 排骨5小块,花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量。将这些食材加8杯水,一起煮成粥,最后加适
芝麻桃仁粥 材料:取熟黑芝麻10克,桃仁10克,大米100克。 做法:先将桃仁、大米淘洗干净,然后放入锅中,加水600毫升,置火上煮沸,再用小火熬煮八成熟时,放入熟黑芝麻搅匀,继续煮一直到粥熟即可。每天吃1次。 功效:这款粥补肝肾、润肠胃,如果长期便秘可以经常吃芝麻粥,每日2次,作早、晚餐服用,有很好的润肠通便作用。 无花果粥 材料:无花果30克、粳米100克。 做法:先将米加水煮沸,然后放入无花果煮成粥。吃时加适量蜂蜜即可。 功效:无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果,此款粥对有痔疮、便秘的都可试试。 红薯粥 材料:红
香蕉 香蕉是我们日常生活中常见的水果,如果可以将香蕉跟黑芝麻联系在一起,有利于改善我们的睡眠质量,睡眠质量高了身体自然变健康了。 红枣、粳米 提到红枣大家都知道,是女性非常喜欢的保养佳品;粳米则是一种主食,虽然外观跟大米区别不大,但是营养价值要比大米高很多。如果可以将黑芝麻、红枣、粳米一起熬粥喝,不仅味道鲜美口感独特,还有利于补血助睡眠,可以说是老少皆宜。 杏仁 黑芝麻跟杏仁搭配在一起,便是一条民间偏方,可以用来辅助治疗气管炎。两者搭配在一起食用对肺部是非常有好处的,可以起到润肺止咳的功效。 枸杞 黑芝麻跟枸杞搭配在一起,对于男性朋友、女性朋友的好处都是非常多的。对于女性来说能够养气补血,有利于子宫健康;对于男性朋友来说黑芝麻和枸杞
芝麻五味葛根露 葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。 功效:补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。 芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2-4匙,温开水配服。 功效:能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。 黑芝麻糊 材料:黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。 将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米
绿豆香蕉汁 原料:绿豆60克,香蕉2根。 制作方法:将香蕉外皮反复洗净,除去柄蒂后连香蕉切碎,放入家用果汁机中快速搅打,过滤取其汁,放入杯中,备用。绿豆淘净后放入沙锅,加适量水,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。 效用:清热除烦,利尿降压。主治各型高血压病。 说明:早晚分服。 绿豆粳米粥 原料:绿豆100克,粳米50克。 制作方法:将绿豆洗净后放入沙锅,加水煨煮至熟烂,备用。将米淘净,加水煨煮成稠粥,粥将成时调入绿豆糊,拌和均匀即成。 效用:清热除烦,滋阴降压。主治各型高血压病。 说明:早晚分服。 绞股蓝降压降脂茶 原料:红枣20枚,山楂15克,绿豆100克。 制作方法:将山楂洗净,切成片
加薄荷 清咽利喉 夏天气温高,很多人感觉嗓子干燥,像是憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火,但如果加点薄荷效果会更好。 绿豆本身具有止咳降火的功效,而薄荷味辛性凉,“性锐而轻清,善行头面,用治失音,清咽喉”,二者一起用,功效更佳。 加陈皮 健脾助消化 人们在夏季脾胃容易不舒服,稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适,在绿豆汤中加入陈皮,能起到很好的健脾助运作用。 陈皮性味辛温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效;冰糖味甘性平,有补中益气、和胃润肺的功效,这3种食材搭配,能帮助加强脾胃功能。 加红枣 健脾补血 与其他季节相比,夏季多雨,再加上暑湿的侵袭,人们很容易胃口不好,或因营养吸收不足而肤色欠佳,不妨在你爱喝的绿
不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 忌与西瓜同食 吃过羊肉之后如果进食西瓜额话,肥城容易伤元气,原因是因为羊肉的性味甘热,而西瓜却是性寒,属于生冷之物,两者属于两个极端,因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。 忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减
红豆绿豆山楂大米粥 材料:红豆100g,绿豆100g,山楂30g,大枣10枚 做法:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,剪到豆烂即可。 红豆绿豆减肥法原理:红豆、绿豆都是排毒佳品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助于最大限度发挥各种单品的功效。 马蹄绿豆爽 制作:马蹄(荸荠)去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻。 功效:绿豆性甘凉,可清热解毒解署消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效。以绿豆100克加
红豆+薏米 薏米红豆粥非常适合减肥者食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。另外,红豆和薏米都具有利水去肿的功效,对久坐者来说,多喝红豆薏米豆浆可以缓解下身肿胀肥胖的问题,促进身体的血液循环。 红豆+绿豆 红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。两者搭配,能起到利水消肿、健脾消食、降脂减肥的功效,欲减肥者不妨一试。红豆可与绿豆一起水煮成粥,切记红豆做粥不要加白砂糖。 红豆泡水 红豆可以刺激肠道、润肠通便、解除内脏疲劳、预防结石、健美减肥、降压降脂、调节血糖,适当喝红豆水对减肥维持体形很有帮助。但是慢性肾病患者不适宜喝。一般将红豆煮成一半破皮,一半没破,红豆水呈红褐色的状态就好。 健康小提示 虽然红豆是营养成分极高的碳
加桂圆 体内有湿加上心气不足,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。 加莲子 年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。 用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。 加百合 百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但体内淤滞较多的肥胖者恐怕就不宜用了。 加生姜 如