南莲饭
功效 健脾去湿、利水、美白
食材:南瓜100克、薏仁1两、莲子50克、白米100克、水100cc
做法:
1.莲子、薏仁另用冷水浸泡约4小时至涨发后,沥干水分备用;南瓜去皮、去籽、切丁备用。
2.白米洗净后沥干水分,与做法1的莲子、薏仁及南瓜丁一同放入电锅中。电锅加水后按下开关,蒸至开关跳起,接着再焖十分钟即可食用。
服法:佐膳用。
忌:便秘、易胀气者及孕妇忌用。
美白粥
功效 美白、润肤
食材:玉竹1两、鲜山药200克、瘦猪肉50克、水500cc、胡萝卜50克、米1/2杯、盐少许
做法:
1.山药洗净、削去外皮,切成大丁状;瘦猪肉洗净、切丁备用;胡萝卜洗净、切小块备用。
2.取一深锅,加入水,以大火煮开后转小火,加入米、中药材煮40分钟后,再加入瘦猪肉、胡萝卜续煮10分钟,最后放进少许调味料拌匀即可。
服法:当点心或佐膳用。
忌:发烧、咽痛、腹泻者忌用。
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