好孕营养素五 钙
享有“生命元素”之称,20岁以后的女性尤其需要补充。这是因为,自20岁起,骨质密度即开始缓慢减少,30岁以后减速逐渐加快,从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。此外,缺钙也是导致女性衰老的一大因素,因此补钙对女性来说再重要不过。我国营养学会推荐的钙供给量是成年人每天800毫克,等到备孕妈们好孕降临的时候,就需要每天1000毫克的钙了。
食物来源:奶和奶制品中钙含量丰富而且吸收率也很高。虾皮、芝麻酱、大豆及其制品是钙的良好来源,深绿色蔬菜像萝卜缨、芹菜叶等含钙量也比较多。小鱼干和大骨汤也是钙质的来源。当然,还有一种最方便的补钙方式:晒太阳。
小编有话说:遇到不同性质的食物,钙也会有不同的反应。一方面,谷类食物、有些蔬菜例如菠菜、苋菜、竹笋等,容易和钙质发生反应,变成一种不为人体吸收的物质。膳食中纤维素过高也会降低钙的吸收率。而过量的蛋白质和脂肪则会促进钙质的排泄,造成钙质的流失。
另一方面,膳食中的维生素D、蔬菜水果中的维生素C、牛奶中的乳糖、膳食中钙磷比例适宜(钙:磷=1:1)等因素也能促进钙的吸收。
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