孩子生长发育必须的8种营养素

　营养素五 钙

　　钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

　　富含钙质最为大家熟悉的就是牛奶了。

　　营养素六 铁

　　铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。

　　黑木耳就含有丰富的铁。

　　推荐美食：凉拌黑木耳

　　主料：木耳(干) 30克。

　　调味料：黄瓜 少许，胡萝卜 少许，红椒 少许，青椒 少许，白芝麻 少许，食盐 2克，鸡精 1克，香油 10 克，白醋10克。

　　做法：

　　1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟就够了;

　　2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;

　　3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。