宝宝成长期 少不了9类健脑食物

　健脑食物八 葱蒜

　　葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

　　美食推荐：小葱炒鸡蛋

　　材料：小葱40g，鸡蛋1个，菜籽油2勺，盐适量。

　　做法：

　　1、小葱洗净、切细粒，鸡蛋磕破于碗中备用。

　　2、鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。

　　3、锅中油热，下小葱爆香。

　　4、迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块。

　　5、鸡蛋成型后即可关火出锅。

　健脑食物九 肝肾

　　动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

　　美食推荐：猪肝胡萝卜泥

　　材料：猪肝10g，日本豆腐20g，胡萝卜10g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将猪肝、豆腐、胡萝卜剁成碎末。

　　2、将各种材料放在一起，搅拌一下。

　　3、加入少量的油和盐。

　　4、放上蒸锅中蒸，5分钟左右即可。