宝宝成长期 少不了9类健脑食物

健脑食物六虾皮

　　虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

　　美食推荐：番茄虾皮蛋汤

　　材料：番茄150g，虾皮20g，鸡蛋2个，油、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、蕃茄切片，鸡蛋打匀。

　　2、锅内倒入少许油，倒入切好的蕃茄，用油焙一下。

　　3、加入水，倒入虾皮，烧开煮5分钟。

　　4、倒入蛋液，加入盐，味精，即可出锅了。

　健脑食物七牛奶

　　每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

　　除了喝牛奶，小编还建议妈妈们不妨做个牛奶食物来“吃”牛奶呀。

　　美食推荐：牛奶炖蛋

　　材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

　　2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

　　3、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

　　4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。　　5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

　　7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

　　8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，点缀芒果丁和蜂蜜杏仁即可。