胎儿大脑发达必须具备三个条件：　　1、大脑细胞数目要多；　　2、大脑细胞体积要大；　　3、大脑细胞间相互连通要多。　　这三点缺一不可，根据人类大脑发育的特点，脑细胞分裂活跃又分为三个时限阶段：妊娠早期、妊娠中晚期的衔接时期及出生后的三个月内。　　人的大脑主要由脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成。　　其中脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%脂质。脂质包括脂肪酸和类脂质，而类脂质主要为卵磷脂。充足的卵磷脂是宝宝大脑发育的关键。　　胎脑的发育需要35%的蛋白质，能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力。　　糖是大脑唯一可以利用的能源。　　维生素及矿物质能增强脑细胞的功能。

　　本报讯（记者周洁莹 通讯员?影妍）白露刚过，佛山气温骤降，各大医院的胃肠道疾病患者也骤然增多。佛山市中医院急诊记录显示，近日因腹泻前往医院看急诊的病人平均每天达30人次，而儿科的秋季腹泻患者更是占了儿科门诊病人的三成左右。 　　佛山市中医院急诊科谷医生说，天气由热转凉，腹泻患者明显增加，有时一个夜班就有5～6名患者连夜来看急诊，大多数患者在发病前有暴饮暴食或不洁饮食史。因此，胃肠 道疾病主要以急性胃肠炎为主。但有相当一部分患者饮食如常，而且还出现了家庭集体发病的情况，故不能排除细菌、病毒感染引起的感染性腹泻，此类腹泻传染性较强，市民应予注意。 　　另外，腹泻历来是入秋后儿科的常见病。据佛山市中医院儿科刘医师介绍，近日她接诊的秋季腹泻的小患者特别多，平均每天约有20～30个，约占门诊患者的三成左右。 　　秋季腹泻好发于每年的9月～11月，多

常有人说，吃零食会影响正餐，提供的营养也不全面，因此告诫孩子们不要吃零食。但研究证实，零食并非一无是处。在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可替代的角色。它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素和多种维生素。同时，还能从零食中获得全天所需能量的20%左右。这样吃零食，反而有利于膳食平衡。　　那么，究竟什么样的零食对孩子的成长是有益的？我们的尺度又该如何把握呢？ 吃零食之3大原则　　人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃。　　原则1：不要让零食喧宾夺主　　许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。　　我们知道，人体消化系统的工作是有

奶粉对人工喂养的婴儿或者是断奶以后的婴幼儿来说，其重要性不言而喻，现在市售的奶粉种类非常多，如何选择一款合适自己孩子的奶粉，让父母们煞费苦心。 　　在此，我们介绍一些挑选奶粉的技巧和注意事项： 　　一、如何正确挑选奶粉 　　1、购买适合孩子年龄的奶粉：现在，大多数奶粉都按孩子的年龄段分开进行销售。比如：比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉，它里面的成分更接近母乳，吸收也较好。奶粉按年龄段的分类一般是：6个月以上、1-3岁、3-6岁等几个阶段。 　　2、购买前先看清保质期：在给孩子选购奶粉时必须注意保质期，越接近的日期越好。 　　3、选购奶粉需根据自己家庭的经济状况：如果经济条件好，可选择合资或进口的奶粉；而经济条件一般的家庭，只要选择正规的、规模较大的厂家生产的奶粉就可以了。 　　4、注意奶粉包装上注明的制造商是否是正规厂家。 　　5、挑选时先挤压奶粉

如果能遵照平衡膳食的原则，合理调配食物，那么就无需在日常膳食之外再补充其它的营养素了。但实际生活中，真正能做到合理膳食往往还有很多困难。何况人们的膳食还会受种种客观原因的影响，比如食物的市场供应，食品的加工烹调，个人的饮食习惯等，因此还是很容易会发生某些营养素的缺乏。 　　维生素和微量元素在人体内的储存量不多，平时的需求量也不是很多，因此一旦缺少供应，便很容易产生缺乏。目前，小儿的中、轻度、症状不明显的维生素缺乏症的情况较为普遍。专家建议：及时均衡性地小剂量补充多元维生素制剂，例如小施尔康，对于防治儿童亚临床型维生素缺乏，促进儿童的健康成长并提高其免疫功能确实具有一定的积极作用。

　　9月初，南京儿童医院为一个仅一岁多的男孩做了肾结石手术，取出58颗结石。是什么让这么小的孩子肾内出现如此多的结石呢？　　一岁多的孩子长了58颗结石　　2005年8月中旬，南京市儿童医院泌尿外科来了一个16个月大的男孩。据介绍，孩子刚来的时候，主要症状是尿频、尿急、而且小便时经常哭闹，同时还伴有发热现象，于是医生将其诊断为尿路感染，住院进行抗感染治疗。但半个月后，却一直不见好转。经进一步检查后发现，体重仅有10千克的孩子右侧肾出现了结石。　　9月5日，泌尿外科医生为他实施了手术。当医生小心翼翼地切开患儿的右侧肾盂时，医生们惊讶地发现，患儿的肾盂内充满了芝麻大小的黄褐色结石，取出后仔细清点，共有55颗，在右侧的肾盏内还有3颗同样的结石，总共58颗。　　盲目补钙及维生素D是诱因之一　　为什么这么小的孩子会生结石？就这个问题，

　　澳大利亚新研究发现，让多动症儿童每天服用鱼油，可以使他们安静下来，减缓多动症症状。　　南澳大利亚大学心理学博士生纳塔莉·西恩对145名7—12岁的多动症儿童进行了为期15周的研究。结果发现那些服用鱼油的儿童在注意力、行为和词汇掌握上都有明显进步，西恩说，“他们的注意力更集中，更安静，冲动性行为减少了许多。”而那些服用安慰剂的儿童则没有什么改进。在此期间这些儿童都没有接受多动症治疗。　　西恩指出，大脑中60％都是脂肪，其中最重要的是欧米伽—3脂肪酸和欧米伽—6脂肪酸。现实生活中许多人欧米伽—3脂肪酸摄入不足，它在深绿色蔬菜、坚果、种子和鱼中含量较高。近年越来越多的研究显示，缺乏欧米伽—3脂肪酸与心理疾病，如抑郁症和精神分裂症等有联系。还有研究显示欧米伽—3脂肪酸对那些有语言发育问题的儿童（如诵读困难）有帮助。▲　　（高峰）

　　有些专家和爸爸们抱怨妈妈站在了孩子的前面，挡住了他们。真的是这样吗？ 　　经常会有文章提醒我们，爸爸对孩子起的作用。法国家庭部长为这些说法感到震惊，于是决定以所有母亲的名义，修正这种抱怨中的不公正之处，由此，在去年春天引发了有关重新评估父母职能的法律修改的雪崩。 　　的确，有些夫妻离婚的原因是因为父亲，认为母亲剥夺了他们做父亲的权力。但是以这种理由的离婚毕竟占少数，通常的离婚理由是夫妻之间没有摆正彼此的位置，而并非是父权没有得到承认。 　　许多妻子并没有真正感觉到丈夫在日常生活中提供的实际帮助。有统计数字支持这一点：丈夫很少忙于家务，女人花在照顾孩子上的平均时间是他们的两倍。 　　父亲一方肯定会反驳：妻子期待着我们职业生涯的成功……鱼和熊掌不能兼得！ 　　既然作为女性，我们遭到了指控，那就拿起辩

　　春节是中华民族最热闹，最喜庆的日子。平日里难得一见的亲朋好友欢聚一堂，叙不完亲情友情，吃不尽珍馐佳肴，餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。 　　但是对于孩子，尤其是3岁内的孩子，他们的消化功能尚未发育完善，一旦饮食不当，易引起消化紊乱，导致腹泻呕吐。所以千万不要打乱孩子平时的饮食习惯；不要随意添加荤素食品或油腻汤菜；不要喝甜酒和冷饮料，以免引起胃肠疾病和急性胰腺炎；不要随便吃成人的“大锅饭”，要单独以婴儿食谱烹调。辅食的添加应遵照由素到荤，由少到多的原则，循序渐进。 　　作者系：上海儿童医院营养研究室主任，儿童营养专家

　　由于婴幼儿食品制作要求较高且费时，在发达工业国家，由于生活书奏加快和食品工业的发达，婴幼儿食物的工业化制作已成为主流。目前，在国内的许多大、中城市，甚至农村，都可以购买到高品质的婴幼儿糊、泥状食物，与家庭制作的食物相比较，它到底有哪些好处呢？ 1.强化多种营养素，营秀丰富均衡：许多产品除考虑婴幼儿必需的四大类食物的搭配外，还强化了婴幼儿容易缺乏或生长发育必需的多种营养素，严格遵照国家规定的婴幼儿食品的营养标准，比家庭制作富物在营养上自然要丰富均衡。 　　2.清洁卫生、无污染：高品质的婴幼儿食品均需经过严格的杀菌消毒，必须符合国家规定的食品卫生检疫标准，而家庭制作的卫生条件和在消除果蔬类食物的农药残留方面均有不足。 　　3．高科技的生产工艺：不破坏原材料的营养和口味。 　　4．明确标示产品的适用月/年龄，易于选择：有的厂家（如亨氏）

原料： 鸡蛋清4个；笋片20克；水发木耳20克；鸡茸玉米汤 0.5包；精制油少许；香油少许。 做法： 1、在鸡茸玉米汤料中加入10克水，搅拌均匀。 2、锅中入少量油，倒入鸡蛋清炒后捞出。 3、锅中加入木耳，笋片，适量水，煮沸后加入汤料充分搅拌。放入鸡蛋清，淋入香油即可。 推荐理由： 1、玉米是粗纤维食品,多食用有益小孩的健康和消化.

　　一直以为自己对宝宝无以复加的细致和关爱，可以让他始终健康无疾。六个月之前，他也确实令我满意甚至得意，从未有过什么大大小小的病痛。但六个月之后，烦恼来了。自满六个月起，先是旷日持久的感冒咳嗽，还未痊愈，又是幼儿急疹高烧，再过一个月，感冒又来了。虽然这几次病都不算严重，都在我的对症下药和家庭护理下康复了，没有去医院忍受针扎之苦。但到了最后一次感冒时，我也是很沮丧甚至灰心了。为什么如此精心护理、小心翼翼，他依然小病不断？ 　　从八个月感冒之后，在灰心之余，我也反省自己。于是，调整了部分日常护理方式。我想这些调整可能的确有效。自八个月至现在，宝宝10个多月了，没有再发生过以往一个月至少要出现1-2次的感冒之类的状况。 　　在此，对于如何提高宝宝的抵抗力，尽力地去减少感冒的次数，谈谈自己的一些体会。 　　一、疾病多发阶段提高警惕 　　不要因

　　何时可以帮宝宝添加辅食，其实并无确切的时间表。依照专家建议，最好从宝宝4～6个月大再开始帮宝宝添加辅食，因为这个阶段的宝宝消化系统逐渐发育成熟，可以接受母奶（或配方奶）之外的流质食物，且较不会发生过敏反应。不过母奶（或配方奶）仍不能偏废，因为它仍是1岁以前的小朋友主要的营养来源。不过给予宝宝辅食，仍必须根据宝宝的发育程度或月龄大小慢慢调整，从流质（汤汁）→半流质（糊状）→半固体（泥状）→固体的程序，逐一改变。 　　添加辅食很重要，因为除了奶水之外，宝宝需要另外吃些辅食来补充营养；再者，要慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，让宝宝逐渐习惯成人饮食。 　　问：我的宝宝排斥吃辅食，该怎么办？ 　　答：宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中，不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰，营养师给妈咪的建议如下。 　　1、别强迫宝宝 　　若宝宝不喜欢某项食物，先行喂食别种食

如今微波炉已经成为家家必备的家用电器，但是它可能产生的危害，许多人家还没有注意到。大多数人以为它是完全无害的，但至少对于宝宝，它可能带来一些健康隐患。 　　 　　1、虽然微波炉可以快速加热食物，但不推荐用它来加热婴儿奶瓶。婴儿奶瓶可能摸起来是凉的，但是其中的液体可能已经非常烫，可能会烫伤婴儿的口腔和喉咙。而且，在密闭容器中的液体膨胀可能会造成爆炸。 　　 　　2、对于挤出的母乳来说，一些保护因子可能被破坏。用热水晤热瓶子，然后用手腕来试一试奶的温度，可能会花费更多的时间，但是对宝宝来说会安全得多。 　　 　　3、更要紧的是，在微波炉当中加热可能会造成牛奶成分的轻微改变。

　　我自小胃弱，常常积食泻肚，不习惯西药的母亲常常用祖传偏方自制中药。逢年过节，碰到我肠胃不争气，眼瞧着美味干瞪眼时，全仰仗母亲的神奇妙招了，真可谓是药到病除！对于自小孱弱的我来说，鸡筋皮（鸡胃内膜）成为救难的宝贝，母亲就是用一个个辛苦攒起的鸡筋皮把我治大的。 　　妙招的核心用料就是鸡筋皮。一只鸡就一个，想当年生活穷困，一个月也未见得能吃上一只鸡，可每次治病就得奢侈地消耗至少两个。我自然也落得个毛病，只要一听说杀鸡，必稀罕鸡筋皮。　　　　妈妈的秘方制作细节如下：杀鸡时，将鸡胃内膜小心扯下，晾干存好备用。孩子积食或泻肚时，一般都是因肉或饭吃多了，取少许致使积食的肉或米，和两个鸡筋皮一同放在锅里干烧至焦糊。然后，像中药般加水煎熬两遍，将两次煎出的药汁混合，再放入适量发散暖胃的红糖，早晚喝服。轻者当天即好，重者仍需两日。当然，这期间，再配合吃一两头烤熟的

　　蔬菜里含有丰富的维生素和矿物质。水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的矿物质。 　　水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但在含量上还是有差别的．除了含维生素C多的鲜枣、山楂、柑桔等外，一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。 因此，要想获得足量的维生素还是必须吃蔬菜。 　　而水果中的果酸，如柠檬中的柠檬酸，苹果中的苹果酸，葡萄中的酒石酸等等，这些有机酸能刺激消化液分泌，饭后适量吃点水果对消化大有益处。 　　正是因为水果与蔬菜各有自己的特点和功用的，水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。

　 节日期间，家里难免准备各种各样的美食佳肴，因为儿童自制力差，通常会因暴饮暴食而患上“伤食症”。南京市妇幼保健院儿保专家提醒，节日期间要多注意孩子的饮食，以免给孩子的消化道带来不必要的负担。 　　由于儿童的消化器官尚未发育健全，消化液分泌不足，暴饮暴食易造成积食。每逢佳节，孩子都因食入各种甜、咸、冷、酸、辣等食品，打破了日常的进食习惯和规律，导致消化功能紊乱，胃肠蠕动功能减弱，消化液供给不足，造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻和烦燥不安症状。根据往年的资料统计，节假日期间患“伤食症”的儿童占就诊总人数的３０％左右。 　　专家提醒，为避免孩子在节假日里患上“伤食症”，家长应照顾好孩子的饮食，注意饮食适量，并建议从以下几个方面注意： 　　一是生吃瓜果要注意卫生。瓜果表面往往会有残留农药，在孩子生吃瓜果前一定要先将其洗干净，最好是削皮后再给

平衡而合理的营养，对孩子的发育成长乃至将来事业有成，都至关重要。然而不少家长却整天为自己的孩子一日三餐没有吃、不爱吃蔬菜而烦恼。许多家长总是想到自己小时候生活条件差，粗茶淡饭，但吃起来特别香。如今生活条件好了，一日三餐变着花样满足孩子，但其结果却往往是费力不讨好，孩子非但没吃好，还往往出现厌食、挑食等不良习惯。那么怎样给孩子安排膳食才比较合理呢？笔者认为只要能遵照“一少、二定、三多、四要”的原则进行调整，就能保证你的孩子苗壮成长。 一少 少零食 零食对于孩子饭量的影响是有目共睹的。但许多家长不忍心孩子挨饿和哭闹而让步。殊不知，这反而害了孩子，对孩子的发育成长不利。故少吃零食是育儿的重要原则。 二定 定时 只要条件与时间

　　秋天到了，早晚已感觉到了明显的凉意，可中午的太阳还保留着一点夏季的余威。这时，不论是刚刚学会走路的宝宝，还是已经去上学的孩子，最好的秋装，莫过于添置两件坎肩了。薄绒的、卡其布的、牛仔的，还可以是妈妈自己用细毛线织的，最好是开身，宽松一些，更易于穿脱。　 　　孩子早晚出去活动，里面随意穿一件背心、恤衫或衬衣，外面加一件颜色协调的坎肩，舒适又漂亮。中午感觉热时，脱掉坎肩，重温上一季的热辣辣。应付气温变化，就这么简简单单。天气更凉一些，里面可以换成薄绒衣、毛线衣，外面坎肩照穿，它可以整整陪伴孩子一个秋天。 　 　　除了保暖，坎肩至少还有另外两个优点：1、新坎肩可以搭配旧衣，别致的坎肩能为毫无特色的衣服增色。2、只要不过紧，稍微长一点、短一点，都无所谓，尺码要求不那么严格，所以穿着率更高，极为实用。 　 　　为了换洗方便，至少要为孩子准备两件，颜色

素食有利防病 : 素食可分两种，即不含任何动物性食品的素食（又称严格素食）和只排除动物肉体的素食（可称为蛋奶素食）。 因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸（奶类除外），因而引起心血管疾病的危险性就降低了。由于含有充分的膳食纤维和维生素，所以，素食可以减低 癌症、尤其是 直肠癌与 结肠癌的发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高，这些营养素对于人们防病、治病都有很多益处。此外，素食许多食物是呈碱性，对于减轻疲劳、预防机体衰老有帮助。 坚持喝牛奶 : 从天然素食食品中，小孩也能获得足够的热量。最常会遇到的首要问题是到底要怎么吃？其实，只要吃法得当