冬天是收藏的季节，是积蓄力量待萌发的季节，我们应当抓住这个良好的时期，为儿童提供适当的营养。 食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能，夏季气温较高，使腠理开泄，汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮，儿童脾胃稚嫩，冷饮极易损伤脾之阳气，脾胃受损，就会出现一系列胃肠症状，并出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气，以致形成疳积，由于儿童消化能力极差，家长切莫强迫他们进食，应在冬季抓紧调养。 　　首先要注意食物的保温，并做到宜清淡少油腻，必要时可先用药物增加蔬菜的进食量，特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄入。但很多儿童不能接受胡萝卜独特的味道。我们可以采用改变烹调方法以达到进食的目的。可以将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。 　　增加户外活动不仅可以锻炼儿童的体魄和毅力，而且可增加紫外线的

在人们的潜意识里，大都认为父母口中生过蛀牙，大都会遗传给孩子。其实这种观念是不符和科学的。一般说来，蛀牙是不会遗传的，但它会通过父母对孩子的不当喂食行为传播给孩子。 　　不少家长在喂食过程中，无意识地把自己口腔中的致病微生物传播给了孩子。比如，简单的喂奶，父母担心奶瓶中的奶温度高，烫伤孩子，于是先自己吮上一口，还有的母亲将自己嚼得很烂的事物吐出来喂给孩子，这样就容易出现父母有蛀牙，宝宝长蛀牙的情况。　　　　　

　　追求健康，每天必须要吃点豆制品，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体非常有好处。但是，豆浆喝得不当也会影响健康。 　　首先，豆浆一定要煮熟。大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中含 有一种叫皂甙的物质，如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人发生中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等。当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。将豆浆反复煮好几遍虽然去除了有害物质，但同时也造成了营养物质流失。

色彩鲜艳的各种饮料，冰棍；奶油蛋糕上的红花、绿叶图案；农贸市场上出售的豆绿色的粉丝；红黄色的鲜虾片；食品店里陈列的绿色的豌豆，紫色的花生米，这些食品着色很纯、鲜艳欲滴，容易勾起人们的购买欲望。 　　然而，这些食品的美丽颜色，是从哪里来的呢？都是食品在生产过程中加入了色素。食用色素又有天然色素和身体健康有害的人工合成色素。 　　人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，它成本低廉，不易褪色，所以在食品上被广泛应用。试验结果表明，人工合成的色素可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒，以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。 　　为了保证人们的身体健康，国家对人工合成色素在食品中允许使用的品种、范围和添加量作了严格的规定，并强调婴幼儿食品中严禁使用任何人工合成色素。然而，据国家有关部门对食品

用鲜牛奶喂养婴儿时，牛奶中往往要加些糖。这不仅是为了甜，更主要是由于牛奶的含糖量不足，满足不了婴儿生长发育的需要。每100毫升牛奶中含蛋白质3.5克，脂肪3.5克，糖4.8克，其中糖所提供的能量仅占总能量的30%左右。这种营养成分的组成对婴儿来说不如母乳理想，需要加些糖来补充热量。具体方法是在每100毫升牛奶中加5-8克糖，即5%-8%的浓度，也可按500毫升牛奶加糖25克左右计算。 　　有些父母在喂小儿鲜奶时不注意加糖比例，随随便便地加一些糖，这是不对的。牛奶中加糖多少可直接影响到小儿的消化功能，若加糖过多超过8%，婴儿会出现腹泻或虚胖，抵抗力减弱；若加糖少于5%，又会使婴儿摄取的热量不够，长期下去易造成营养不良。因此牛奶中加糖一定要注意比例适当。当然市售的许多婴儿奶粉中已按比例加了糖，使用时就不必再加了。

如今补钙盛行，许多年轻的父母喜欢在孩子的牛奶中加入钙粉，以为这样可以增强补钙的效果。其实不然。　 　　牛奶中的蛋白主要是由酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白组成，其中酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83%。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子就会使牛奶中出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象就会更加明显。因此，在给孩子喝牛奶时切忌加入钙粉。

寒凉食物 肥甘厚味 　　咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，此时如饮食仍过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。不论是儿童还是成人，咳嗽多会伴有痰，痰的多少又跟脾有关。脾是后天之本，主管人体的饮食消化与吸收。如过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾的功能下降，聚湿生痰。 　　日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠，不易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。油炸食物也不要多吃。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。 吃得太咸 花生瓜子巧克力 　　吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。 　　花生、瓜子、巧克力含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。 鱼腥虾蟹 甜酸食物 　　一般人都知道咳嗽需忌“

　　当年轻的母亲们三五成群地凑在一起聊天的时候，话题总是离不开家庭、丈夫、孩子等等。孩子不愿意吃饭，进食少这一类的话题，往往能够在这些场合里引起共鸣。在医院的儿童保健门诊，以"厌食"为主诉前来求医问药者，占了很大的比例。这些孩子果真得了厌食证？如是，应该采取什么对策？这是家长和医生们共同面临的两个问题。 　　何谓厌食须弄清 　　厌食，其实是指由于不良的饮食习惯或各种急、慢性疾病引起的食欲不振，食量显著减少。严重的厌食，可影响生长发育，造成营养不良。 　　厌食还要与畏食区别开来。虽然这两者都是食量减少，但畏食者的食欲正常，饥肠辘辘。只是由于各种各样的原因，譬如口咽溃疡、牙痛、吞咽困难或腹痛等原因，进食时觉不适，畏惧和拒绝进食而致食量减少。这些患者在消除了上述病因后，食量便可恢复正常。 　　此外，有些家长总

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后，又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示，市场上绝大部分液态奶是安全的。 专项检查按照统一检验方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的“三统一”原则，组织全国150个国家级食品类质检中心和实验室对全国液态奶生产企业进行监督检查，检查结果又经国家重点实验室和国家重点检验机构进行了确认。 此次专项检查重点抽查检验了产品市场占有率达70％以上的蒙牛、伊利、光明、三元、雀

　　北京读者张先生问：我们家的小孩快3岁了，还有“对眼”现象，不知道这是什么原因？我们该怎么办？ 　　煤炭总医院眼科主任郭纯刚答：孩子对眼（又称“斗鸡眼”），与远视、弱视、先天性眼肌发育不好、先天性白内障等情况有关。造成这些情况的原因很复杂，可能与遗传有关，也可能与胚胎发育不好，或母亲在怀孕期间使用的药物有关。 　　有不少孩子的对眼属于一种假象。宝宝在出生的最初几个月，由于眼肌和鼻梁的发育还不完善，鼻骨很难完全支撑起眼眶，令眼眶低陷，两眼距离变近。这种情况下，父母与孩子对视就很容易觉得宝宝是对眼。孩子长到2—3岁后，鼻梁会慢慢发育成熟，这种假象也会随之消失。 　　所以，一般情况下，孩子出生3—4个月里有对眼情况很正常，但如果像您的孩子一样到了3岁，还有对眼现象，比如注视物体时，两个眼球不能同时看一个方向，或出现瞳孔发白，不能分辨东

　　人的一生有两副牙：乳牙和恒牙。正常情况下儿童从5岁或6岁左右开始换牙，乳牙开始生理性脱落，替换乳牙的恒牙相继萌出，到12-13岁时，全部乳牙为恒牙所代替。这便是儿童换牙期。有的人认为，乳牙是暂时牙，几年就脱落了，反正以后会换恒牙的，到恒牙萌出时再注意保护也不迟，因而孩子的乳牙坏了也不重视，这是很不对的。其实这两副牙齿并不是孤立生长的，恒牙在尚未长出时是以牙胚的形式存在于乳牙牙根处，萌出时又存在一个继承替换的问题，所以乳牙健康是恒牙顺利萌出的保证，乳牙不及时治疗便会影响恒牙，因为乳牙的生长情况决定了后来的恒牙的发育。任何原因造成乳牙的损害或过早丧失，都会影响咀嚼功能。所以乳牙的健康不仅关系到孩子的咀嚼、消化，还会影响颌骨和牙弓的发育，并影响颌内的恒牙胚和恒牙的健康，对五六岁的孩子来说，换牙可能比让他们弹钢琴、滑旱冰更重要。因为，新长出的恒牙几乎要伴

夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当给孩子吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，有益于健康。但是，家长在补充孩子营养防暑降温的同时，要注意以下几个问题。 西瓜消暑，但不宜多吃 　　炎热的夏季里西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是现在吃西瓜也要当心惹出“祸”来了。因为，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。虽然西瓜引起的中毒并不多见，但是一旦自己的孩子出现不适症状家长一定要引起重视，及时到医院就诊。据介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。因此，家长在给孩子买西瓜的时候一定要仔细看好，以免孩子的肠胃受苦。 冷饮喝得过多影响营养吸收 　　冷饮吃得过多，会冲淡胃液，

作为成年人，我们时常感到快乐是难以捉摸的。阳光般的性情也许是与生俱来，但专家们认为，这绝对离不开良好的外界环境的培养。这里指的外界环境并不意味着金钱，金钱换不来孩子真正的快乐。专家研究发现，快乐的人们通常都有如下一些共同特点：乐观的世界观，亲密的家庭关系，善解人意，众多好友，坚信自己的人生有意义等等。 对于新手父母来说，最关键的问题产生了：“我如何做才能让宝宝拥有以上这些特质呢？”有些答案是显而易见的：完全接受宝宝的个性，不要试图按照父母的希望改造宝宝，比如说他是个文静的宝宝，爸爸妈妈就不要试图把他变成一个活泼的宝宝。父母应该关心宝宝的需求，重视宝宝的胆怯，用心倾听宝宝对你说的话。最为重要的是，一定要让宝宝从小就知道，父母是无条件地爱他。 &nbs

　　 有些家长认为孩子用不着每天洗脚，也有认为冷天穿长裤和袜子，脚不脏，没必要天天洗。其实临睡前洗脚的好处很多，家长不要怕麻烦。 孩子皮肤表层很薄，下面血管丰富，脚底还有很多穴位。用热水洗脚，双脚血流增多，大脑血流量相对减少，全身暖和，容易入睡。同时洗脚的动作对穴位是一种刺激，也促进血液循环，能预防冻疮和关节炎等疾病。孩子喜欢活动，一天下来，汗液和皮屑形成污垢，化纤袜子又不通气。洗脚可清除污垢，防止毛孔堵塞而皮肤发炎，使孩子觉得舒适。 怎样洗脚能起到更好的效果呢？洗脚最好用温水，容易去污活血，先把脚放在水中泡一会儿，然后用毛巾轻轻搓洗。搓洗时特别要注意脚底和脚

　　早餐质量对小学生在校学习行为有重要影响。食用能量和营养素均衡的早餐可使小学生的运算能力、创造力和耐力有明显提高，反之则不然。这项在广州实施的研究是针对全国许多中小学生不吃早餐，或早餐品种单调的情况开展的。 　　在每天24小时的生活中，人体缺乏外来能量和营养素供应最长的一段时间通常是晚餐到第二天早餐前。由于前一天晚餐摄入的能量到第二天早餐前已基本耗尽，因此，早餐对补充人体能量和营养至关重要。一般认为，脑组织主要由糖氧化供能，维持血糖水平对脑功能有重要意义。血糖水平低于正常值人就会有饥饿感，大脑的兴奋水平降低，注意力不集中。同时，血糖水平与人的认知水平也有密切关系。 　　去年启动的一项在广州、上海、济南、哈尔滨等市进行的调查表明：我国城市儿童少年饮食行为普遍存在问题。在9976名被调查的儿童少年中，近70％的人

性早熟都会造成身材偏矮。家长千万不能因侥幸心理，而耽误了治疗孩子矮小的最佳时机。 每年身高增长不到5厘米就该检查 王大夫介绍说，孩子长个头其实是有规律可寻的。一般而言，在出生后的第一年孩子的身长会增加25厘米左右，第二年会增加10厘米，2岁以后，孩子会以每年5厘米左右的速度继续生长，一直持续到青春期，在青春期，孩子的身高每年都会增长10厘米左右。 所以，家长应该留心观察孩子的身高变化，最好从小就给他们做一个身高记录，记下每年身高增长值，一旦发现一年内孩子长不到5厘米，就应该意识到孩子可能是缺乏营养或患有其他病症，要及时去寻求医生的帮助，以期尽早诊治。王大夫强调，即便是有家族矮小问题的孩子，如果能够尽早到医院治疗，身高也会在一定程度上增长。 个子矮不能乱投医 不管是哪种原因引起的矮小，基本都是可以治疗的。王大夫表示，如果是慢性代谢疾病，可以通过治疗原发病获得治愈

香甜美味的水果一直深受宝宝们欢迎，家长也因为水果中含有丰富的维生素和其他营养成份，也鼓励小家伙们多吃。殊不知，水果固然好吃，营养丰富，但也并非多吃就好处多多，这里面还蕴藏着不少的学问呢！ 挑选当季水果 挑选的水果品种应选择当季的新鲜水果。现在水果保存方法越来越先进， 我们经常能吃到一些反季节品种，冬天吃到夏天的西瓜已经不是什么稀罕事。但有些水果，例如苹果和梨，营养虽然丰富，可如果储存时间过长，营养成分也会丢失得厉害。 最佳的做法：购买水果时应首选当季水果；每次买的数量也不要太多，随吃随买，防止水果霉烂或储存时间过长，降低水果的营养成分；挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。 吃水果的最佳时间 一些妈妈认为饭后吃水果可以促进食物消化，这种想法对于成人来说没错，可对于正在生长发育中的宝宝却并不适宜。 这是因为，一

北京电视台一段新闻视频近日在网上热传，引来众多家长担忧：市场上许多塑料奶瓶中都含有一种名为BPA(双酚基丙烷)的化学成份，会对婴儿身体造成损害。 　　据称，为让奶瓶轻巧经摔且显得干净透明，许多塑料奶瓶中都掺入了BPA。经研究发现，该物质可能会导致生殖系统疾病并诱发癌症。美国日前通过法令，禁止销售含有BPA的奶瓶。但在国内，这种奶瓶十分常见，如果瓶身或者塑料制品底部一个三角形环保回收标志中的数字是7的话，基本都含有BPA。 　　前日，记者走访了武汉多家婴幼儿用品店，发现确实有许多瓶底标示为“7”的塑料奶瓶在销售，大多数销售人员根本不知道BPA为何物。位于武昌南湖某大超市的一名售货员认为，能够上柜出售的肯定都是经过检测的合格产品；街道口一家店铺的老板称，玻璃奶瓶比较重，而塑料奶瓶较轻便，没听说

知道了喂给婴儿的牛奶必须稀释的道理，有的母亲可能会问：那么什么样的牛奶浓度是合适的呢?这个度怎么掌握? 掌握的方法首先要靠母亲的细心。一般开始时可以多加水或米汤，然后观察婴儿是否老是短时间内就哭闹着要吃；同时注意观察婴儿的大便，看大便是否过稀、内含不消化的奶瓣。如果大便正常或略干，而婴儿经常哭闹有饥饿想吃的表现，那就是牛奶太稀，婴儿营养不够，可以稍加浓一些：如果婴儿没有老想再吃的表现，而大便过稀并有奶瓣，那就是牛奶太浓，婴儿消化不好，就得适当将牛奶调稀一些。 另外一个判断办法是注意婴儿的体重，如果一段

　　我国南方有煲汤习惯，总认为喝汤最有营养。为了孩子健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……但如果孩子只喝汤、不吃肉，就等于“丢了西瓜拣了芝麻”，把绝大部分营养素都丢失了。 要知道，煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固在肉里，真正能溶到汤中的是少量蛋白质。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃，煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法。但孩子胃容量较小，如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。因此，希望让孩子通过喝汤获得这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。 另外，煲汤也要讲究方法。在用动物性食物做原料时，凉水下锅，水开后改成微火，长时间地炖汤，之后加盐等都是避免蛋白质过早