1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。 原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。 2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。 原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。 3、当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两小勺热水，马上盖上锅盖。 原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔！ 4、用小火继续煎1-2分钟

秋风起，螃蟹肥。秋天到了，又到了一年一度最佳吃蟹的时候。螃蟹是小编的最爱，其味道之鲜美、肉质之鲜嫩，简直是人生一大享受！ 扯远了…小编擦擦口水，回归正题。螃蟹如此美味，又富含高蛋白营养；但属于寒性食物，我们也知道有相当一部分的人不适合吃螃蟹。那么，我们的宝宝可以吃吗？几岁可以开始吃，一次吃多少，应该怎么做着吃呢？ 问题一：哪些孩子不适合吃螃蟹？1.孩子在感冒、发烧、腹泻、过敏时，或对于患有哮喘、肠胃、肝胆疾病的人来说，都最好不要吃螃蟹，这些情况下使用螃蟹会导致病情加重。2.孩子若属于过敏体质、或对于螃蟹不耐受，那么就不适合吃螃蟹。如何知道孩子的过敏原？可以去医院进行检测、情况不严重时可以自行排查，孩子若多次在食用螃蟹后出现腹泻等不适症状，那么可能是过敏体质或脾胃虚寒等原因，也最好不要吃螃蟹。 吃

长期下去容易造成宝宝缺钙、缺锌等，重则影响宝宝的身高，体格等。所以家长们务必重视从小给宝宝养成不挑食的好习惯。那如果宝宝现在挑食的状态怎么办呢？ 1 知己知彼 首先，家长们需要知晓孩子挑食的原因。孩子挑食的原因很多，有的是被家长挑食影响，孩子效仿家长，有的是一时对某些食物不适应演变成了固定的挑食，也有可能是食物的制作方法太过单一。这时候，需要耐心观察，找出孩子挑食原因，对症下药。 2 耐心聆听 一般情况下，3岁半的孩子，已有了良好的认知与表达能力，家长可以宝宝玩游戏的时候，或者在带宝宝散步途中，和孩子谈谈心，了解清楚孩子不爱吃荤菜的原因。 3 言传 不管孩子是出于什么理由不吃某种事物，这都是孩子在认知上存在一定的偏差，此时家长可以通过讲故事的方法，告

案例分析：需要从辅食中获取足够的铁 宝宝出生6个月以后，胎儿时期储存的铁已经消耗差不多了，对铁的需求量会大大增加，这个时候就需要从辅食中获取足够的铁，否则就容易发生贫血。铁是人体需要量最多的微量元素，在人体中具有造血功能，还在血液中起运输氧和营养物质的作用，对维持人体的正常免疫功能、保持良好的记忆和思维活动起重要作用。 宝宝缺铁会怎么样 宝宝缺铁会造成血红蛋白合成减少，宝宝就会发生缺铁性贫血。贫血会使血液带氧能力降低，对宝宝呼吸、消化、循环系统功能，以及体格发育和智力都有很大的影响。长期贫血的宝宝，食欲不好、消化不良，个子矮、体力差，智力下降，情绪也不稳定。 宝宝缺铁的表现 宝宝头发细黄、干枯、脸及口唇苍白； 学习能力不好、反应慢、智商低下

每天给宝宝吃多少肉最合适？ 儿童营养协会建议： 7-12月的宝宝：蛋类50g/天、肉类25-40g/天。 1-3岁的宝宝：各类肉类总计100g/天。 学龄前儿童：蛋类60g/天、鱼35g/天，禽或畜肉25g/天。 该怎么科学地去吃？ 体积小的动物更营养 古语有云：“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”。这种说法跟现代营养学研究的结果相吻合。 而且我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。的确是这样的，鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。 鸽子肉可以健脑补神，提高记忆力，这是鸡肉无法比拟的。 所以，动物的体积

这几次写的都是烘焙，还让大伙儿动脑筋，是否很伤脑？这次咱们吃吃零食【香脆虾饼】调剂一下，周一的零食必须香口提神。 小孩子都喜欢香脆的薯片虾片等等可口的食物，我就是特别爱折腾的妈妈，【香脆虾饼】就是为我家小孩制作的，用虾仁制作的香脆零食，不是虾香料，是真正的大颗的虾仁，绝对地真材实料。DIY虾饼没有添加剂，虾仁补钙的佳品，可以放心给小孩当零食。 特别感谢我的手模，求了N久才肯帮忙的，必须感谢~~~ 【材料】 虾仁 300克 水 50克 红薯淀粉 200克 盐3克，糖10克 黑胡椒粉 2克 料酒 15毫升 生抽 15毫升 玉米油 40克 沸水 200毫升 【做法】 1 准备300克虾仁 2 把300克虾仁和50克水放进破壁机里，

板栗瘦肉粥 板栗素有“干果之王”的美称 含有丰富的营养成分 能够养胃健脾、强身壮骨 但板栗不太适合直接煮给宝宝吃 小块儿的板栗可能会卡住宝宝喉咙 不妨试试把板栗碾碎之后，拌在粥里 味道香香的，而且更利于宝宝的消化吸收 另外，如果宝宝若有口腔溃疡 则更应适当食用板栗 因为板栗含有丰富的核黄素 有助于口腔溃疡的伤口愈合 购物清单 配方：板栗200g、猪肉70g、鸡毛菜40g、大米35g、大黄米10g、燕麦5g。 调料：无 烹制方法：煮 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 准备食材：板

文|秘籍君 母乳不够，提前加辅食吧？ 在0—4个月是纯奶期，母乳喂养的宝宝基本都要到6月后再开始添加辅食，吃配方奶粉的要在4—6个月时再添加铁强化米粉。宝宝会吃米粉后，再吃蔬菜泥，会吃一些蔬菜后再考虑吃水果和蛋黄。最重要的是添加辅食不仅要根据孩子的月龄，更要根据孩子的成长发育情况。 蒸馏水纯度高，给宝宝冲奶粉很好？ 蒸馏水经过高温过滤后，很多有益的物质都已经消失了，其实开水最适合宝宝，用开水给宝宝冲奶粉就很好，无需用一些蒸馏水、纯水、无离水等。 宝宝食欲不好，能吃开胃药和婴幼儿保健品吗？ 宝宝不爱吃饭的原因有很多，肠胃功能不好、饭菜不好吃、生病等，宝宝出现了食欲问题单靠药物来解决是不太可能的，最好带宝宝看医生，查清出到底是什么原因引起的食欲不好，才好对症下药。 宝宝爱喝乳类

案例一：妞妞 3岁女孩 偏食不爱吃蔬菜 妞妞喜欢吃肉，但是不喜欢吃胡萝卜，让父母很担心。在妞妞两岁的时候，她不喜欢吃肉，喜欢吃胡萝卜，奶奶为了让妞妞吃肉，编了个故事来吓唬妞妞，说光吃胡萝卜会变成小白兔的。从此妞妞再也不吃胡萝卜，反而喜欢上了吃肉。 现在妈妈为了让妞妞再重新吃胡萝卜，又出了一损招。妞妞如果把碗里的胡萝卜都吃了，妈妈就会给一块巧克力。妞妞反而讨价还价，给大块的巧克力我才吃！还有带我到小强家去玩小火车。 刘武惠老师点评 妈妈用了错误的一招，利诱小妞妞，结果被孩子反利用。聪明的妞妞干脆就把吃胡萝卜当成了一个砝码，与妈妈讨价还价起来。本来吃不吃胡萝卜是孩子自己的事情，可是被家长过分的重视之后，孩子就自然而然地把这事变成了家长们的事情了。 妞妞的奶奶那招更是糟糕，直接导致了孩子偏食。对待孩子的挑食，恐吓和利诱都不是一个很

如果不能及时从喂养误区走出来，很可能影响宝宝的健康成长。别让喂养误区耽误了宝宝健康。 许多家长可能会想当然地认为，“奶粉越浓，营养成分越多，就越有利于宝宝生长发育”，于是，这些家长就喜欢给宝宝喂食高浓度的奶粉。 然而，我们必须注意到的一点就是，新生儿胃肠发育尚不成熟，他们对能量及营养的耐受性亦相对较差。配制过浓的奶粉无疑会加重宝宝胃肠道负担，导致消化功能紊乱、肠胀气等问题出现。 但是，你也不要极端的认为奶粉配制的稀一些就健康，这同样会引起宝宝营养不良。 因此，家长在配制奶粉时，应按照奶粉罐上的详细配制说明，选择适宜的浓度。有的家长用奶、米汤等冲调米粉 奶粉冲米粉浓度太高，会增加宝宝肠胃和代谢负担，不利吸收。对于刚接受辅食的宝宝来说，最好还是用温水冲调。 有些家长认为，婴幼儿胃肠功能尚不成熟，给他们喂食咀嚼过的食物，更

锌参与人体内近300种酶的代谢，影响各种细胞的生长、分裂和分化，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上；锌能增进宝宝免疫功能及杀菌作用；锌还能促进脑细胞发育和分裂，促进宝宝智力发育、记忆功能和反应能力增强；帮助宝宝维持正常味觉、嗅觉功能、促进伤口及皮肤黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。 这些宝宝容易缺锌 ①多汗的宝宝：人体中多种微量元素都是通过汗液排泄的，锌元素便是其中之一。有些宝宝爱出汗，大量出汗导致锌流失过多造成缺锌。 ②肠胃感染的宝宝：宝宝患肠胃炎时，胃肠道吸收锌的能力减弱，伴随腹泻时大便次数增多:还会导致锌元素流失，而缺锌又使人体免疫力降低，导致感染反复发生。世界卫生组织推荐5岁以下急性或慢性婴幼儿腹泻每天口服10-20微克锌，持续10-14天。 ③偏食的宝宝：偏食宝宝每天不能摄入足够的锌，久而久之就会引发

家有吃饭困难户，有啥小妙招不？ 有。 咱们分龄看，小时候不爱喝奶的，长大不爱吃饭的，都来围观吧。 小的时候喝奶少的 情况一：4个月之后到了厌奶期喝奶量下降。 情况二：添加辅食之后，忽然变得不怎么喝奶了。 情况三：断奶之后，宝宝不接受配方奶以及纯奶，导致奶量骤减。 为什么奶这么重要？ 小时候重要也就罢了，都添加辅食了，都正常饮食了，不喝不行么？ 还真不行。 奶及奶制品目前仍然是膳食钙的主要来源，钙有多重要，就不用C妈在强调了吧。 一天多少奶量才算够呢？ 1岁之前，每日饮奶量不少于600ml；1岁以后，每日饮奶量不少于400ml，再加上其他食物提供的钙，可满足每日钙需要。 但崽子就是不爱喝，喝不够，怎么破？ 逐一击破！

饮食结构和建议量 2~3岁宝贝（g/天）： 谷物类：85~100g 薯类：适量 蔬菜：200~250g 水果：100~150g 鱼禽肉蛋：50~70g 大豆：5~15g 乳制品：500g 食用油：15~20g 食盐：＜2g 总体水摄入量1300~1600m（包括饮水、汤水、牛奶等） 餐次：三餐+二点（三点） 3~5岁宝贝（g/天）： 谷物类：100~150g 薯类：适量 蔬菜：250~300g 水果：150g 鱼禽肉蛋：70~105g 大豆：15g 乳制品：350~500g 坚果：适量 食用油：20~25g 食盐：＜3g 总体水摄入量1300~1600m（包括饮水、汤水、牛奶等） 餐次：三餐

是由加拿大安大略省公共健康协会营养专家分会家庭健康营养咨询组注册营养师撰写。另一个是中国居民膳食指南(2016)，中国婴幼儿以及学龄前儿童膳食指南由中国营养学会撰写。加拿大喂养指南特点：喂养指南最突出的特点是分阶段营养指导，每个年龄阶段含三个方面的内容：①发育里程碑及进食技能②喂养指南③预警信号若有预警信号出现则提示孩子的营养或喂养出现一些高危现象，建议进一步检查;建议抚养人向儿童保健医生或营养师咨询并进行营养评估。喂养指南实用，条理清楚，语言简练，实用性强，对儿科医师和基础保健医生是比较好的参照，在儿童喂养和营养方面，是基层儿童保健工作者较好的参考资料。推荐给大家，希望大家可以从中获得科学的的喂养知识。 0~6月宝宝0-6月的发育里程和喂养技巧 0~2月：新生儿饥饿时可表现为警觉性增加或动嘴觅食活动增多，哭吵是较晚出现的饥饿征象、当乳头接

当时我以为孩子生病了，就劝凯凯妈带着孩子去医院检查一下，可是凯凯妈却哭了，说不用去已经检查过了，身体没有病是心理有疾病，还说都怪自己以前不懂的照顾孩子。 这让我非常的郁闷，不过凯凯妈给我解除了这个疑惑。 原来凯凯小的时候喝奶粉总上火、便秘，医生建议给孩子多喝点水，当时婆婆就自己给孩子制定了一个小计划，每天至少让凯凯喝6小杯水，如果孩子不喝完或者上火，婆婆就会感觉自己照顾的不周，因此每天都想着法的逼凯凯喝水。刚开始是好声好气的劝说，后来是威胁逼着喝，更严重的一次是为了让凯凯喝水，婆婆打了孩子一顿，结果凯凯当天晚上就发烧了，而且从此变得对白开水更抗拒了，甚至晚上还做各种喝水的噩梦。心理医生解释，这是被强迫过度的结果，并提醒凯凯妈不能再这样强迫孩子，否则会害孩子一辈子。虽然凯凯妈让婆婆先回老家了，可是凯凯的对白开水还是很抗拒，心理已经产生

而纯母乳喂养的宝宝，建议在6个月开始添加辅食。当然，还有一些宝宝对于母乳的依赖性较强，这样的宝宝要到6个月以后可能才会完全适应辅食。 辅食应如何添加？ 在为人工喂养宝宝选择辅食时，要以宝宝容易消化的食物为主，同时还要注意选择含有维生素和钙质都比较丰富的食物。比如妈妈可以将钙片碾成末，放在宝宝喝的米汤或水中，定期、定量地给宝宝服用；给宝宝多做些菜汁、水果汁、肝泥。这些方法都能为宝宝补充多种维生素、蛋白质和钙、铁、锌等各种营养，既有利于宝宝对营养物质的吸收，也有利于宝宝联系咀嚼能力。 添加辅食时的注意事项 喂辅食的量和时间不必太严格 在对待人工喂养宝宝的辅食添加问题上，妈妈不必要求过于严格，吃奶的量和时间不必过于固定，一般在奶粉包装上会有相应的说明。有的宝宝食量大，每次吃奶较多，则吃辅食的次数就会少些，反之，也是如此。只要宝宝身

1、婴儿奶粉不可随意搭配 有些妈咪在给孩子喂养婴儿奶粉的时候，总是非常纠结，既想吃这个牌子的，又想吃那个牌子的，到最后，干脆两种或多种品牌的婴儿奶粉一起搭配喂养，认为这样可以让孩子吃得更加有营养。实际上，妈咪们的这种想法和做法是非常不可取的。婴儿奶粉要选择质量可靠的奶粉，并且不能随意搭配食用，为避免给宝宝造成肠胃不适，应长期食用一种为好。 2、婴儿奶粉不可食用过量 身为父母，总是担心孩子吃不饱会饿肚子，在喂奶粉的时候，妈咪们就会特意把奶粉调浓一点，多喂宝宝一些，认为这样宝宝可以吃得营养又健康，还不会吃不饱，这样真的好吗?要知道，奶粉冲过量，婴儿的肠胃也是吸收不了的，反而会给他们的肠胃造成负担，引发腹泻腹胀等问题。 3、婴儿打嗝时不要给孩子吃奶粉 宝宝吃奶的时候会连同空气一起吞进肚子里，这就会出现打嗝的现象，说明肠胃中

1.满屋子追着喂很多妈妈表示喂宝宝吃饭像打仗一样，满屋子跟着跑，弄的哪都是不说，还把大人累的够呛。追着喂、躺着喂、抱着喂都是需要马上停止的错误做法，宁肯让宝宝饿一点也不能纵容他养成坏习惯。正确的方式是宝宝坐着，妈妈面对面喂饭，不但利于和宝宝交流，更能帮助他形成认真吃饭的良好习惯。 2.不让宝宝用手抓饭考虑到卫生问题，妈妈们会禁止宝宝用手直接接触食物。宝宝到8个月时就可以锻炼动手抓饭的能力了，不但能锻炼他的手部肌肉还能培养他独立吃饭的能力。从小就会自己吃饭的宝宝长大后也不需要妈妈太费心。至于卫生，把宝宝的小手洗干净，再系上吃饭兜兜就可以啦! 3.喂的太多影响智力发育“你看楼上那家的宝宝多胖啊!”传统观念中宝宝白白胖胖的就是有福气的象征。但如果宝宝进食过多，消化系统一直处于工作状态，机体内的血液会优先满足消化系统的需要，减少对大脑的供给，脑部组织得不到

更何况网上还盛传的「饮料里的甜味剂会导致小孩得癌症、白血病……」，正所谓无风不起浪，网上这么说，肯定是因为甜味剂不好，即使不致癌也对身体不好。 这么说，真的是不能再给孩子喝饮料了。可怜巴巴的小眼神儿？看不见，看不见，统统看不见。 诶，慢着，虽然丁妈也一直强调不建议给孩子喝太多的饮料，但甜味剂致癌？这是哪门子的谣言啊！ 甜味剂是什么？ 甜味剂是一类人工合成的食品添加剂，能够给食物提供甜味。在一般的饮料中，有两种很常见的甜味剂代表：糖精和阿斯巴甜。 一直以来，人们对于「甜」就有着深深的痴迷，甜食会让大脑释放出「血清素」，能够让人感觉到愉快，但传统的糖类热量往往热量较高。 甜味剂则不同，它的甜度很高，是蔗糖甜度的数百倍，但热量却非常低甚至可以忽略不计，既能满足对甜食的渴望，又可以不必担心摄入更多的热量和高血糖的问题。 对食品加工行业来说，甜味剂也

点击标题下的闫涵妈妈，关注后一起探讨育儿之道 前几天去荷兰，荷兰四宝之一就是奶酪。据当地导游说荷兰人平均身高二十年内增长10厘米+，就跟他们的孩子从小吃奶酪有关。 奶酪是什么？ 奶酪，又名芝士，起司（cheese），名字虽不同，一个意译一个音译，但都是一个东西。 实际上，奶酪就是浓缩的牛奶。说到牛奶我们就熟悉了吧，营养价值高，不光是高钙的食物来源，还可以给小朋友提供身体发育所需要的蛋白质和脂肪。但牛奶中绝大部分都是水，并不是随时都能喝那么多，这就是奶酪的优点了。十公斤牛奶仅能制成一公斤奶酪，所以一小块奶酪的钙含量，就可以相当于一大杯牛奶了。 当妈的都知道，有时候想让孩子喝完一杯牛奶难上加难，为啥？水分太多了，喝起来费劲。与牛奶相比，一小块奶酪就可以获取很多钙。奶酪味道很好，又可以作为一种食材，用在很多美