婴儿期是食物过敏的高发阶段。在给婴儿添加辅食，尤其是引入新食物时，有可能会发生食物过敏反应，不仅影响婴儿的健康和生长发育，严重的还会危及生命。因此，家长要学一点添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。 　　食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的4～6个月。为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题： 　　1. 坚持母乳喂养，避免过早添加辅食 　　目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为：①在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可

忌食油炸、油腻、块大、质硬食品。 　　刺激性大的食品如咖啡、深茶、辣椒、胡椒等应避免食用。 　　含粗纤维多的蔬菜如芥菜、黄豆芽、金针菜、甘兰菜、咸菜、泡菜等2岁以下的幼儿不宜食用，2～3岁可少量食用。 　　胀气食品如洋葱、生萝卜、豆类等，幼儿仅宜小量食用。 　　熔点高的油腻食品如羊、牛、猪的脂肪及油炸甜腻食品等尽量少吃。 　　带核水果如桔、樱桃、葡萄等宜作汁供食，西瓜宜去子生食，桃、杏、李等宜小量煮食。 　　带刺的鱼、带壳的虾蟹、蛤类、带骨的禽、兽类，经过去刺、去壳、去骨后，可供食用。 　　整粒的硬果如花生、核桃、杏仁、榛子等须经磨碎或制成酱后，再供幼儿食用。

富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物 　　冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。 　　 富含维生素的食物 　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。 　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。 　　如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多

对于市场上宝宝的奶粉如何进行鉴别质量呢？　　奶粉是每个婴儿几乎要用到的食品，奶粉的质量好坏直接影响着宝宝的身体健康状况。因此在选购奶粉是一定严格，鉴别奶粉的好坏可根据以下几点： 　　试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。 　　辨颜色：好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。闻气味。打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 　　尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 　　看溶解速度：把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住

儿子6个月时萌出了两颗牙齿，于是我也开始准备喂宝贝烂面条或碎菜粥了。 　　一天，孩子的爷爷煮花生，宝贝看到后伸着小手也要吃。妈妈们都知道，孩子绝不能吃粒状的食物，容易卡住，更何况我儿子才只有两颗牙齿。可是，看到孩子的热情，奶奶忍不住了，拿起一个掰成两半，趁我没注意，放到了宝贝的嘴里。没想到，他竟津津有味地嚼上了。 　　通常父母都注意食物的营养价值，往往忽视食物的软硬搭配。认为孩子太小，乳牙还没长齐，怎么能吃硬的食物呢？从我的实际经历，后来也请教过相关医生，认为长期给婴幼儿吃软、烂、糊状物，不利于咀嚼功能发育。6个月后，孩子牙齿刚刚萌出，可以以软、糊状物为主，当孩子的牙齿已长出6～8颗，就可以适当给予小块食物了。 　　虽然儿子半岁时就已经吃过了花生米，但是我还是不建议父母给3岁以内的宝宝吃花

3个月以上的婴儿，维生素显然不足，人工喂养的小儿，从出生15天起就应添加维生素D、维生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有维生素，如胡萝卜中含有胡萝卜素，它在婴儿体内可以形成维生素A，也含有维生素C，所以应多加利用。开始添加时可以上下午各一次，每次一汤匙（约15毫克）菜汁、果汁（橘汁应加水稀释）喂于两次牛奶哺喂之间。以后随月龄增长可添加到5汤匙。添加后要注意婴儿的消化情况，还要注意辅食的做法是否正确，是否清洁卫生，添加量是否合适等。如果各方面都注意了，一般不会引起消化不良。 　 4～5个月的婴儿，生长发育仍很迅速，牛奶中的铁含量较少，如果不及时添加铁元素，婴儿就有可能发生贫血，因此，需要添加含有铁元素的食品，如蛋黄、枣泥、肝泥等，蛋黄

汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应

据报道，美国哈佛大学医学院的专家们对市面上出售的3种不同配方的可乐饮料，进行杀伤精子的试验后得出结论：新婚男子饮用可乐型饮料，精子会直接遭到杀伤，从而影响男子的生殖能力。若受伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致胎儿畸形，或先天性不足。 　　当然也有人对可乐的杀精作用提出质疑，认为要验证可乐饮料内的成分是否会对精子产生影响，还需根据循征医学的原则，设计合理的研究方法，验证长期口服可乐等饮品对精子的发生和功能是否具有负面效应，同时还要注意到其他因素对精子发生的影响。但可乐对孕妇及婴幼儿的影响是肯定的。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。 　　因此，男性健康专家建议，新婚夫妇以及想

水果富含糖、维生素以及铁等各种营养元素，对我们的身体非常有益。从中医营养角度说，每种水果都有它的属性，水果进入我们体内就会产生“寒、热、温、冷”的作用。营养医生认为，不同体质的人吃的水果分侧重，尤其是体弱者吃水果要悠着点。 　　气虚、脾虚 　　有气虚、脾虚的儿童在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎。气虚，一般是指体弱；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，这类儿童越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的幼儿，如果想吃凉性水果，最好在午饭后、晚饭前少吃一点，不可过量。 　　虚寒体质 　　此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果，因为它们属于温热性，对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。 另

大人需要冬令进补，以强身健体。生长期的婴幼儿则需要春令“进补”。为什么?春天，万物复苏，生机盎然，也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。所以，孩子们非常需要补充营养和热量，以满足生长的需要。　 　在托儿所，我们不光要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一日三餐，还要给孩子制作一些微量元素和维生素丰富、热量充足、美味可口的营养粥和营养汤等等，给孩子当点心或者配食。我们在实践中发现，孩子们游戏后、午睡起来时特别爱喝稀饭和汤水。这不仅能补充营养，还能帮助孩子摄入足够的水分。通常，大人很容易忽视孩子水分的摄入。 　　春季营养羹 　　婴幼儿春季营养羹的选材与粥相似，另加上湿淀粉勾芡，使之成为汤汁浓稠、润滑顺口、色彩丰富的美味羹。 　　豌豆枸杞子玉米羹 　　原料：豌豆50克，枸杞子5克淀粉15克，白糖适量。 　　制法：鲜玉米粒50克 　　(1)枸

添加辅食的婴儿如何保证营养 　　婴儿6个月了，学坐学爬会翻身，变得越来越可爱了，可对年轻的父母来说每天要变着花样添加辅食真是件头大麻烦的事，还不知道婴儿肯不肯吃，吃得营养够不够。 　　鉴于亚洲国家的婴儿受饮食习惯的影响，六个月以上婴儿辅食多以米糊，面条等碳水化合物为主，容易出现蛋白质、钙质和铁质等营养素的摄入不足，婴儿体质也开始下降。其实无论东方的婴儿还是西方的婴儿刚出生时的身高、体重都是非常接近的(附表：世界卫生组织0-2岁儿童体格心智发育评价标准参考值)。但在六个月后就慢慢有了差距。营养专家指出我们米食民族，婴儿6个月—3岁期间，断母乳后每天仍需摄取400ml左右(2—3瓶)奶，而且最好是专为亚洲米食国家婴儿特别设计的配方奶粉，如高蛋白高钙高铁配方的雅培恩美力，婴儿会比较强壮又聪明。 　　对于有些挑食偏食的婴儿，更不能保证每日所需营养

宝宝大约在六个月大时开始长牙，他对营养的需求就更大了。这个时候，该怎么为宝宝添加足够的营养呢？光是喂奶(奶或配方奶粉)已经是无法供应小宝宝快速成长所需要的营养，妈妈应该要开始去准备一些半固体食物给小宝宝吃，并开始准备断奶了。(注：断奶并非不让小宝宝再喝牛奶，而是以一般的固体食物为营养的主要来源)。　　　　四个月大的宝宝已经开始添加一些固体的食物，如米、麦糊、蔬菜汤、果汁等。当宝宝开始长牙时，宝宝开始有咀嚼能力，加上因为长牙的关系而喜欢乱咬东西，所以这时期妈妈可新添加供应蛋白质的蛋豆鱼肉类及稀饭、面条、吐司面包、馒头等五谷根茎类食物。在食物质地上，可视宝宝的发育状况，由流质(汤汁)或半流质(糊状)转换成半固体(泥状)或固体。　　　　虽然宝宝可以开始吃一些固体食物，但这

　骨头汤焖饭 　　【主料】 　　大米、骨头汤(比例以1∶2为宜)各适量。 　　【辅料】 　　青菜叶，紫菜少许。 　　【制作方法】 　　①将大料、花椒、葱结、精盐等调料煮好的骨头汤，用细筛子或纱布过滤好，扔掉骨头渣子(用碎骨头煮汤更要认真过滤)，将汤慢慢倒入锅中。②将米淘洗干净，倒入锅中，用小火焖成烂饭。然后将青菜叶择洗干净，沥去水分，切成小块，紫菜扯成小块，一起撒到饭上。吃时用筷子稍稍拨散即可。 　　【特点】 　　骨头汤焖饭，米饭油软，肉香醇厚、好咀嚼、易消化，含有蛋白质、磷、钙、脂肪、糖类等养分。特别是骨头汤中的钙、磷，适于婴幼儿消化吸收，对婴幼儿骨骼发育很有好处的。 　　豆腐软饭 　　【主料】 　　大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜)各适量。 　　【辅料】 　　炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。 　　【

对于大部分的父母来说给第一次给宝宝吃食物无疑是最开心的事了。而其中一种最开始给这些小食家尝试的食物就是香蕉了。香蕉的润滑、甜味和营养价值使其成为一种开发味蕾的最好食物之一。　　 有专家认为水果不应该作为宝宝最开始的辅食，因为很容易让宝宝形成对甜食的爱好。但许多专家认为某些水果包括香蕉是开始最好的辅食，因为本来母乳就已经有甜味而且水果是到固体食物的最好的过渡食物。 　　黄澄澄的皮里面有什么? 　　香蕉富含许多对于宝宝来说很重要的营养物质，而且含水量不是很高，所以碳水化合物相对含量会较高一些。香蕉也含有大量的钾元素，钾对于维持身体的液体平衡、稳定心跳和血压都十分重要。而且香蕉还含有丰富的维他命C和膳食纤维。 　　许多宝宝可能对于尝试新的食物都会比较迟疑，但是宝宝会因为香蕉比较甜和它的质地，所以比较容易接受。

　辅食不当可致孩子腹泻 　　近日，东南大学附属中大医院儿科接诊了多例因为乱吃瓜果而导致过敏、腹泻的患儿。其中因为家长添加辅食不当，而导致高渗性腹泻的幼儿就有4例。医生指出，尽管水果含有丰富的营养物质，但对一些特殊体质的孩童选择食用要谨慎。 　　喂西瓜汁导致高渗性腹泻 　　朵朵(化名)的妈妈近日发现4个月大的女儿出现了腹泻，一天要拉七八次，焦急的妈妈连忙抱着朵朵到医院就诊。经过医生仔细问询,妈妈才知道引起高渗性腹泻的罪魁祸首竟然是自己每天给孩子喂的西瓜汁。 　　医生指出，西瓜虽然富含丰富的维生素C，但糖分过高，且属于凉性水果，造成肠黏膜无法吸收消化，给婴儿喂食时要慎重。如果要喂西瓜汁，家长只要将西瓜的高糖浓度用水稀释就可以了。 　　吃芒果引发荨麻疹 　　10个月大的明明(化名)前些天吃了些切块的芒果，第二天妈妈发现孩子的胳膊和腿上出现了密密

盛夏宝宝咳嗽，只要掌握了主要症状，区分出宝宝的咳嗽类型，然后用食疗防治就可收效。 　　当宝宝有咳嗽、痰黄并且舌苔也黄时，属于痰热型咳嗽，此时可以用白萝卜做汤，或者炒白萝卜丝。白萝卜有清热化痰的作用，且能通大便。也可让宝宝吃点炒冬瓜，喝些冬瓜汤。 　　当宝宝由于天太热而突然咳嗽时，则属于暑热重，这时可以多吃些丝瓜、冬瓜。 　　当宝宝长时间咳嗽，痰却很少时，属于阴虚夹一点热症，此时可用一种传统的中医方子：川贝母研成粉末，与梨同蒸，再加些冰糖，止咳效果很好。也可做银耳汤、百合粥给孩子吃，可润肺止咳。 　　另外，当宝宝从炎热的环境中突然进入到空调房时，受凉也会引起咳嗽，这就属于里热外寒型咳嗽。此时，可用生姜3小片，切碎，与一把大米一起煮成稀粥，每日吃

葡萄味甘、微酸、性平，能补肝肾，益气血，鲜者还可生津液。主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、钙、钾、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P等。葡萄汁发育迟缓并厌食者。此症状的患儿比同龄明显瘦小，面色萎黄，头发稀少。此汁饮用要求不严格，最好一天右两天饮用1～2次，而且要长期服用，方法收效。原料：鲜葡萄若干。制作：将葡萄洗净，晾开去掉浮水，用干净纱布包好绞挤出汁饮用。

　　小宝宝自出生以来，除了吃妈妈的奶就是含奶嘴，什么时候能像大人一样自己喝水呢？记者近日采访广州市儿童医院专家了解到，“宝宝学饮”也是要有一个过程的，具体而言分三步走。 　　一：五个月开始用“鸭嘴” 　　从宝宝约五个月大的时候开始，可以让他练习使用“鸭嘴杯”来练习喝水。为什么要用“鸭嘴”呢？是因为这种形状宝宝从来没有尝试过，可以让他感受不同于奶嘴的“口感”，刺激大脑发育。与此同时，“鸭嘴”软软的，上面的三个小孔不吸不出水，即使吸了也只出少量的水，可以防止宝宝被呛到。此外，“鸭嘴杯”需要宝宝仰起头来才能喝到水的，有益于帮助宝宝养成正确的饮水姿势。 　　二：八个月可以尝试吸管 　　记者走访市场发现，很多外国品牌在宝宝“学饮杯”的设计上并没有采用“吸管式”这一步，国外研究认为吞咽功能尚在发育中的婴儿使用吸管喝水有被呛到的危险。不过一些国内品牌在

　　天津妇女儿童保健中心日前对本市婴儿辅食结构进行了调查，结果发现多数婴儿的辅食中米、面等谷类食物比例偏高，蔬菜、水果适中，肉类食物摄入较少。专家认为，肉类食品是铁、锌和维生素A的主要来源，婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类食品，至少进食20至30克。 　　市妇女儿童保健中心儿童保健专家李义民教授说，由于我国居民的膳食习惯和家长担心肉类食品难以消化，许多父母每天只给婴儿喂食很少量的肉类食品。目前我国儿童营养缺乏以微量营养素缺乏为主，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食品摄入量过少有关，因为肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多，而且其生物利用率也明显高于植物性食物，因此儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障。世界卫生组织和联合国儿基会颁发的婴幼儿喂养指导原则中推荐，婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类食品

　牛奶藕粉 　　适合4个月以上宝宝 　　将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。 　　蔬菜泥 　　适合4-6个月宝宝 　　材料：绿色蔬菜——10克 　　牛奶——2汤匙 　　玉米粉——1/5-1/4小匙 　　做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。 　　乌龙面糊 　　适合4-6个月宝宝 　　材料：乌龙面——10克水——1/2杯　蔬菜泥——少量 　　做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用