勿在睡眠时采取仰卧位 在子宫明显增大时，孕妇取仰卧位容易使位于脊柱侧的大血管受压，导致大脑及胎盘供血减少。这样，孕妇不仅会出现头晕、心慌等不适，胎儿也容易发生缺血、缺氧等情况，还会因压迫输尿管而使孕妇的尿量减少，甚至出现下肢水肿。故孕妇在睡眠时适宜采取左侧卧位。 　　勿长时间做影响子宫的动作 有些孕妇经常长时间弯腰做家务，或是长时间骑车、坐车、开车，总认为没什么事，但这样很容易对子?m造成刺激，诱发流产或早产。 　　勿用太热的水洗澡 在怀孕15～56天时，刚刚形成的胚胎正处于分化中，对于温度变化极为敏感，特别是神经组织。如果孕妇经常洗热水澡或经常处于高温环境下，易引起胎儿神经系统发育畸

最怕辣过头 　　近年来，香辣蟹火锅、鱼头火锅风靡，都是以辣椒、胡椒、花椒为作料。不过从健康的饮食角度讲，过麻过辣都不足取。过麻会使唇舌失去知觉，反倒尝不出食物的味道来；过辣会刺激胃黏膜引发急性胃肠病，还容易上火，引起口腔溃疡、痔疮等疾病。很多火锅是以煮沸的油为汤汁的，再加上很多人又喜欢以荤菜为主料，这更加重了胃肠道的负担，轻则消化不良，重则还会引发肥胖、脂肪肝等疾病。 　　专家支招：吃火锅，不宜打“持久战”。胃肠数小时连续工作，消化液分泌减少，长期如此，会导致消化功能紊乱。“速战速决”不但可以减轻肠胃压力，还能减少对辣椒、盐和脂肪的摄入。每次控制时间，会让人更加回味无穷! 　　把握涮的火候 　　所谓病从口入，任何时候卫生总是至关重要的头等大事。千万不能贪图肉类食物的味道鲜嫩，把没有完全烫熟

"适口、适量、适应"这三项辅食添加技艺，具体说来，就是辅食添加一定要遵循由少到多，由单一到多样，由泥状-糊状-固体状递进的原则。下面10项是给您的友善提醒： 　　1. 添加初期一次只喂一种新食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接受。若宝宝产生不良反应，如过敏，您能很容易找出问题所在。 　　2. 辅食的分量应由少到多，由稀到浓。先从浓度低的液体食物开始添加，再慢慢改为泥状，最后是固体食物。 　　3. 遵照进度给予宝宝各类食物，以免宝宝身体负担过大，引起消化不良。 　　4. 最好的喂养方式，是将食物装在碗中或杯内，用汤匙一口一口地慢慢喂，训练宝宝开始适应大人的饮食方式。当宝宝具有稳定的抓握力之后，可以练习他自己拿汤匙。 　　5. 可以把米粉或麦粉

你有没有想过母乳的另一种吃法？母乳除了直接让宝宝喝之外，其实还有多种吃法，母乳协会提供了多种创意母乳辅食品食谱，既营养又是美味！ 　　不过用母乳做成的辅食品，保存的时间可就变短??∽?冶硎荆?话愕哪改淘谑椅孪驴梢苑?~6个小时，但如果加入了其它东西做成辅食品，就无法放置太久，建议最好当餐就要吃完。 　　母乳蛋黄 　　材料：蛋黄一颗15g、母乳30? 　　制作方法： 　　1、 先煮一颗白煮蛋，放入冷水中泡凉后，去壳去蛋白。 　　2、 加入母乳，食用时用汤匙捣碎。 　　专家表示，九个月以下的宝宝，通常只给蛋黄，以避免过敏，有时候更安全的做法是一岁以上再给宝宝吃全蛋。 　　母乳地瓜球 　　材料：地瓜一条、母乳30? 　　制作方式： 　　1、 先将地瓜洗净，放入电饭锅蒸熟，待凉。 　　2、 再将地瓜挖成球型(每球约8g

牛奶粥　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。蛋黄粥　　原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。青菜肉糜粥　　原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。　　做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 腊八粥　　原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖

当婴儿断奶后，父母虽然知道该喂他们固体食物了，但从亲友、书籍甚至医生那里得到的建议，却往往出于习俗，并不科学。在这种情况下，各国父母喂给婴儿的食物可谓五花八门：非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国则喂西红柿。 　　对此，美国儿科学院营养委员会会员查廷得·巴蒂亚医生说：“这些差异只是源于文化传统，而非科学。” 　　断奶后喂养宝宝当心本末倒置 　　大多数美国父母在第一次喂孩子固体食物时就犯下错误——在孩子6个月大时，他们便开始喂谷类产品，之后逐渐加入蔬菜、水果，最后才喂孩子面食和肉类。 　　但贝勒大学医学院儿科教授南希·比尤特指出，这种做法缺乏科学依据。谷物并非婴儿断奶后最佳的食物初体验，肉才是最佳食物。可惜父母往往将肉排在进食名单的末位。 　　波士顿儿童医院戴维·路德维格医生解释说，谷类实际是最

随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受美食，二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，大多不尽如人意。因此，学会一些点菜的小技巧，就显得格外重要了。 　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受美食，二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐，但从营养来说，大多不尽如人意。因此，学会一些点菜的小技巧，就显得格外重要了。 　　误区一：餐前先喝甜饮料 　　不知从何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆

春天又是万物复苏、生机盎然的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理，使宝宝更健康。 　　给宝宝选用哪些食品 　　●含钙多的食品冬季小儿外出相对减少，易缺钙，春季生长发育加速，需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。如果2岁以上的宝宝奶喝腻了，可以改喝酸牛奶，“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”也是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”，可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅，其补钙功效毫不逊色。 　　●补充必需脂肪酸脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是组成大脑的主要成分，如果缺乏将会影响智力发育。由于体内不能自行合成，必须从食物中摄取。春天脑发育较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂

一天一袋酸奶，是许多人的选择，但如何才能喝出品质，喝出健康来呢？那你就看看专家提出的三要、三不要吧？ 　　三要： 　　1、要鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 　　2、要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的ＰＨ值酸碱度为5、4以上，空腹胃液ＰＨ值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，ＰＨ值只上升到3～5。 　　3、要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起主导作用。 　　三不要： 　　1、不要加热.酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，

部分妇产医院引进高档饮水设备，让婴幼儿的饮水问题受到了关注。据民航广州医院妇产科主任唐红平介绍，婴幼儿新陈代谢旺盛，因此要求水的摄入量比成人高很多，但婴幼儿的体质又比较差，免疫力弱，所以对饮用水的要求标准也比成人更高。家长如果对婴儿饮水常识不过关的话，就会犯错误，给孩子的健康成长留下隐患。唐红平建议家长应该从以下几个方面注意宝宝的饮水健康： 　　如何冲饮奶粉？ 　　专家建议，一般来说，刚出生的宝宝只饮用母乳就够了，在6个月之前都不需要加辅助饮料。如果由于特殊原因只能喝奶粉的话，最好是把烧开的水凉到80摄氏度左右再冲泡，这样能保全奶粉的营养素，冲泡后，还要滴一滴在手背上，以不觉得烫为原则再喂给宝宝喝。 　　果汁不能取代水 　　很多孩子不喜欢喝水，却总是吵着要喝果汁，专家认为，鲜榨的果汁是可以多饮用的，但瓶

　　导语：现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。 　　脱发 　　过分节食可能导致大量脱发 　　对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，失去光泽。如果过分节食，头发缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无光，最后导致大量脱发。 　 骨质疏松 　　体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。 　 胃下垂 　 以饥饿法减肥容易得胃下垂 　　以饥饿法减肥的女性常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱

一、喝牛奶上火 　　牛奶中钙和磷含量比母奶多3～4倍，含钠和钾比母奶多3倍，含镁也比母奶多。含这么多的电解质，就需要比较多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就会发生便秘。牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质含量过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，导致“上火”。 二、饮食消化原因 人工喂养的宝宝（母乳微粒更小）、长期饮用奶粉、牛奶、高热量食品或吃烘干食品的宝宝更容易上火(宝宝上火、消化不良与食用奶粉有关是妈妈们普遍的理解)。 三、消化不良、乳食积滞，容易上火 中医认为小儿脾胃功能尚不健全，而生长发育迅速，所需营养物质较多，加之饮食不知自节，故易内伤饮食而上火，导致便秘或口角起疱等症。 四、气候原因 天气炎热、

原料：鸡蛋若干、猪肉馅、姜末 做法：　　1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。 　　2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香哦 　　3、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上 　　4、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅蒸蛋就完成了。相信您的宝宝一定很爱吃。

　　凉拌菜最好的调味品。凉拌菜时放一些食醋调味，不但增加了清新爽口的感觉，增加了食欲，还能促进蔬菜中维生素C的吸收。这是因为，维生素C在消化道道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素C的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。在各种蔬菜中，青椒、西红柿、菜花等维生素C的含量较高，特别是菜花，每100克菜花中维生素C的含量达到80毫克。但维生素C特别怕热，在高温下很容易被破坏，所以为了保证这些蔬菜中的维生素C能够尽量被人体吸收利用，最好生着凉拌吃。对于不能生吃的蔬菜，如菜花，可以焯一下再凉拌，在凉拌时加点醋，吃起来既口感爽又能保护维生素C。 　　需要注意的是，凉拌时最好不要加入味精、鸡精，这两种调味品都是谷氨酸，谷

什么鱼更适合小宝宝吃？ 　　现在，很多家长想给宝宝多吃鱼，但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。但是，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏，什么鱼都可以吃。品种越丰富，孩子的营养越全面。不过，量的方面要适当。 　　生鱼能不能让宝宝吃？ 　　鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。 　　少给宝宝吃鱼松！ 　　鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈

有若干次，我问营养培训课程的学员们：如果你们知道，肉类吃多了会增加癌症的发生率，你们还要不要吃肉？学员们都说：那当然还要吃！少吃一点就是了。 　　我又问：肉类的环境污染程度通常要比粮食蔬菜更高，你们是否还肯吃肉？学员们又说：那总要吃一点吧？不吃肉生活多没意思啊！ 　　可见，对于肉类，人们是因为美味而爱的。人们会因为微量的苏丹红而放弃蛋类，因为微量的三聚氰胺而放弃奶类，但是，无论什么情况下，愿意全盘放弃肉类的人，实在是少而又少。 　　但是，肉类的美味当中，也存在着一些陷阱。 　　陷阱一：越美味，越高脂 　　在肉类当中，有一个最有趣的规律——在瘦肉当中，含脂肪越多，肉的价钱越贵。这一点恐怕让人很奇怪。不是脂肪不好吗？肥肉不是卖不出去吗?为什么脂肪多的肉反而会贵呢？ 　　事情就是这样的，西方国家

人体的体液呈微碱性，有利于身体对物质的吸收和利用。如果小儿体内缺少碱性物质，会影响激素的分泌和神经活动，这种儿童智商偏低。可以改善孩子的饮食结构，多食一些碱性食物可以提高学习成绩。 　　一般说，绿色蔬菜、坚果、水果、低脂牛奶、各种菌菇、豆及豆制品、海带等都属于碱性食物。 猪牛羊鸡鸭等肉类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后产生酸性物质，故属于酸性物质。 　 一些食品如核桃、哈士蟆、珍珠、动物的脑、红枣等可以增进智力发育。含有维生素C高的食品也对提高智商有利。用含有维生素C较高的橘子汁连续18个月供给受试的儿童饮用，他们的智商比起不用者平均上升3.6。

红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。制作：一、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。二、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。三、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。特点：晶亮红润，甜软香郁。

　　元宵节到来，家家户户都要煮元宵吃，小编在此提醒各位父母： ·3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。　 　　·由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道； 　　·1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生； 　　·患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情； 　　·小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。 　　给妈妈：选购元宵健康提示 　　首先，散装元宵最好不要买。散装的元宵有些属于没有生产厂家、生产日期、保质期的“三无”产品，更没有经过国家有关部门的食品质量安全检查。有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精也存在严重超标现象，不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量可能

　　白扁豆性微温，味甘，具有健脾化温之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。　　原料：　　白扁豆50克，猪瘦肉100克，盐适量。　　制作：猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。　　特点：　　豆烂肉香，可根据食者喜好进行调味，或咸或甜均可，喝汤吃肉、豆。