看到标题，估计很多家长都会有疑问：给孩子吃醋？我没看错吧？现在不都是宣传的给孩子吃的食物要少放调味品吗？但其实在孩子一岁以后，食物中适当的加一些醋，能有效的改善食物的味道和口感，但要注意的是控制醋添加的分量，少许即可。 营养专家也表示，经常给孩子的吃点醋，还是有不少好处的，特别是一些常见的食物，在烹制过程中加些醋有神奇的功效哦！ 营养专家表示：适当吃醋好处多！1醋能抑菌，提高孩子胃肠道免疫力 食用醋中含有0.4%－0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。尤其是春秋，细菌和病毒类疾病流行，妈妈们如果在烹饪时添加适量的醋，既可以为宝宝开胃增食，又可以杀灭孩子体内的病菌，真是一举两得哦。 2醋能提味儿，增进孩子的食欲 孩子胃口不好时，吃一些凉爽、带酸味的食物可以激起孩子的食欲。用醋拌

在日常生活中，孩子们总抵挡不了零食和公众加工食品的诱惑，饼干、糖果、巧克力派、薯片、果冻、火腿肠……可是你知道吗？这些食品让人流连的美味，却掩盖不住没有营养的本质，孩子倒是吃得美味了，但是这些食物的一些人造添加成分却在不知不觉伤害孩子的健康。 睁大眼睛辨别“人造”食品人造黄油 它藏在哪些食品里？ 饼干、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶等。 它是如何伪装的？ 如果你看到食物成分里有下面这些字样就得小心啦！ 它的危害： 增加冠心病、心脑血管病的风险 天然黄油是从牛奶或奶油中提取的，而人造黄油是将植物油加热到高温，通过氢气冷却后就变成固体黄油。很有可能是从转基因的大豆油中提取！ 人造黄油本身是脂肪，含热量高，需要使用添加剂来改造外观和提升口感。虽然人造黄油有着各种好听的名字：植物

100道菜所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。

胡萝卜玉米饼 材料 A.玉米粒50克→洗净用开水煮5分钟 B.胡萝卜100克→洗净擦丝 C.鸡蛋1个→磕入碗内打散 D.面粉100克 做法 1.将A、B、C、D全部混合加入适量温水、盐搅成面糊 2.平底锅烧热放入少许油倒入面糊小火煎熟即可 功效 胡萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。玉米有刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。 适合1岁以上宝宝 南瓜粥 材料 A.大米20克→加水浸泡1小时 B.南瓜各20克→去皮切碎 做法 锅加水煮开→放入大米煮20分钟→放入南

自从从孩子可以吃辅食吃菜开始 我就开始摩拳擦掌要在她面前秀秀我的厨艺 就像当初跟她妈第一次见面秀厨艺一样 而且不用天天看着她跟妈妈因为吃奶腻歪在一起 而番茄作为为数不多的早期菜之一 既有好看的颜色又有酸甜的味道 给不能吃太多调料的孩子开始接触人间的美味 让他开始感受作为一个未来的吃货是多么幸福 于是天才般的我开始了宝宝菜谱计划 显然，番茄炒蛋是必须的 直接吃对于小小孩显然是不太合适的 于是用番茄炒蛋菜汁拌饭显然很好啊~~ 既然有番茄鸡蛋拌饭 做番茄鸡蛋面也是顺理成章的吧 为了在宝宝面前显示 我是一个有能力有爱心的爸比 意面必须的尝试吧，然后意面显然要用番茄啊

大家都知道，孩子们在几个月大的时候，就可以添加辅食了。 我们误认为孩子对辅食这件事没有特别的要求，反正他那么小，也不会说话。只要给你他东西吃，并且自己觉得口味不错，他就会喜欢吃吧？ 假如你还这么认为的话，那你就大错特错了哦！ 关于辅食这件事儿，我们的宝贝有话要说！ 麻麻！我不只是喜欢玩儿勺子啊！ 朋友属于那种‘奶牛型’麻麻，奶水特别好。 孩子四个多月了，还经常吃不完妈妈的一只奶。另一只经常胀的不行，基本是靠吸奶器来解决的。 她们家的宝宝自然也是长得又白又胖。 她一直觉得自己的奶水足够孩子吃了，添加辅食这件事儿，可以缓缓再说。 可是最近她发现，每次自己吃饭的时候，他们家小宝贝儿就总是盯着自己看，每次看见妈妈吃东西就特别开心！ 妈妈递给他一个小勺子

如果宝宝特别饿，宝宝就会一心想着喝奶，因为这是他熟悉的方式，他知道可以让自己填饱肚子、满足需求； 对于新鲜的食物，他现在是没兴趣去品尝的，可能因为饿着肚子根本没办法思考吧 所以，刚开始添加的时候，先给宝宝喝一些奶，缓解下饥饿，注意不要给太多喝饱了，然后再给他尝试辅食。 如果后面辅食还是没吃饱，可以再吃奶。 那开始阶段要给他吃多少辅食？刚接触辅食的时候，宝宝可能不明白这是啥、不知道是用来吃的，肯定是需要慢慢摸索的。 一开始他们可能只吃一勺或者半勺，吃着吃着就知道这是好东西了，吃的量就会逐渐上去了，直到他们吃饱为止。 所以，妈妈们开始不要着急哦，宝宝吃的不多也是正常的啦。

下面的3点注意事项请一定要看。 1、4个月以上的辅食添加，不代表宝宝到了4个月一定要添加辅食，如果是母乳喂养的宝宝，建议6个月起添加辅食，如果是奶粉或者混合喂养的宝宝，可是试着早一点添加，但是，每个宝宝接受辅食的具体时间不同，如果宝宝拒绝，请妈妈们耐心等待宝宝辅食添加信号的到来。 2、刚开始给宝宝添加果汁时，建议按1：:1的比例对水，等宝宝适应了，再逐渐减少水的比例。 3、文中的果汁制作，有注明白糖少许，但是对于1岁以内的宝宝不建议加糖，如果宝宝不接受果汁的口味或者不是宝宝喜欢的味道，也可以加一点点白糖尝试。1岁以上的宝宝饮用可加糖。 适合4个月宝宝起的水果汁 莲子妈推荐理由：西瓜中有蛋白质，糖，粗纤维，钾，磷，钙，钠，镁维生素A B1 B2等多种营养成分，夏天给宝宝和西瓜汁，可清凉去火，避免宝宝因燥热而多病。但是，立秋后不宜食用，冰镇西瓜

不同地方相关机构的说法 根据美国儿科学会的指引，有四个问题可以帮助家长判断宝宝是否可以添加辅食： 1. 宝宝可以靠自己的力量竖起头部吗？ 宝宝可以在餐椅上坐好，并可以很好地控制头部。 2. 当你给食物宝宝时，TA会张开嘴巴吗？ 当宝宝看着你吃东西的时候，会想去拿你的食物，看起来很想被喂。 3. 宝宝可以把食物从勺子上吃进嘴里吗？ 如果你喂给宝宝一勺米糊，TA把米糊从嘴里推出来，米糊流到下巴，那说明TA还不会把食物放到口腔里部进行吞咽。这种情况挺舍反射很正常，因为宝宝还没有吃过比母乳或配方奶更稠的食物，TA也许需要些时间适应。因此第一次的米糊可以稍微调稀点，再逐次增加稠度。如果第一次不成功，可以等一两周再尝试。 4. 宝宝足够大吗？ 一般情况下，当宝宝的体重是TA出生体重的两

营养师说，给宝宝添加辅食不能过于单一，否则日后可能造成孩子偏食的习惯。 那么都有哪些好吃好看又营养的辅食可以做给宝宝吃呢？ NO.1 银鱼山药羹（适合6-7个月的baby） 简介： 1、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，基本没有鱼刺，非常适合作为婴幼儿辅食食材。 2、银鱼可以用别的少刺的鱼类代替如鳕鱼、三文鱼等 3、山药块茎中含有16%左右的淀粉，可以当做主食。山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲，是宝宝辅食非常好的食材。 用料： 山药：90g 银鱼：50g 绿叶蔬菜：30g 清水：100g 做法： 1. 山药洗净去皮加清水用料理机打成浆 2. 银鱼清洗干净剁碎或打成泥，绿叶蔬菜洗净切碎 3. 锅内放少许清水煮开，放入银鱼，倒入山药浆

[肉馅鸡肉]：鸡肉: 100g 葱姜：适量 糖盐：微量 [蛋卷皮]: 鸡蛋:2个 面粉:适量 水:适量 制作过程 1、将鸡肉洗净，去筋膜，切块，放入料理机。打成肉馅。 2、在鸡肉馅中加入蛋清，葱，姜，糖，盐。用筷子多次搅打并搅打上劲儿。（1岁下宝宝可不加调料，妈妈们也可以在肉馅中加入少量蔬菜碎）。省劲儿小妙招：把如图的原料，倒回料理机，借助机器搅打，就均匀的上劲儿了。比手动搅打省劲儿多了。打好后，筷子可以在肉馅中直立。 3、准备蛋皮：将鸡蛋液打散，加入适量水，面粉，搅和成不太粘稠的糊。这样蛋皮可以摊的软一些。 4、用平底不粘锅，刷一层薄油。全程开小火，倒入鸡蛋面糊，用铲子推动面糊表面，是之摊成一个圆饼皮。 5、将鸡肉馅放入饼皮，捏成长条，再卷起来。

在6个月左右，大多数的宝宝就可以接受辅食了。这时宝宝会对固体食物产生浓厚的兴趣，见到大人吃东西，宝宝往往会跃跃欲试。妈妈们也该开始着手收集有关如何为宝宝更好添加辅食的各种信息了。 辅食添加顺序 关于如何更好地为宝宝添加辅食，不论是坊间、网络流传的，还是儿科医生传播的，观点非常多。 上世纪八九十年代儿科教科书中的辅食添加顺序 4-5个月 添加蔬菜水 6-7个月 添加五谷和蔬菜 7-8个月 添加一些肉类 蔬菜水→五谷→根茎类蔬菜→茎叶类蔬菜→肉类→水果→蛋黄→鱼虾类 同时为了保证宝宝多吃蔬菜并减少过敏的几率，建议延缓添加水果和鱼虾、蛋黄的时间。这种观点现在也依然流行。 那么事实上，这样严格的辅食添加顺序，是不是对宝宝的健康更有益呢

宝宝正处于长身体的阶段 麻麻会担心宝宝缺各种微量元素，比如铁元素 由于大部分植物中所含有的铁元素都是 非血红素铁，是很难被人体吸收的 于是补铁的任务就落在了这些荤菜上 比如肝脏，动物血，红肉等等 但动物肝脏，动物血却很难买到放心的 那合理地添加肉类辅食， 对于周岁以前的宝宝显得特别重要 这个阶段的宝宝咀嚼能力不强 肉类嚼不动，就会造成不爱吃肉的现象 但千万不要因为宝宝不爱吃 就忽略了给宝宝添加，很容易造成宝宝贫血的 咱们可以在做法上花些心思，做得更讨喜一些 通常咱做好的肉类辅食可能是又干又柴 但如果加点山药在里面 山药搅拌之后会得超级蓬松 还带有一点粘性，破坏了原本的猪

谣言 第一口辅食，自制米糊可以完全替代成品米粉？ 真相 1、首先，自制米粉没有成品米粉细腻 有自制米粉经验的妈妈应该了解，自己做的米粉无论怎么打磨都无法做到成品米粉那么细腻。 而4~6个月的宝宝，正处于辅食的尝试阶段，其肠胃非常娇弱，米粉不够精细，会造成宝宝消化不良或者便秘，反而降低了营养物质的吸收。 2、自制米糊不能包含所有营养素 宝宝长到6个月后，这个阶段的宝宝体内储存的铁已经几乎消耗完，必须额外补充铁剂。 而成品婴儿米粉是根据宝宝生长时期所需营养特别配制的，除了大米还添加了各种维生素和微量元素，尤其是宝宝容易缺乏的钙铁锌、促进消化的益生元成分、健脑DHA成分等，营养更加全面。 由于大米中的锌元素和铁元素的含量不高，如果单纯以自制米糊来喂养宝宝，就得不到钙铁锌的有效补充。

该不该给宝宝辅食添加盐相信很多家长都希望知道。其实，宝宝四个月后可以逐渐开始添加辅食，很多家长都会想当然地为小宝宝的饮食里需要加些盐，认为这样不但能调节口味，还可以促进宝宝食欲。认为不放盐对太淡孩子会不吃。可是很多家长不了解，在宝宝辅食添加盐会给宝宝生长发育是有危害的。 盐是百味之首，饭菜不放盐或太淡，吃起来会让人觉得索然无味。那只是大人的感觉，宝宝味觉比大人要敏感，大人不应该把你的味觉习惯强加给宝宝。那为什么育儿专家都呼吁说在宝宝的辅食不添加盐呢？原因在这里。 （1）6个月内的宝宝，辅食没有必要添加食盐。食物中的钠已满足宝宝的需要； （2）一岁内的宝宝味觉习惯和脾胃肾脏正处于发育中，对调味品的刺激都比较敏感，加调味品在容易造成宝宝挑食或厌食，还容易损伤脾胃肾脏。所以一岁内的宝宝食物不用添加食盐，同

这些食物不能加到辅食里 1. 一岁以下的宝宝不吃盐 宝宝满 1 周岁前，所有食物都不应该额外添加任何形式的盐（包括盐、海盐、儿童酱油等）。婴儿对盐具有高度敏感性，绝对不要用筷子尖沾成人吃的饭菜给宝宝尝。 过早在宝宝食物中加盐会使钠离子摄入过多，增加今后高血压和心血管疾病的风险。 过多的盐，还会影响宝宝今后的饮食习惯，对宝宝尚不成熟的肾脏造成负担。 2. 糖虽然好吃，但是不该加 宝宝的食物中不要加糖，早期加糖会增加宝宝龋齿风险。 爸爸妈妈们可以学会利用天然蔬菜、水果中的自然甜味，令宝宝爱上辅食。 3. 一岁以内的宝宝不要吃蜂蜜 蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素，婴儿胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，尤其是小于 6 个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。 所

6个多月的宝宝刚开始添加辅食 都是从吃米糊，菜泥开始 但随着宝宝对辅食接受度变高 可以逐渐培养宝宝的咀嚼意识及咀嚼能力 比如，今天这道辅食 适合一直吃米糊的宝宝来向米粥转变 米粥改变宝宝原来吃米糊的食物性状 南瓜保留上一阶段辅食的味道 可以通过这样的方法 帮助宝宝顺利地过渡下一个阶段的辅食 南瓜香蕉燕麦粥 食材：大米30克，南瓜100克，香蕉半根，燕麦少许 调料：无 烹制方法：煮 参考月龄：8个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 给宝宝熬粥，每次的量不需要太多，我这次用了30克左右的大

小白菜瘦肉粥，适合1岁以上宝宝食用，宝宝常吃，不仅能够补钙，促进骨骼发育，并且能增强免疫力，改善宝宝缺铁性贫血，同时，还可以清热除烦，对宝宝肺热咳嗽有很好的食疗效果。 小白菜瘦肉粥的营养价值与功效： 小白菜是维生素和矿物质含量，最丰富的蔬菜之一，含钙量，很高，是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、枕秃，可用小白菜略微加盐煮汤，宝宝食用会对佝偻病的治疗有很大帮助。另外，小白菜还有助于增强机体免疫能力，同时，还能清热除烦，可以治疗宝宝肺热咳嗽。 猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，适合宝宝盛夏少气乏力时食用。另外，猪肉可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝缺铁性贫血。 小白菜与猪肉搭配成粥，可以明显的提高各自功效，宝宝常吃，不仅能够补钙，促进骨骼发育，并且能增强宝宝免疫力，改善宝宝缺铁性贫血，同时，还可以清热除烦，对

里面加了虾仁和好几种蔬菜 营养和味道都妥妥的 做起来也是超级简单呢 麻麻们快点学起来吧~~ 食材：米饭、虾仁、胡萝卜、洋葱、黄瓜、西兰花、海苔 调料：无 烹制方法：炒（蒸锅） 适合月龄：12个月以上 难易程度：非常简单 提示：适合对所有食材不过敏的宝宝，如果对某种食材过敏可换成其它材料！ 1. 准备食材：海苔两张，鲜虾三四只，胡萝卜和黄瓜各一小截，西兰花一小朵，洋葱一小半，电饭锅里提前焖好米饭。 2. 先将不易熟的胡萝卜切薄片，洋葱没熟透会有点辣辣的，所以我也切碎了先用水煮熟。 3. 将切好的胡萝卜片和洋葱放入已经烧开水的锅中煮熟，西兰花顺便也焯了一下。 4. 黄瓜

大家注意没，在这些含钙高的食物中，只有鲜奶和酸奶为液态食物，且比较容易达到需要的量。 注意：数字越小的越补钙哦！比如：吃25.6克的芝麻酱可以摄入300mg的钙。 但是，一岁以内的宝宝不能喝鲜奶，怎么办？把鲜奶做成酸奶呀！酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食。 和新鲜牛奶相比，酸奶不但含有鲜奶的全部营养素，而且富含对人体有益的益生菌，还富含被乳酸菌分解且易于消化不易过敏的蛋白质，及益生菌产生的有助于消化的酶。 走进超市，各式各样的酸奶让人挑花眼，大多数都是添加了很多糖和食品添加剂的，给宝宝们吃确实有点不太放心。下图是喜坨的堂哥买回来在吃的一款酸奶，我瞄了一眼配料表，妈呀，配料有十多种！而且主要原料是水和乳粉，营养价值并不高。 想要吃到真正健康营养的酸奶，自己做呗，制作过程实在是再简单不过了。 工具：