今天，小碗要跟大家推荐一种特别好的蔬菜，号称是蔬菜中的“保健高手”。它，像碧玉一样翠中带白，味道很清新，带有一点点苦味，吃起来很爽脆，是饭桌上常见的一道菜。相信大家都猜到了吧，它就是莴笋。 大家都吃过吧，夏天我们家就经常吃。但可能很多人却不知道，它营养又保健，被营养师称赞为“千金菜”，夏天大家可以多吃点！ 为什么孩子要多吃莴笋呢？ 1 促进孩子发育 莴笋含有丰富的磷、钙等元素，可以促进孩子骨骼的正常发育，帮助正常长牙。 2 帮助孩子通便 莴笋中含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助孩子通便。 3 增进孩子食欲 莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进孩子的食欲。 4 让孩子睡个好觉 莴

适合十个月已经长牙了的宝宝，不仅宝宝可以吃，孕妇也可以吃哦！再配上小米南瓜红枣粥，营养美味！

【酸奶蛋糕】 不加一滴油的酸奶蛋糕，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！ 食谱作者：新浪微博@我月落乌啼 。

“宝宝才3个月，婆婆从上个月开始就用米汤冲奶粉了，她说这样营养更好，请问可以这样喂吗？” “宝宝5个月了，我给孩子买了营养米粉，可家里人都说吃米粉还不如自己熬米汤，既营养又放心，这种说法对吗？” “婆婆说孩子多喝米汤会长得更好，让我每天都熬给他喝……” …… 说实话，在没有正式学习营养学之前，我和很多人一样，一直坚信米汤是非常有营养的，甚至超过了米饭、米粥。米汤不仅口感好，而且成本低、易消化，所以不少人尤其是老人都认为米汤是最适合给宝宝吃的辅食了。 但是，米汤的营养真有那么丰富吗？ Q01：什么是米汤？ 米汤大家应该再熟悉不过了，小时候一定也没少喝，有些地方把米汤叫做米油、粥油。米汤实际就是用大米或小米熬粥或煮饭时，将米粒过滤出来后剩下的那些浓稠汤水。 Q02：米汤里究竟有些

1 ｜宝宝一定要吃米粉吗？ 关于宝宝6个月要添加辅食这个问题，宝妈们已经很清楚了，我们在这里就不再多说。可是，添加辅食究竟是为了补什么？主要是为了补充铁。母乳中的铁含量很少，宝宝的生长发育需要的铁基本来源于胎儿期的铁储备，而这种储备只能维持4-6个月，另外，不同阶段中母乳的量也会不同，所以，6个月后，只靠母乳是不能满足宝宝对铁的需要的，必须通过其他食物来摄取。 而蛋黄中含铁量很少，且属于非血红素铁，吸收利用率很低，蛋黄中的高磷蛋白还会抑制铁的吸收，所以，如果把蛋黄作为第一种辅食来补铁，是完全不靠谱的！ 关于6个月宝宝的第一种辅食，美国儿科学会（AAP）目前的建议是：肉类，如鸡肉、牛肉应该作为第一种固体食物来添加，其中肉类是优质蛋白质、铁和锌的良好来源，其营养价值高于谷类、蔬菜和水果。另外，强化铁的谷类食物（如米糊或燕麦）是另一种很好的固体食物来弥补

为什么要添加辅食 辅食添加具有两方面的作用： 1）辅食中的营养素可以弥补单纯奶制品的不足 为了宝宝健康成长，最早添加的辅食应该与宝宝生长到4-6个月营养素需求有关，比如应添加富含铁的辅食。 2）训练宝宝胃肠道功能、咀嚼等生理功能 这个一定等到宝宝的磨牙长出后，否则咀嚼很难完成。 什么时候该添加辅食 辅食开始添加时间应为宝宝满4-6月期间，最早应从满4个月开始。辅食添加过早容易造成宝宝过敏、排便异常等问题。辅食添加也不可过晚，即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。 注意：4-6个月为辅食添加适应阶段。应鼓励宝宝对饮食产生兴趣，千万不要强求宝宝的必须进食量，以免造成宝宝的心理负担。 应该如何添加辅食 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量的原则是循序渐进地增多。而辅食

但我一直都特别纠结茄子的做法 因为它实在是太吸油了 炒茄子的时候，如果油放得少很容易糊锅 油放得多，炒出的茄子又是油腻腻的 无论是大人吃，还是小宝宝吃 都会额外摄入过多的油脂 今天推荐的做法就是少油版的哟 虽然看起来是很普通的家常菜 但是妈妈用心做出来的，加上各种改良 不仅健康，又很符合小宝宝们的口味! 少油版炒茄子 配方：茄子，青椒（可省略） 调料：少许盐 烹制方法：炒 参考月龄：12个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 茄子清洗干净，再用刮刀去掉外皮。

— 食材 — 苹果1个 母乳/配方奶粉150ml — 步骤 — 切块 ①苹果去皮去核 ②切块待用 冲奶粉 ③沸水烧开晾至60°C ④取150ml 水，加入一勺配方奶，并搅拌 打汁 ⑤倒入苹果块、泡好的奶粉 ⑥用滤网滤除大颗粒 Tips: 60°C约是用手握住瓶壁，微微烫手。 如果气泡太多，需要稍澄一会再饮用。 熊叔小课堂 ①宝宝为什么会厌奶？ ? 味蕾的发育 宝宝对事物有了更高的需求，单一的微甜母乳/配方粉已经让宝宝开始厌烦。尤其是吃过美味辅食的宝宝，更会觉得母乳/配方粉无聊。 ? 对奶水过敏

但当宝宝长到5~6个月时，其体内储存一定的铁已经耗尽，而此时宝宝正处在生长发育的快速阶段，需要大量的营养，这时候需要及时给宝宝补充铁质，以保证宝宝的需求。 宝宝缺铁的症状 研究表明，宝宝长期贫血容易造成缺氧，而大脑缺氧则会影响宝宝的智力发育，使宝宝智力发育迟缓，会比同龄宝宝智商低，而且会影响脏器，如胃肠道出现功能障碍，影响消化吸收，进而影响宝宝的生长发育，是宝宝发育迟缓、个头矮小。 如何给宝宝补充铁元素 药剂补铁 宝宝贫血，食欲就会受到影响。所以，妈妈发现宝宝贫血后，首先应请医生用药物进行治疗，纠正宝宝贫血，并严格遵照医嘱合理用药。但妈妈要注意，不能过量给宝宝补充铁剂，否则容易导致宝宝中毒，甚至危及生命。另外，妈妈更不可擅自购买补血铁剂给宝宝食用。 食物补贴 在日常生活中，海带、紫菜、黑木耳、猪肝、菠菜等食物的

宝宝辅食 外面买的午餐肉虽然味道很香很灵但都添加了许多的添加剂防腐剂，小孩吃了非常不利于健康。自己做的口感与卖相肯定比不过外面买的，不就是要给小孩吃个放心呗，如大人要吃可做时增加酱油的比例~

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。但是对于鸡蛋，几乎每个宝妈对它都会有或多或少的疑问。 “添加辅食后宝宝要开始吃鸡蛋了吗？” “宝宝可以每天都吃鸡蛋吗？” “宝宝吃鸡蛋能不能吃蛋清？” “宝宝吃鸡蛋会不会过敏？” 关于宝宝吃鸡蛋这个问题，各位宝妈不妨和星星妈一起来看一下有什么需要注意的： 1别单独把鸡蛋羹做辅食 婴幼儿最易从碳水化合物获得能量，但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋，部分蛋白质将被转换成能量，既发挥不了蛋白质促进生长的作用，又增加了代谢负担。 所以，喂宝宝鸡蛋羹的同时，应添加些碳水化合物，或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中，调匀后再喂给孩子，增加蛋白质的利用率。

海鱼含有丰富的不饱和脂肪和DHA，这些营养对宝宝的大脑成长非常有利。辅食添加阶段有很多妈妈都喜欢给宝宝吃鳕鱼和三文鱼吧？囤麻也是，即使贵的让人咬牙切齿，也想时不时地买点鳕鱼蒸蒸给娃补补。 在大型超市里，卖海鱼的柜台旁边通常还能找到一种鱼，淡粉色的一大块，包装上标注着海鱼，产地通常是青岛或舟山，商品名称写着龙利鱼柳。 龙利鱼柳因为没刺，料理起来非常方便，价格也比其他海鱼便宜很多，肉质其实也不错，经常被很多妈妈买回去给宝宝做辅食。 其实关于“龙利鱼”的事情在几年前就爆出来了，但囤麻昨天又在微博某营销号看到推荐龙利鱼的帖子，母婴论坛里也经常看到类似的帖子，龙利鱼甚至被赞为“最适合宝宝吃的鱼”。 今天，囤麻就来给不知道的大家扒一扒龙利鱼柳这个东西。 废话少说，直接进入主题：

添加原则 1. 从稀到稠，从细到粗，从少到多，从单一到混合，与宝宝咀嚼能力的发展同步。 2. 最新观点认为，添加辅食无严格顺序，宝妈们可以在观察宝宝没有过敏的前提下，尽快完善宝宝的辅食种类。 3. 每添加一种，观察三天，以确认宝宝对其不过敏。 4. 辅食必须包含高铁食物，如高铁米粉、肉、豆腐等。 5. 辅食不能喧宾夺主，一岁以内的宝宝还是应该以奶为主。 6. 辅食应该清淡、无盐、少糖、少油。不吃蜂蜜。 7. 所有的资料仅供参考，仅供参考，仅供参考！无需为了多吃一口或少吃一口而担心。 6月龄辅食举例 六个月大的宝宝可以先吃少量食物泥/食物蓉来适应，为了观察过敏情况，我和芽奶奶每天都进行了记录。 这种记录简单有效，芽芽第一次吃胡萝卜和小米时都出现过敏症状，脸上和身上起了疹子，我们一查记录，马上知道是对什么过敏。 当然，初次接触过敏，不意味着会永远过敏。比

从宝宝加辅食开始，米粉就是必不可少食物啦，对于选哪种米粉，妈妈肯定也是晕头转向的。今天小菜妈妈就从营养是角度给大家说说三款主流米粉的区别。 不要我一写比较文，你们就说我写软文。。。 菜妈写软文会明确告诉你们的好嘛！！ 分为： 品牌比较； 营养成分； 品牌比较 Earth's Best 地球最好 美国本土品牌，之前只面向美国市场，所以包装比较简陋呢~~ 海淘普遍反映漏粉严重。现在有正规进口到中国叫“爱思贝”，包装和工艺略不同，都是有机产品，原料采用有机糙米，营养均衡。 该品牌比较重视谷物本身的味道，没有太多花哨添加的口味。 @小桐妈： 地球最好糙米米粉，粉末状，口

新入手了一个鸡蛋卷模具，一直在想着做一个什么样的创意菜谱来开光。既然是鸡蛋模具，那肯定离不开鸡蛋啦。配角是豆腐，怎么样？这个搭配很健康吧。 食材：鸡蛋两个 豆腐一块 盐适量 油适量 沙拉酱一袋 过程: 鸡蛋、豆腐、沙拉酱准备好 将鸡蛋打散，挑入一点点盐，混合 豆腐切成粗粗的长条，用蛋卷机的签串起来 将鸡蛋液倒入模具，豆腐串放进去（蛋液不要倒多了哦） 当鸡蛋熟了的时候，串串自动跳出来 将蛋串取出来，切成段 淋上沙拉汁 趁热吃哦 小贴士 1、鸡蛋液先少量到进去，将豆腐串放进去后，鸡蛋液不溢出来最好。 2、蛋液里的盐要少放点，或者不放，直接蘸酱吃也美味哦。

番茄蛋羹 材料 A.鸡蛋1个取蛋黄打散 B.番茄半个榨汁后过滤取汁 做法 1.将A、B混合搅匀 2.蒸锅水开后放入蛋液蒸10分钟 功效 番茄因为自身果胶的存在，高温烹饪时能保留住一大部分维生素C含量，所以补充维C选番茄准没错！另外番茄还具有保护细胞、促进细胞生长、繁殖的作用，非常利于宝宝的生长发育哟！ 适合8个月以上宝宝 番茄鱼片羹 材料 A.番茄80克→去皮切碎 B.鲜鱼肉30克→去除鱼皮、鱼骨→斜刀片成小片 做法 1.将鱼肉蒸熟挑出鱼刺 2.锅烧热放入少许油→放入番茄炒出汁→加入少许高汤煮开→放入鱼片略煮即可 功效

这款名为“日本扇屋OHGIYA鳕鱼芝士奶酪条”的食品，在某宝上深受家长喜爱。 ▼ 商家宣传称，这是非常适合宝宝的一款辅食，既能帮助宝宝度过磨牙期，还能补钙和DHA。 这款奶酪在某宝各大商铺均有销售，且销量极好。记者随机询问了几家店铺，客服称：这款奶酪条富含DHA和钙，有促进宝宝大脑和骨骼发育的效果。 甚至有多家客服人员和微商都表示，日本很多妈妈将此款奶酪条作为婴儿辅食。 客服煞有其事的说道：奶酪条分为两种，黄色包装含钙量高，保质期120天；蓝色包装含DHA高，保质期10个月。两款都很适合宝宝食用，可以补充日常所需营养。 可是在购买页面上，有网友指出，这款奶酪在原产国日本并非宝宝辅食，而是日本成人喝酒时的下酒菜！ 面对网友的质疑，商家称，奶酪条没有规定食用年

食材：面条、胡萝卜、黄瓜、瘦肉、洋葱、蘑菇、葱 调料：生粉、油、盐（可放少量糖） 烹制方法：煮、炒（炒锅） 适合月龄：12个月以上 难易程度：非常简单 提示：适合对所有食材不过敏的宝宝，如果对某种食材过敏可换成其它材料！ 1. 准备食材：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、洋葱。 2. 将蘑菇和洋葱切成小块，瘦肉剁成肉末。 3. 胡萝卜和黄瓜用擦板擦成丝，胡萝卜丝用水焯熟，黄瓜丝直接生吃即可，再切点葱末备用。 4. 取一勺生粉倒入碗中，碗中加水勾成芡。在配菜快熟的时候，将调好的粉汁淋入锅内，能使配菜稠浓，增加对面条的附着力。 5. 炒锅中倒少许油，倒入洋葱丁、蘑菇丁、瘦肉末，快速

美味妈叮嘱 面条制作简单、食用方面，而且又营养丰富，是一种即可作为主食又可以作为快餐的健康保健食品，那么宝宝吃面条的好处都有什么呢？ 1、宝宝食用面条，可以增强宝宝的免疫力。 面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢，以及用于生成抗体，增强宝宝的免疫力。此外，对于处在生长发育关键期的宝宝来说，蛋白质更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快，充足的蛋白质是宝宝脑生长发育，骨骼等新组织形成的必需原料。 2、面条容易消化吸收，适合作为宝宝的辅食食材。 4—6月的时候，宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化，适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意，不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。 3、宝宝食用面条，能补