芋头蛋卷 材料 A.芋头1个洗净蒸熟→去皮捣成泥 B.鸡蛋2个磕入碗内打散加入少许盐搅匀→用滤网过滤一下这样蛋皮煎出来会细腻不起泡 做法 1.平底锅烧热放油→倒入蛋液小火摊成蛋饼 2.将芋头泥平铺在蛋皮上卷成卷切段 功效 芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。 鸡蛋黄中的卵磷脂和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 芋头虾仁 材料 A.鲜虾80克→去头、尾、虾壳、虾线洗净（虾仁可以切成粒） B.芋头100克→去皮切片→蒸熟捣成泥→用模具做出形状 做法 锅烧热放油→放入A炒至虾变色加入少许高汤

宝宝渐渐长大，添加辅食必不可少。有时间就一起来学习香蕉派和紫薯蛋糕的做法吧！ 接着来看紫薯蛋糕的做法！

西兰花泥 中期离乳辅食7~9个月 ▲ 花椰菜的维生素C含量丰富，能有效预防感冒，提高免疫力；所含维生素B1比其他蔬菜来得高，可消除疲劳，维生素B2则能够促进消化，改善口角炎症状。花椰菜也含有丰富的植化素，植化素是从植物里分解出来的化学物质，抗氧化能力高，所以花椰菜的抗癌能力也很好，甚至有间接抗辐射的效果。 材料 西兰花200g、水50ml。 用心 做法 1.将西兰花洗净、切小朵，滚水烫熟备用。 2.烫熟后的西兰花倒入容器，搅打成细糊状，分装冷冻。 3.使用前再解冻复热即可。 要点 1.西兰花内常藏有小虫，建议先切成小朵，以流水清洗数次后，再用滚水快速烫熟，以免流失过多营养素。 2.整颗西兰花营养丰富，当然茎

说起婴儿米粉，相信爸爸妈妈们都很熟悉，大多数宝宝接触到的第一样辅食就是它呢。但熟悉归熟悉，在给宝宝吃米粉的时候，不少爸妈却还是会有这样那样的困惑，比如：什么时候给宝宝吃？是买还是自己做？米粉要吃多久？…… 整理了一下自己给大宝添米粉的时候的问题。 第一口辅食不一定是米粉，关键是富含铁 宝宝满 4～6 个月以后，只靠母乳或配方奶已经渐渐不能满足宝宝的营养需求了，这时就要考虑添加辅食了。 大米富含淀粉，也是最不容易引起过敏的食物之一，而且比较容易消化，所以大多数宝宝的第一口辅食都是米粉。但这并不是说宝宝的辅食只能从米粉开始。 即使最开始没吃米粉，也可以从肉泥或鱼泥等食物开始尝试，关键是辅食要富含铁，因为 4～6 个月时，宝宝身体储存的铁已经消耗得差不多了，母乳中的铁含量又比较低。 但米粉也有一个缺点，就是铁的含量不高，吸收效果

西兰花滑蛋 后期离乳辅食10~12个月 ▲ 花椰菜的维生素C含量丰富，能有效预防感冒，提高免疫力；所含维生素B1比其他蔬菜来得高，可消除疲劳，维生素B2则能够促进消化，改善口角炎症状。花椰菜也含有丰富的植化素，植化素是从植物里分解出来的化学物质，抗氧化能力高，所以花椰菜的抗癌能力也很好，甚至有间接抗辐射的效果。 材料 西兰花泥30g、鸡蛋1颗、太白粉水半碗、油适量。 用心 做法 1.蛋打散，加入太白粉水及西兰花泥拌匀备用。 2.热锅，倒适量油后加入蛋液，勿翻炒待蛋液开始凝固（约九分熟）即可起锅。 要点 1.西兰花泥制作方法同7～9个月食谱，若宝宝咀嚼能力不错，建议西兰花不用搅成细泥，将花体部分切成小朵，滚水先烫熟再拌入蛋液制作即可。 2.

如何给宝宝添加辅食的问题，确实，要给这个一直吃奶的小人儿添加辅食，是要非常谨慎的，今天就为新爸新妈们奉上宝宝辅食添加全攻略。 宝宝来到这个世界吃的第一口食物应该是妈妈的奶，在宝宝一岁以内，母乳就是宝宝最好的食物。随着宝宝渐渐长大，也要慢慢的从全奶喂养过度到辅以其他食物，对于初为人母、没有辅食添加经验的妈妈们来说，是不是有点摸不着头脑，甚至还有点紧张？那么什么时候给宝宝添加辅食最好呢？应该如何添加呢？这里面学问大着呢。 你知道给宝宝初添辅食的时间吗？ 大多数育儿书籍都会告诉你，初添辅食的时间宜从4-6月龄开始。其实，这并不意味着所有的宝宝都必需从4个月龄开始尝试辅食。现代养育观念以及海内外专业人士主张，添加辅食时，应具体看婴儿是否满足要吃辅食的条件，而不是看几个月该添加辅食;并且不主张为6个月以内的婴儿过早添加辅食，这是因为： ①.对于能够吃到

鱼肉的营养 鱼中富含丰富的DHA ，俗称“脑黄金”，对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要，对宝宝的智力发育有极好的促进作用，同时，鱼肉含有丰富的蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，很容易被宝宝消化吸收。鱼肉的脂肪含量也非常少，大多数只有1%--4%，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等营养物质，都是宝宝成长需要的营养，适量的添加鱼肉类辅食对于宝宝的健康成长非常有利。 哪些鱼适合宝宝吃？ 海水鱼中的DHA含量高，对提高记忆力很重要，但有些鱼的油脂含量也较高，一些消化功能发育不全的宝宝食用，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量较高，易于消化吸收，尽量选择水体环境好的，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。但是通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着宝宝。最好是选择中等以下

新鲜蔬菜的香气、鲜艳水果的热情、大米小麦的醇香...这么多可口食物都在跟宝宝招手！先别忙着帮宝宝翻牌子，宝宝的辅食第一餐，必须是营养米糊。新生宝宝肠胃娇弱，吸收消化功能不完善，抵抗力弱。食物的选择还需要循序渐进，谨慎小心，一个不小心宝宝就会过敏。 大米是最不易引起过敏的食物，它保证了宝宝日常所需要的营养，并且味道清淡易于消化。 — 食材 — 大米200g 红薯1个 雪梨1个 大枣3颗 — 步骤 — 米糊： ①大米浸泡 3 小时 ②用搅拌机或料理机打散 ③滤除大颗粒，并加热搅拌至微稠 红薯泥： ①削皮切块 ②上锅蒸熟，约20分钟 雪梨红枣： ①去核切块 ②上锅蒸熟，约

小儿难养，育儿不易啊！为了宝宝吃得健康，宝爸妈想在市场上挑选一把菠菜、一根胡萝卜，都不像原来那样随便了。市场上的蔬菜和水果表面看似新鲜，实际上却依附了很多对宝宝有害的物质。 宝爸妈掌握了挑选及清洗蔬果的方法，使宝宝的健康多一层保障！ 蔬菜水果挑选诀窍 1、 胡萝卜 胡萝卜应该选择细直的，颜色愈鲜艳，口味越佳。根部带有绿色的胡萝卜比较不甜，表面成凸状、裂开的，根部周围比较粗糙的，口感会稍差，烹饪时有些难度。 2、 卷心菜 卷心菜叶子厚的比较新鲜，一般在超市里出售的是用保鲜膜包装的，容易辨认。卷心菜从切开的根部开始腐烂，所以切的部分变黑，就不宜挑选。 3 、菠菜 挑选菠菜要看根部是否红润，看叶子是否颜色深、饱满。 4、 香菇 采收后放置时间越长，口感

在宝宝满 6 个月以后，要尽早添加辅食，并且辅食要多样化，尽可能多地让宝宝尝试不同的食物。但尽可能多，并不代表什么食物都可以给宝宝吃。 比如下面这 8 种东西，就真的不适合出现在宝宝的辅食里。 说完了「坏辅食」，接下来当然要说说好辅食应该是什么样的。

时蔬肉末糊 Wuli宝宝从6个月开始添加辅食，香港卫生署建议，宝宝最初的辅食必须富含铁质。猪肉含铁质丰富，是很棒的辅食原料哦。我们大人吃猪肉，可以炖、涮、煮、蒸、煎、烤、炸、炒（真心感谢原始人在70万年前发现了肉可以吃熟的），可是宝宝应该怎么吃猪肉呢？ 今天辅食君要教麻麻们做的是时蔬肉末糊。将猪肉打成泥蓉状，配上新鲜的胡萝卜和土豆，做成糊糊给宝宝吃，有肉有菜有主食，全面营养一碗搞定哦~ 月龄：6月+ 食材：胡萝卜50g，土豆120g，猪里脊40g 辅料：生粉适量，洋葱少许，水适量 工具：蒸锅，普通锅，料理棒 制作过程： 1.食材准备：胡萝卜50g，土豆120g，猪里脊40g，洋葱少许； TIPS: 土豆的选择： ①土豆皮要干干的，不要泛青;

现在，大家的生活水平好了，小胖墩也越来越多。作为家长，我们必须重视起来，预防孩子肥胖，以免呼吸道疾病、高血压、高血脂等各种疾病纷纷找上门。 ▼ 警惕2物 1.高汤 生活中，不少妈妈有习惯用高汤给宝宝制作辅食的习惯，认为这样更营养。然而，这么做会不仅让宝宝摄取过多脂肪，影响钙质吸收，还会阻碍正常消化，长时间易引起肥胖。另外，辅食口味太重，影响宝宝味蕾发育，易使得其偏食、挑食，不利于营养均衡补充。提醒大家，宝宝辅食无论是粥、饭还是面条等原汁原味最好，那么脂肪含量高的高汤偶尔吃比较好。 2.滋补保健品 有些家长为了助力孩子生长发育，让孩子吃滋补的保健品。然而，这种做法危害很大，不仅易引起肥胖，还应造成性早熟。其实，只要孩子日常能均衡膳食，营养便能跟得上，根本无需额外进补。若宝宝体质虚弱，抵抗力差，建议在专业医生的指导下进行调理。

我们都希望将来自己的孩子是个super star，有冒泡的美颜和闪烁的智慧，但是，天才第一步，必须落实到吃——吃好第一口母乳，吃好第一口辅食。 可是80、90后的宝妈表示，我们都是第一次当妈，看了好多添加辅食的科普文，但仍解决不了实际问题，以下就宝妈抛来的辅食时遇到的刺手问题，菌菌来给大家做个了断： Q1、有人说从4个月起给宝宝添加辅食，还有的说从六个月开始，到底该听谁的啊，为什么？ A：给宝宝添加辅食的时间不能一概而论，因为每个宝宝的生长发育情况不一样。一般提倡在宝宝4-6个月时添加辅食，但如果宝宝做出以下“身体语言”了，就可以考虑添加辅食了： ① 体重达到了出生时的2倍（给宝宝添加辅食时，他的体重至少要达到6kg）； ② 有想吃东西的欲望，比如家人吃东西时，他做出抓勺子、抢筷子等动作； ③ 有

现煮现食，是爸妈在为宝宝准备辅食时最希望做到的。能够当餐现煮现食，宝宝摄取到的自然是最新鲜的营养。 只不过，爸妈大都职场、家庭两头忙，要做到餐餐现煮现食，几乎是不可能的。 宝宝每一餐的辅食几乎都是极小份量，除了果汁、蛋品等必须现煮现食或因料理快速而无须预先储存，大部分的辅食餐点其实可以一次准备数天至一周的量。 依据该时段合适的餐点内容，将预先准备好的辅食做组合搭配，就能事先口味多变与营养均衡！ 因此，如何制配与保存这些食物就很重要！ 食材保存 生鲜、熟食、辅食 生鲜食材的保存 1.室温保存法 未完全成熟的香蕉、木瓜、猕猴桃等水果，以及胡萝卜、土豆和地瓜等根茎类蔬果，一定要放置在室内阴凉处保存。使用前切割适当份量，未使用完毕的部分用保鲜盒移入冰箱冷藏。

许多麻麻对于宝宝几个月开始添加辅食存在着疑问，某知名育婴网站建议4个月就开始添加辅食；崔玉涛和鲍秀兰医生都认为4~6个月即可添加；《西尔斯亲密育儿百科》明确建议要等宝宝满6个月后再添加…… 其实具体时间还要看宝宝具体表现，但不管何时添加，都离不开一份月龄计划表。 添加辅食第一个月 ◆要注意含铁量 孩子从母体接收到的铁元素在出生后6个月左右就用得差不多了，特别是母乳宝宝，因为母乳中含铁量比较少。 所以母乳妈妈自身注意补铁的同时，孩子辅食的添加一般也会推荐从添加铁的米粉开始比较好。 关于米粉特别说一下，宝妈们买米粉，育儿嫂大姐必须提醒宝妈看一下配料表，一定要选择无糖无盐的，最好添加了铁元素的。 很多妈妈可能觉得自制米粉健康又卫生，但是要注意，自己做的米粉含铁量不高。 有的米粉食

日式卤萝卜 后期离乳辅食9~12个月 白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素，不仅能清热解毒、帮助消化，而且还有抗癌的功效，所以有“冬天萝卜赛人参”的说法。 材料 白萝卜1条、柴鱼片一把、味霖3汤匙、海带酱油2汤匙、干香菇2朵、米酒3汤匙、盐少许、水量约1升。 用心 做法 1.白萝卜洗净，厚削去皮，切成约2.5厘米轮状。 2.白萝卜、味霖、干香菇、米酒放入锅中备用。 3.另起一锅加入水、海带酱油，煮开后熄火，将柴鱼片入锅，静置约1小时，再将水沥出至放萝卜的锅中。 4.锅子加盖，小火卤约90分钟并加少许盐调味，熄火待凉至入味。 要点 日式卤萝卜中的甘甜鲜味，主要由海带（麸胺酸）、干

妈妈圈里听到的，育儿书里看到的，网上搜到的，不同的地方流传着不同版本的辅食添加信息，究竟谁真谁假？别担心，我们Parents整理了比较容易混淆的11个误区，教你为宝宝添加辅食的正确方式！ 误区1 辅食必须每天定量吃 正解：事实上，当宝宝每天添加1～2次辅食时，还处于适应期，所以不用在意量的问题。重要的是多尝试，也可以周为单位来看辅食的量，逐量增加。 误区2 自制米糊更营养更健康 正解：添加辅食初期，配方米粉更适合宝宝，尤其是强化铁米粉更适合6个月以上的宝宝。 误区3 肉汤中营养丰富，煮过的肉没有营养 正解：肉在炖煮的过程中，只有少量的氨基酸会溶解于汤中，比起汤，肉的营养更丰富。 误区4 第一次吃某种食物时，如果嘴巴周围变红了， 说明宝

牛油果这两年变得越来越流行，主要是因为它的营养价值比较高，牛油果果肉含有多种富含不饱和脂肪酸，多种维生素、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。 牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝，是非常理想的婴儿“first food”，所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。 这个东东本身并没有什么味道，吃起来会感觉有一点腻。上次有美妈留言给我，说牛油果和雪梨一起打泥很好吃，果真呢，味道特别美好，感谢谁发明了这种搭配。牛油果的香浓和绵密，加上雪梨的微甜和清新，瞬间让没有什么味道的牛油变得美味起来。 菜谱亮点 牛油果如果单独捣成泥给宝宝吃，会没有味道，而且口感非常腻，加入了雪梨后，可以让味道变得微甜，喝起来也不会感觉很腻。

海带、海带芽、紫菜等都属于海藻类食品。人们吃了肉、蛋、鱼等食物，经过消化后，最终多半呈现酸性，蔬菜、水果则多呈现碱性，其中以海藻类最为突出。 海苔饭团 后期离乳辅食10～12个月 ▲人类的体液是略呈碱性的，因此多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，对人体有好处。另外，海藻类食物都含有丰富的维生素及矿物质，有利于孩子的成长发育。 材料 海苔片适量、海苔香松少许、火腿片适量、起司片适量、白饭75g、白醋1茶匙、糖3g、番茄酱1茶匙。 用心 做法 1.白醋及糖先混合，倒入白饭充分拌匀；或加入番茄酱与白饭拌匀。 2.海苔片剪成小片状，利用模型（或剪刀）在火腿片或起司片上压（剪）出造型。 3.将醋饭用手捏成圆形、三角形或用模型扣出。 4.利用海苔碎片、海苔香松、火腿

宝宝自从长牙后，吃磨牙棒，吃溶豆，吃到最后死活不吃了有木有？麻麻想想，换做是你天天吃，你们乐意吗？豆妈今天给麻麻们推荐一个小点心，麻麻给宝宝换个花样，保证宝宝喜欢吃！ 推荐菜谱：奶香南瓜鸡蛋卷 适合月龄：18月+ 食材：鸡蛋3个，牛奶适量，南瓜1块 辅料：糖粉/白砂糖少许，油适量 工具：煎锅、蒸锅、研磨碗 做法：1.食材准备：鸡蛋3个，牛奶适量，南瓜1块； 2.将南瓜去皮去籽，洗净后切成小块；然后，将南瓜放入蒸锅中蒸熟； 3.在等待南瓜蒸熟的过程中，我们可以准备鸡蛋液咯； 将鸡蛋打散，放入少量白砂糖和牛奶，搅打均匀备用（妈妈们不要太用力或者打太久哦）； 4、南瓜蒸熟后，取出放入研磨碗中，研磨成泥状备用； 5.锅中倒入适量油摊平，保证锅的整个底部都有油