【0-3个月】 　　聪明之举1：母乳喂养 　　母乳是宝宝的甘泉，特别是3个月内的宝宝更加依赖母乳的滋养。虽然母乳看上去稀稀的，可尝着是甜甜的，这是因为它含有较少的蛋白质和较高的糖分(碳水化合物)。 　　有的妈咪总以为自己的乳汁看上去像水一样，没有营养。看着嗷嗷待哺的宝宝，很多妈咪总担心他们没有吃饱，迫不及待给他们换配方奶。其实，母乳绝对是宝宝最迷恋的美味，任何乳品都无可替代。 　　聪明之举2：配方奶粉 　　在过去的若干年中，在几大婴儿奶粉厂商的合力推广下，母乳化配方奶粉的喂养概念可谓深入人心。很多妈咪出于种种原因，不能完成用母乳喂养宝宝的自然使命，需要依赖奶粉喂养。 　　其实，母乳与其他乳汁的差别是很难用工业化的方法来弥补的。可有时不得不用配方奶粉喂养宝宝时，一定要注意这样一些问题—— 　　1.忌高温 　　

　　1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。 　　1-2岁小孩食谱内容 　　1、疙瘩汤 　　把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 　　2、蒸鱼饼 　　把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

　　想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧.这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色! 　　1.鲑鱼 　　鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。 　　2.蛋类 　　众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。 　　3.花生酱 　　花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。 　　4.全麦制品和糙米 　　全麦制品和糙米含有丰富维生素B

　　在7—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—9个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 　　肝肉泥 　　原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 　　做法： 　　·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 　　·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 　　功效：有利于改善贫血。 　　猪骨胡萝卜泥 　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 　　做法： 　　·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 　　·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎

　　繁忙学习、不充足睡眠已经成为健康早餐的头号大敌，而长期不吃或不科学地吃早餐恰恰会对身体健康造成严重的危害，还会令人发胖。早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。 　　那么怎样吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，作为女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。 　　玉米 　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 　　吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维

　　夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。 　　宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。 　　夏天对宝宝而言，是愉快的——不仅可以打水仗还可以吃冷饮。而对于父母来说，则是多忧的——这是宝宝最容易食欲不振，腹泻，出现意外的一个季节。 　　可怜天下父母心，在这里，让我们为他们支支招，帮助爸爸妈妈们让他们的小宝贝度过一个平安、健康的盛夏。 　　对抗食欲不振有妙方 　　增进夏季宝宝的食欲 　　补水补钾很重要 　　蛋白质补给别忽略 　　用瓜果替代冷饮 　　对抗食欲不振有妙方 　　很多父母都会为他们宝宝的食欲不振或厌食现象头疼不已，的确，这都是夏日炎

　　如果您发现宝宝开始伸手抓你手中的面包，或是试图抢你的饭勺，有可能代表他准备尝试一种新的进食方式：自己用手抓东西吃。 　　宝宝开始用手抓东西吃，是一个具有里程碑意义的动作。在国外，这一点已经越来越受到重视。一般六、七个月大的宝宝，就开始尝试自己抓起来一些小块的蔬菜或水果，这称为“finger food(手抓食物)”。 　　但在国内“喂着吃”，甚至“追着喂”，却是进餐时一再上演的戏码。如果想让宝宝爱上辅食，那就来试试本文推荐的9种finger food。 　　宝宝自己用手抓东西吃的好处 　　训练宝宝手部精细动作　宝宝自己用手抓东西吃，看似平常，其实在不经意中，宝宝在不断加强手部精细动作的发展，并且进一步地发展到抓起勺子自己进食。宝宝的双手就是这样越来越灵巧的。 　　促进

　　误区1：不重视泥糊状食品的添加 　　专家分析：在4—6个月时，单纯的母乳喂养或配方奶粉喂养已不能满足小儿生长需要，必须添加含有大量小儿生长所需的营养素、又能适应其消化能力的泥糊状食物作为“辅食”。然而长期以来，家长对它的重要性认识不足，有些母乳喂养的宝宝到8—9个月时还没有建立喂泥糊状食品的习惯。不及时进食泥糊状食物，不但无法使宝宝得到全面的营养，而且由于4—6个月是婴儿促进咀嚼功能和味觉发育的关键时期，延迟添加泥糊状时区会使婴儿缺乏咀嚼的适应刺激，使咀嚼功能发育延缓或咀嚼功能低下，引起喂养困难，从而易产生语言发育迟缓、认知不良、操作智商偏低的现象。因此，我们鼓励给4—6个月的婴儿添加泥糊状食品，首选是有多种维生素和矿物质强化的营养米粉。要用小匙喂，只要每天坚持，经过10次

　　1.配方奶和母乳的营养相似，甚至配比更科学 　　母乳具有无可替代的免疫力。初乳是宝宝的第一剂疫苗，因为初乳中含有免疫球蛋白、白血球以及各种抗发炎因子。母乳喂养可以降低宝宝患感冒、中耳炎、上呼吸道感染甚至慢性疾病如哮喘的发病次数和程度，同时，母乳中的免疫球蛋白还能促进宝宝自身免疫系统的发育，可以减少日后患脑膜炎、骨质疏松、糖尿病的发生几率。 　　母乳为高智商加分。母乳喂养的宝宝比喂配方奶的宝宝智商高5至10点，吃母乳越多，智商越高。因为母乳中的不饱和脂肪烯酸和花生四烯酸对大脑发育所起的作用，而人工合成的配方奶是无法制造出因宝宝自身而宜的营养素的。 　　母乳喂养至少12个月。世界卫生组织建议：6个月内应采用的最佳喂养方式为纯母乳，6个月后添加辅食并将母乳喂养持续到2岁甚至更长;美国儿科协会也认为母乳喂养至少应为12个月。 　　2.鸡汤、鱼汤、

　　误区一：宝宝四个月了，应该添辅食了。 　　这恐怕是辅食添加最常见的误区—严格按照月份牌来开始添加辅食。 　　几年前，美国的儿科专家的确都推荐在4个月左右开始添加辅食。但是从90年代末开始，根据最新的研究结论，专家们改变了立场。目前美国儿科学会的立场是：倡议母乳喂养的婴儿不要在6个月以前开始进食固体食品。国际母乳会的一贯观点是：婴儿从出生到6个月，依靠纯母乳喂养就能够得到成长所需的一切营养，不需要、也不应该添加任何辅助食品，包括水。 　　是否应该添加辅食，也不是看月份牌，而是看宝宝是否准备好了接受辅食。国际母乳会建议妈妈们观察一下几点“准备好了”的迹象： 　　1、 宝宝有能力表达拒绝，即宝宝在不想吃东西时，闭上嘴扭转头，以此告诉妈妈“我不要!”如果宝宝没有这样的能力，你只不过是在向

　　1、开始时应该逐样喂食，不应同时喂食多种食物，这样，如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。开始喂食新食物时，应该间隔1-2周。 　　2、逐样喂食时每次要少量，如开始1茶匙，逐渐增加到2-3大汤匙或半碗，这要由食物的种类而定。在4?6个月期间，每天应喂一顿其它食物，并加喂母乳。 　　3、特别注意卫生以防备发生腹泻，煮食物的器皿要干净，食物应注意清洁，各类食物必须熟透、磨细，待凉后再喂食。 　　4、如果宝宝初次不愿吃，如用嘴抿、掉头逃避、闭口或喷出来表示拒绝，不要强迫吃，因为这可能对将来喂食方面产生不良影响。应给宝宝时间尝试，或暂停3-4天后再试，通常，最终是会接受喂食的。但宝宝拒绝吃时，父母不能让他放任自流，应不断地试着喂，直到他愿吃为止，那怕是吃得不多。否则养成不好的饮食习惯，今后可能发生营养不足。 　　5、3?4个月的宝宝应吃磨得很

　　家长不要擅自购买补血铁制剂给儿童食用，如有贫血应请医生诊治，严格遵照医嘱合理用药，最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。 　　印度尼西亚学者研究发观，当儿童食物中已含有足够量的铁时，如再补铁则会阻碍儿童生长。他们让47名中产阶层家庭的儿童服用樱桃汁4个月，其中24名儿童所饮果汁中不含铁，而且这47名城市儿童的饮食中并不缺铁。结果表明，未补铁的儿童体重增长速度比补铁儿童快50%。由此可见，对儿童补铁绝对无害的观念未必正确。 　　铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重地影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。 　　专家们认为，健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。一般说来，市场

　　钙，是人体中含量最多的矿物质，99%存在于骨头及牙齿之中。婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。宝宝身体一旦摄取的钙质不足，就会影响牙齿的发育，不仅使宝宝出牙迟，牙列不齐，并且会增加日后患蛀牙的可能性;缺钙还会使宝宝骨骼的生长速度减慢，而且易碎。从小缺钙的宝宝成年后还易患骨质疏松症等。 补钙方略，是不是很有用呢? 　　宝宝需要加强补钙的几个时期 　　下面是宝宝容易缺钙严重的几个时期，妈妈们一定要多多留意哦! 　　特殊婴幼儿 　　早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的小儿比一般的宝宝容易缺钙，应更加注意钙的补充。 　　长牙、换牙期 　　婴幼儿出牙晚与缺钙有关系，有的小宝宝出生后10个月还没出牙，到了3岁20颗乳牙还没有长齐，有的宝宝虽然长出了牙齿，但牙齿稀疏、牙缝很

　　小宝宝吃水果也有很多学问，吃得好身体好，吃的不妥，也会对宝宝健康造成影响。家长们在给宝宝吃水果时，一定要注意以下4个方面。 　　学问一：掌握食用时间 　　水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且，也不主张在餐前给宝宝吃，因宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据一定的空间，由此，影响正餐的营养素的摄入。另外，宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即刻发生凝固，影响柑橘中的营养素吸收。 　　最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当作点心吃。每次给宝宝的适宜水果量为50-100克，还可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥，如1-3个月

　　可你知道吗，添加辅食是孩子逐渐告别母乳时代时与同龄人的第一次“竞争”。这时如果辅食添加得不科学，孩子就可能输在起跑线上。 　　在国外，孩子开始添加的辅食一般以高蛋白、高脂肪食物为主，3岁以内的孩子在不同的年龄段都有相应种类和大小的罐头食品可以选择。而在国内，父母担心孩子的肠胃功能比较弱，消化不了，所以最初添加的辅食多以面食等碳水化合物为主，如面片汤、粥等。由于缺乏蛋白质等主要的生长物质以及铁等微量元素，一些孩子在添加辅食后出现了虚胖，甚至生理性贫血等问题。 　　那么，究竟如何给宝宝添加辅食才健康呢?李瑛指出，宝宝3个半月到4个月大时就可以逐渐添加辅食了，总的原则是由一种到多种、数量由少到多、口味由淡到浓、由液体到固体、由稀到稠。宝宝3个月大时，可以尝试给宝宝榨些果汁、菜汁喝，但要加点水在里面以免太稠。 　　等孩子到4

　　在婴儿辅食添加的关键时期，如果没有给宝宝适宜的锻炼，宝宝的咀嚼能力、味觉发育就会落后于同龄儿童。所以，从婴儿4个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。 　　边吃边玩 　　有些父母看到孩子不爱吃饭，就采取了讲故事、做游戏边吃边玩的方式。结果适得其反，不但进一步分散了小儿进餐注意力，还易发生呛食等意外。 　　不妨尝试一下鼓励法：孩子不好好吃饭时就不理他，但当他又拿起勺子好好吃时，立刻告诉他很喜欢他吃饭的样子。 　　品种过于单调 　　有些妈妈担心宝宝消化吸收不好，总给他吃那么几种常吃的“安全”食品，使孩子产生了厌恶情绪。 　　菜的烹调方式也不要一成不变，应尽量混合多种食物，口味以清淡为主。哪怕只有一个鸡蛋，也可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，千万不要总让宝宝吃煮鸡蛋

　　宝宝对食物过敏应予以重视。如果吃完食物后身上出现红斑，或腹泻严重时建议去医院检查。在添加辅食的过程中，应仔细观察宝宝对何种食物过敏。确定后应暂时避免吃引起宝宝过敏的食物。 　　对于过敏性体质的宝宝，添加辅食的过程中，每次添加新品种，应该先少量的试一试。尽量找到导致孩子过敏的食物的代替物，比如对海鲜过敏的孩子，可以从其他肉类中找到适当的蛋白质。保证孩子营养均衡。 　　此外还要注意婴儿的禁忌食品： 　　蜂蜜：属于天然食品无法消毒，其中可能含有肉毒杆菌，会引起宝宝严重腹泻或便秘，所以不适合给一岁以下的宝宝吃。 　　容易引起过敏的食物：如蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。 　　刺激性的食物：如咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶、或含酒精的饮料。 　　味道太重的食物：如太甜的布丁、太咸的稀饭等。 　　易消化的食物：如章鱼、墨鱼等。 　　

　　人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应给孩子吃些苦味食品。 　　一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高史疫力有益。 　　二、苦味可清心健脑。苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。 　　三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。 　　四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安

　　过咸的食物，不仅会引起孩子高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致智力迟钝，记忆力下降。糖精是以苯酐为原料加工合成，有甜味，无任何营养价值，用量应限制，否则会损害大脑。 　　(1)含铅食品 　　铅是细胞的一大“杀手”。当血铅浓度达到15微/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、缸装食品或饮料等。 　　当前儿童铅中毒情况增多，中毒症状有动作过多，兴奋，睡眠差，食欲不振，尿频遗尿，脾气急躁，喜怒无常，精神不易集中，听觉和语言表达差，学习能力欠佳等。 　　(2)含铝食品 　　油条、粉丝、凉粉、油饼等食品中的铝含量很高，如果经常吃就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。常用

　　儿童高血压、肥胖、高血脂、糖尿病是现在儿童期最常见的“成人病”，发病率有上升趋势，主要与饮食结构不合理及不良饮食习惯有关。如小儿喜食口味重的、过咸、过甜、糖份高的食品。 　　喜欢重口味的孩子，往往调味品食用较多，“钠”的摄取量也随之增加，久而久之，血压上升，造成高血压。甜食、油炸食品、饮料，热量较高，过多摄取会形成肥胖，而与肥胖相关的慢性病，如糖尿病、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病、痛风等也随之而来。这些病“与食俱进”，慢慢积累，可能在小儿时期没有明显症状，只是胖，多数家长还认为小孩“胖”好，不重视，后来就发展为成人病。有报道，成年动脉硬化者在儿童期动脉内壁已有脂肪条纹沉着;北京1987年曾普查2000名中小学儿童，其中10%有高血压;其中一名在3