一岁宝宝四款营养辅食

　　对于一岁左右的小宝宝，能吃的食物已经很多了，这时候，妈妈可以学习为宝宝制作几款美味又营养的辅食，本文就推荐四款经典的一岁小宝宝的辅食，妈妈们一起来学习下吧。

　　1、花豆腐

　　这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

　　原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

　　制作：

　　(1)将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

　　(2)将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10

　　分钟即可喂食。

　　(3)菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

　　特点：形色美观，软嫩可口。

　　2、牛奶蛋

　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

　　原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

　　制作：

　　(1)将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

　　(2)在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

　　(3)注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

　　特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。

　　3、鱼蛋饼

　　此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

　　原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

　　制作：

　　(1)将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

　　(2)将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

　　(3)把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇

　　在上面即成。

　　(4)煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

　　特点：色泽美观，软嫩鲜美