辅食添加：婴幼儿辅助食品的要求

　　婴儿吃的辅助食品不同于成人的副食，在遵循添加原则的前提下，应该符合以下几点要求：食物品种多样化，色、香、味俱全，正确的方法和顺序。

首先，食物品种多样化。不同种类的辅助食品所提供的营养素不同，当婴儿已经习惯了多种食品后，每天给婴儿的辅助食品品种就应多样化。例如，当婴儿已经习惯了粥和面条之后，两者可以交替吃;婴儿已经习惯了肝泥、鱼泥、豆腐、蛋之后，上述食物可以穿插吃。让婴儿吃多种辅助食品，可以达到平衡膳食的目的，不致造成某种营养素的缺乏。物形状多样化 婴儿每天的食物中应有流质(如果汁)、半固体(如小馒头、稠粥、烂饭)等多种质地的辅助食品，以增进婴儿的食欲，并让他们适应不同烹调方法和质地的食品。

其次，色、香、味俱全。婴儿的视觉、嗅觉已经充分发育，颜色鲜艳而又有香味的辅助食品能提高婴儿的食欲。例如，胡萝卜与青菜泥、虾仁蓉与菜泥放在一起，黄色的炖蛋上加些绿色的菜泥，既好吃又好看。婴儿的辅助食品味道宜淡，不能以成人的口味为标准。

最后，在给婴儿添加辅助食品时，要按正确的方法和顺序，以减少婴儿食物过敏的发生，先加谷类，其次是蔬菜和水果，然后再是肉类。每次只能加1种新食品，并且从少量开始逐步增加，同时要细心观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。