土豆也能做出美味的辅食

　　土豆丝摊鸡蛋(适合10个月以上宝宝)

　　原料：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量

　　做法：

　　1.将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。

　　2.将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘。

　　提示：假如妈妈没有那么好的刀功，也可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大，以免土豆熟不透。不要用水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。

　　土豆煎饼(适合10个月以上宝宝)

　　原料：土豆1个、面粉2勺、葱少量

　　做法：

　　1. 将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。

　　2. 土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。

　　3. 平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。

　　提示：饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。