早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。所以，早餐一定要吃，而且要吃得营养健康。 蛋所含的营养素丰富全面，最适宜人体的需要，其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸，是生长发育的重要营养素，而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。 【 食 材 】 吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙 【 步 骤 】 1、将土豆洗干净，去皮，切成片。放入蒸锅中蒸熟，取出，压成土豆泥备用。 2、将洋葱、彩椒洗干净，切成丁。 3、培根切成小丁状。 4、大蒜去皮，切成蒜蓉。 5、菠菜摘掉头，

蛋羹是很多宝妈最常给宝宝烹制的辅食之一，简单又营养，但是很多妈妈都只会做一种，而且很单调。 今天小编给大家介绍两种不一样的的吃法，营养又美味，宝宝一定会爱不释口的。 西蓝花肉末蛋羹 适合12M+的宝宝食用 材 料 鸡蛋1个、肉末、葱姜末、盐。 步 骤 1.西蓝花稍稍过水焯一遍，切碎备用。 2.鸡蛋打散，加入肉末、西蓝花、葱姜末和盐搅匀，混合2/3蛋液量的冷开水。 3.包上保鲜膜，放入蒸锅，开水蒸10分钟。 营 养 价 值 西蓝花被认为是防癌圣品，西蓝花含有丰富的类胡萝卜素、檞皮素、叶酸和钙。因为含硫化物，西蓝花具有独特的风味，可以帮助开发宝宝的味觉。 西蓝花中的化

夏天也是宝宝长高的黄金期，所以很多妈妈会格外注意宝宝在钙质方面的摄入，而日常生活中钙的摄入大多以食补为主，常见的牛奶、鱼肉和豆制品中都含有丰富的钙质。所以，今天羊妈就给大家推荐两道非常适合宝宝补钙的辅食。 鱼汤豆腐蝴蝶面 这里的鱼选择了昂刺鱼，因为昂刺鱼不仅有丰富的蛋白质，还富含钾、钠、钙、磷、镁等营养素，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。再加入蝴蝶面，满足营养的同时也增加了口感，蝴蝶面可爱造型也能增强宝宝的食欲。 ○ 适宜年龄： 1 岁以上 ○ 主要食材： 昂刺鱼1条 豆腐1块 胡萝卜少许 蘑菇少许 青菜少许 蝴蝶面适量 葱姜少许 宝宝盐少许

虽已立秋，但天气还是闷热不已。宝宝苦夏，没有胃口？不想吃得大汗淋漓？为宝宝推荐这道清新的主食：北极虾饭团。下面看看北极虾饭团的做法，北极虾饭团怎么做好吃？ 北极虾饭团造型可爱，吸引宝宝注意，大小适中，宝宝小手好抓握。北极虾、玉米，蛋白质、维生素都有咯。好吃好看又健康，宝宝一定会爱不释手！ 材料 北极虾3个、大米适量、玉米渣适量。 做法： 1.玉米渣提前用清水浸泡2小时 2.玉米渣和大米一起淘洗干净，煮成米饭。 3.北极虾解冻后用沸水焯烫一下，剥壳备用。 4.取一勺煮好的米饭放在保鲜膜上，再放上北极虾仁，捏成饭团，留一小节虾尾在外面即可。

夏天最受全国人民喜欢的特色小吃之一，绝对少不了凉皮，它Q弹爽滑，清凉解暑。 没学营养以前，每年夏天经常不想吃饭就买凉皮吃；学完营养以后，才发现凉皮经过洗面，在制作过程中流失了太多B族维生素和矿物质，营养所剩无几，所以不管是你们自己吃，还是给宝宝吃，个人建议还是自己做更营养更健康。 因为Naomi小姐爱吃凉皮，所以我利用营养搭配，改良了一下凉皮的食谱： 我去掉了洗面的步骤，让制作变得更简单，还减少了营养的流失；用牛奶代替清水，增加了凉皮的营养密度； 用芝麻酱和亚麻籽油代替了其它酱料，不但能补钙和补充DHA，且口味更佳； 除此之外，还搭配了清凉爽口的黄瓜和胡萝卜丝，弥补了面粉缺乏的维生素不足，提升整个凉皮的营养价值。 这一道改良版的营养凉皮，不但营养升级，口感也毫不逊色，加

【 五彩拌饭 】 今天推荐一道五彩拌饭，软软糯糯营养均衡，非常适合孩子哦~ 营 养 小 知 识 1. 彩椒不仅含丰富的胡萝卜素，也含有大量的维生素C和维生素A，营养成分甚至超过番茄。 2. 拌饭相对炒饭，油量可以减少许多，且口感更胜炒饭。 对于宝宝来说，拌饭更软，非常适合咀嚼能力还不够强的宝宝。 五彩拌饭 主 料 （三人份） 糙米黄豆饭 180 g (做法见下文) 三色冷冻蔬菜 120 g (也可准备胡萝卜、玉米粒、豌豆仁) 原味豆干 1块 青椒及红黄椒 20 g 橄榄油 1/2茶匙 盐、胡椒粉 少许 (如果大人吃的话，可以撒点胡椒粉，小孩子就不加了) 做 法

小油菜虾仁蒸蛋 参考月龄段：9个月+ 食材简单，但营养超级全面 营养价值 蒸蒸煮煮的水蒸蛋，还含有丰富的蛋白质、维生素等人体所需要的矿物质，具有补脑益智、提高免疫力、补充微量元素的作用。不过，鸡蛋的胆固醇较高，建议一天只吃一个。在水蒸蛋中加入虾仁和小油菜之后，除了提供更丰富的营养之外，在视觉上也能促进宝宝的食欲，小编在这里建议妈妈们，一定要将油菜、虾仁切的细碎一些，有利于宝宝的消化。 所需食材 鸡蛋1个/虾仁4只/小油菜1颗 工具/准备 打蛋器、筛子、蒸锅 制作/过程 1.鸡蛋用打蛋器打散 2.打好的蛋液中按鸡蛋：水为1:1.5的比例加入水，搅拌均匀即可。（为了使蛋羹的口感更嫩滑） 3.用小筛

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。 新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。今天就来介绍4款冬瓜的食谱吧！ 冬瓜小米粥 适合人群：10个月以上宝宝 炎炎夏日，酷暑难耐。这个时候食用冬瓜是最好不过的选择了！冬瓜营养丰富，肉质洁白、脆爽多汁。同时中医还认为冬瓜味甘，有消热、利水的功效，配上助消化的小米粥，简直就是夏天的必备佳品，妈妈们快行动起来，给自家宝宝也准备一碗吧！ 【 食 材 】 小米1小碗、冬瓜40克 【 步 骤 】 1、小米淘洗干净，放入清水中浸泡约1个小时。 2

现在流感肆虐，香港流感都已经致三百多人死亡了。今天介绍的这款深色蔬菜——南瓜，富含的维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，防止宝宝被流感击垮。而且南瓜可以和大部分食品搭配食用，是宝宝理想的断奶食材。 营养价值 蔬菜不仅只有绿色的，多吃点别的颜色的蔬菜，更有益于营养均衡。作为橙黄色蔬菜代表的南瓜，除了含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、氨基酸和活性蛋白等成分，还有丰富的胡萝卜素和维生素AD，有利于刺激食欲、保护宝宝视力、改善夜盲症、缓解皮肤粗糙并强健骨骼。 提高免疫力 南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 促进骨骼发育 南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的

虽说秋天的脚步已经来到，但是小伙伴们不要忘了现在还是三伏天呢！“秋老虎”期间天气闷热潮湿，很多孩子在这期间都会出现不同程度的上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状。因此，秋补不妨吃些凉性食物。 1、开心果炒黄瓜 材料：黄瓜2根，番茄1个，开心果、油、盐各适量。 做法： ① 将开心果去壳，果仁研粗粒；黄瓜洗净，切去两头，对开切片；番茄洗净去皮切丁。 ② 烧热油锅，先炒熟黄瓜片，再放入番茄、开心果仁炒匀，加入盐调味即可。 2、鸭肉冬瓜汤 材料：鸭肉200克，冬瓜150克，笋尖50克，盐少量。 做法： ① 鸭肉切块； 冬瓜削皮、去瓤，切成块；笋尖泡软，切段。 ② 将鸭肉块先用开水煮沸，将鸭肉捞出，洗净浮沫，倒入沙锅，加水、笋尖煮50分钟，加盐调味

炎炎夏日没有食欲？ 想喝汽水又怕长胖？那就来杯水果苏打水吧，清凉解暑， 颜值高还健康。夏日缤纷水果饮，准备自己喜欢的水果，配上苏打水，爽！ 适合年龄：36个月以上 『 食材 』 西瓜、哈密瓜、葡萄、百香果、猕猴桃、柠檬、苏打水 这次跟大家分享的是两个版本的做法，有简单和稍微难一点的，爸爸妈妈可以选择自己喜欢的方式噢！ 简单版本 1、用水果挖球器将西瓜和哈密瓜挖成一个个球 2、把西瓜球和哈密瓜球放到杯子里 3、倒入苏打水 4、往里面挤一点柠檬汁 5、简单版本的水果饮就完成了 进阶版本 1、将葡萄切开 2、将猕

现在天气这么热，宝宝动不动就爱出汗，还容易上火。除了要适量给宝宝补充水分，多吃绿叶蔬菜也很重要。今天介绍的这种蔬菜——生菜，几乎每个人都吃过，营养丰富和口感生脆爽甜，有“蔬菜皇后”的美誉。 营养价值 生菜中含丰富的水分，高达94%～96%，另外含大量β胡萝卜素、抗氧化物、膳食纤维、维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。 补充矿物质 生菜含丰富的钙、铁、铜等宝宝成长发育的主要矿物质。夏天出汗多，身体内的矿物质容易随着汗液排出体外，生菜就是获得矿物质的很好来源。 提高免疫力 生菜中含有丰富的维生素C，宝宝食用可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。 预防便秘 生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的

如何帮助宝宝补铁补锌?宝宝补铁补锌吃什么食物比较好?小编今日要分享的是美味猪肝拌饭，一道美味营养丰富的食谱还能帮助宝宝补铁补锌，宝妈可要好好收藏。 儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重地影响智力与神经发育。缺锌将直接造成儿童免疫力低下，影响孩子的生长发育，导致身材矮小或智力发育不良等严重后果。 材料：熟猪肝、芹菜叶、胡萝卜、米饭、淡酱油、亚麻籽油或者核桃油。 做法：熟猪肝切片，去硬边，切成孩子吃适合大小的小丁，芹菜叶、胡萝卜过水变色就捞出来，挤掉水分切碎，拌米饭，放适量淡酱油和核桃油，就可以吃了。 猪肝含铁和锌比较丰富、芹菜也是含维他命C和锌比较丰富的食材，铁和锌需要VC促进，这个饭有点干，夏季可以配西红柿鸡蛋汤或海带豆腐汤。这样营养就全面了! 什么是不是心动了，赶

炎炎夏日里，整个人都要热化了，吃什么都没有胃口。酷暑时节做点什么给宝宝吃好呢？小编在这里给宝妈们准备了7道解暑汤粥，宝妈们赶紧做给宝宝喝吧。 【白菜根葱白汤】8+以上适用 配方：大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。 制法：上三物以水煎煮10～15分钟即可。 功效：辛散解毒，清热祛湿。 用法：每日1剂，趁热分2次服用。 【西瓜番茄汁】8+以上适用 配方：西瓜、番茄各适量。 制法：西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。 功效：清热生津。 用法：每日1～2次，当果汁饮用。 【银花饮】12+以上适用 配方：银花5-10克，山楂5克，蜂蜜5-10克。 制法：将银花、

“小暑大暑，上蒸下煮”就是在形容夏季闷热潮湿的气候。这个季节养好脾胃，到了秋风送爽的季节，宝宝才能更好地把吃进去的食物消化吸收并运化到身体内部。所以，这一时期育儿的重点应该是在消暑纳凉的同时防止寒气和湿气入侵。 夏季小宝宝的消化功能会减弱，食量会有所减少，这是正常的（俗称苦夏），不要强迫孩子按以前的量吃，否则会破坏孩子的消化功能，会使孩子积食，甚至腹泻。其实，到了夏天大人也不爱吃饭，孩子和大人一样的。如果孩子体重增长不理想不要着急，天气凉爽下来会有个补长的过程。这点妈妈们要理解！ 孩子夏季活动量大，空间也大，吃的生冷食物也比较多（黄瓜、番茄等），1岁以上的孩子应定期适当吃驱虫食物，例如南瓜籽仁。 不建议3岁以下的孩子吃冷饮，因为冰激凌等冷饮是披着冰衣的“火球”，所含的高热量往往是暑热的帮凶，摄入量过大可能会有两种结果：一是转化为体内

牛奶香蕉糊 参考月龄段：6个月+ 适合便秘，消化不良的宝宝食用 营养价值 香蕉可以清热润肠，能促进肠胃蠕动，对便秘的宝宝来说有不小的帮助。但一定要选用熟透的香蕉，生香蕉中含有较多的鞣酸，对消化道有收敛作用，摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。玉米面中含有大量的营养元素，但如果与鲜牛奶或者配方奶搭配的话，不仅配合了宝宝的口感，也更有利于宝宝的吸收，但是这里玉米面与牛奶必须煮熟，否则容易造成宝宝腹泻。 所需食材 香蕉20克 / 牛奶30克 玉米面5克 / 白糖5克 / 水适量 工具/准备 勺子、汤锅 制作/过程 1.香蕉去皮，切块（一定要选择熟香蕉） 2.切块儿的香蕉用勺背研磨成泥 3.锅中倒

香蕉牛奶布丁 参考月龄段：6个月+ 适合胃口不好、低月龄的宝宝食用 营养价值 香蕉中含有的膳食纤维，可以帮助宝宝改善便秘情况，在做成甜点之后，更得宝宝的欢心，适合刚添加辅食的宝宝。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素和钙铁锌等矿物质元素，而且鸡蛋中还有较多的脑磷脂、软磷脂和神经磷脂，对宝宝的身体发育和智力发育都有很大的帮助。 所需食材 香蕉1根/牛奶20克/鸡蛋1个 工具/准备 料理机、蒸锅 制作/过程 1.香蕉去皮，切块（一定要选择熟香蕉） 2.切块儿的香蕉用料理机打泥 3.鸡蛋用打蛋器打均匀，顺时针搅拌 4.加入20g牛奶继续搅拌（牛奶与鸡蛋的比例

红枣核桃粥 参考月龄段：6个月+ 既能帮助宝宝促进智力发育又能补充全面营养 营养价值 红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。但妈妈们注意，一定要去掉红枣皮。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。将这些食材与大米熬制成粥，不仅能全方面的补充宝宝的营养，还能促进宝宝的智力发育。 所需食材 核桃3个/红枣4颗 花生12颗/大米50g 工具/准备 料理机、汤锅 制作/过程 1.红枣上锅蒸15分钟 2.核桃花生去壳后，用温水没过，浸泡30分钟后，去皮（一定要去皮奥，不然不利于宝宝消化）

鲜肝薯糊 参考月龄段：9个月+ 不仅补铁又能补充蛋白质的一道好粥 营养价值 猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素等，是非常不错的补铁食物，同时也能保护宝宝视力，预防夜盲症。土豆是低过敏原的食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及矿物质，但是，他的蛋白质含量比较低，妈妈们在制作辅食或搭配时，一定要选择一些高蛋白的食物搭配，已达到营养均衡的作用。 所需食材 猪肝5g/土豆20g 大米30g 工具/准备 研磨器、汤锅 制作/过程 1.猪肝洗净、放入锅中煮熟（水开，中火煮10分钟。煮熟后，猪肝水留用） 2.猪肝去1/3切条，剁成碎末（猪肝可用鸡肝、瘦肉代替） 3.土豆切块，上锅蒸10分钟（

苹果则可促进消化系统健康，一年四季都很常见，还有清热去火的功效，而且味道清甜，宝宝大多会喜欢。今天就推荐几款苹果的食谱，炎炎夏日，妈妈照着做，宝宝一定喜欢！ 苹果雪梨瘦肉汤 适合人群：1岁以上宝宝 无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，这道略带甜味的苹果雪梨瘦肉汤，有利于润燥，滋润的功效特别强，不管是老人还是宝宝都可以饮用哦，适合所有季节。 【 食 材 】 苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升 【 步 骤 】 1、把无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。 2、苹果和雪梨洗净，去掉内核，切成大块。 3、将里脊肉洗净