什锦炒饭
准备:米饭200g,油菜丁、玉米丁、香菇丁、萝卜丁、油、盐适量。
步骤 热锅中放入油,先将胡萝卜丁放入锅中翻炒,直至底油变黄放入香菇丁翻炒至发软,再放入油菜碎翻炒一会儿,然后放入其他材料,再放入米饭反复翻炒,直至米饭炒出黏性,加入2g盐,再次翻炒。将翻炒均匀的炒饭盛出装盘即可食用。
自制美味饭团
准备:香肠、胡萝卜、黄瓜条、鸡蛋、肉松、米饭和保鲜膜。
步骤:
1、准备好原料,把蒸好的米饭晾凉,准备好保鲜膜。
2、铺上保鲜膜放上米饭,然后放上辅料卷一圈压好。
3、切成片状即可
在我们的膳食中,提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题,因此,诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的,而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中,油炸类食品还应避免。在副食品中,鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素,尤其是鸡蛋,营养价值高,又易于消化,且较价廉,是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品,它营养丰富,是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中,富含维生素和无机盐的还有蔬菜类,尤其是橙绿色蔬菜,诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐,具有一定的咀嚼能力,只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能既满足小儿对营养素的需求,又适应小儿此时期的咀嚼能力。
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