美味营养的宝宝补脑食谱

智力发育是每个妈妈关注的重点，因此，聪明妈妈在宝宝的日常饮食中，会看重补脑饮食的摄入，那么哪些食物适合给宝宝补脑呢?本文推荐的这几款美味营养的宝宝补脑食谱，妈妈们一定要看看。

鱼头冬瓜煲粥原料：

　　鱼头一个、冬瓜少许、姜片两片、黄酒少许、大米(用盐水泡2-3小时)

　　做法：

　　①将鱼头去腮后洗干净，用黄酒腌制下;

　　②油入锅后，把鱼头过下油放到另一锅沸水中，加入姜片、冬瓜一起熬，直至汤发白;

　　③最后放入大米小火慢熬成粥。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　专家点评：鱼头中富含球蛋白、白蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，能为宝宝脑部发育提供优质营养。熬成粥的形式可以帮助宝宝进食。

　　什锦蛋丝原料：

　　鸡蛋2个、干香菇3个、胡萝卜一小段、青椒2个、油、盐、鸡精、水淀粉、麻油等

做法：

　　①将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个器皿中，放入少许水淀粉打散;

　　②再分别放入涂油的器皿中入锅水蒸;

　　③待冷却后，切成蛋白丝和蛋黄丝;

　　④香菇泡软后，与青椒、胡萝卜一起切丝;

　　⑤炒锅加入油后，把香菇、青椒、胡萝卜入锅煸炒至熟，再放入蛋黄丝和蛋白丝一起翻炒，加入盐、鸡精，出锅前淋一勺麻油即适可。

　　适用人群：4-6个月宝宝

　　专家点评：蛋类具有高蛋白质、磷、铁等元素能有利于宝宝脑部发育。

　　核桃仁粥原料：

　　核桃仁10克、粳米或糯米30克

　　做法：

　　①先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;

　　②再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

　　适合人群：一岁以上的宝宝

　　专家点评：核桃仁强肾补脑，有益补髓。但核桃仁不易消化，所以宝宝一天内吃3-4颗大核桃仁就够了。