肉末茄泥
食谱原料
圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,盐、麻油少许
制作方法
1、 精肉末中加入湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟;
2、 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内;
3、 将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出;
4、 淋上少许麻油,拌匀即可。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
利于宝宝补充钙质。
西红柿鱼
食谱原料
鱼肉1大匙,切碎的西红柿2小匙,汤少许
制作方法
1、 把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮,然后和汤一起放入锅内煮;
2、 煮片刻后加入切碎的西红柿,再用小火煮至糊状。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
西红柿又名番茄,含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。
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