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宝宝食谱：罗宋汤

2012年03月17日 20:49阅读次数：292

有些父母认为红肉比白肉有营养。其实，这都是相对而言的。只是红肉的含铁量高于白肉，如果孩子患缺铁性贫血的话，可以多吃点红肉。但平时，这两类肉都要吃。接下来就为您介绍牛肉做的美味罗宋汤。

　　罗宋汤

主料：大土豆2只，卷心菜500克，洋葱75克，番茄200克，胡萝卜100克，牛肉500克

　　辅料：精盐、油

　　做法：

　　1)将牛肉切成块，土豆去皮，胡萝卜切块，卷心菜切碎备用。

　　2)炒锅烧热加油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒煸炒片刻，待肉质紧缩后，将肉等放入大汤锅内，加清水并用大火烧开，撇去浮末后再用小火焖煮至九成熟。

　　3)在汤锅内加入完整的土豆两个，卷心菜和胡萝卜，用小火煮熟。

　　4)炒锅烧热加油，放入番茄煸炒成番茄酱，用筷子将番茄皮捞出，将酱放入大汤锅内，加适量盐和味精。

　　特点：这道菜不仅品种丰富，营养全面，而且美味可口，香味扑鼻，尤其适合体虚的孩子。在吃这道菜的时候，还可以让孩子吃点面包，风味更独特哦!

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