儿童零食 怎么吃健康？

零食，在一定程度上导致疾病的发生。昨日，优生活请来专家，就如何合理吃零食支招。

　　高热量零食成健康杀手

　　“孩子零食吃多了，要么是肥胖，要么就性早熟。同时，肥胖儿童成年后还会是糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的“主力军”。他提醒家长，要科学喂养孩子;避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，多食含粗纤维的食品。

　　而部分抵抗力低、身体机能差的儿童是由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪饼、虾条这些食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。

　　这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，养成不良饮食习惯。

　吃零食要分时间和种类

　　何主任表示，零食在儿童时代是不可缺少的，在儿童饮食结构中，零食也扮演着不可替代的角色，它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素等。

　　吃零食其实很有讲究，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。1~3岁孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。

　　选有营养的零食，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、花生等做成的零食。

贴士

　　这些“垃圾”食品少给孩子吃

　　果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚

至会妨碍某些营养素的吸收。

　　薯片：营养低，容易导致肥胖。

　　爆米花：其中含有比较多的铅。

　　棒棒糖：含有大量糖分、香精。

　　果脯：多半含有防腐剂。

　　快餐面：脂肪含量很高。

　　泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。

　　膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂等食品添加剂，多吃不利于健康，并导致孩子挑食。