果冻好吃不利健康

在日常生活中，许多孩子都喜欢吃果冻，果冻几乎成为孩子离不开的零食。很多家长都关心这样一个问题：果冻对孩子的健康是否有影响？答案是肯定的，多吃果冻不利孩子健康。
首先，多吃果冻会降低孩子的食欲。果冻的主要成分是水、琼脂、蔗糖、海藻提取物(海藻酸钠等)、酸味料、食用香精和色素等，营养并不丰富。经常食用，会扰乱消化系统定时进食的条件反射，胃肠得不到应有的休息，致使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，从而导致孩子食欲减退，影响了正常的营养摄入。
其次，影响营养素的平衡吸收。果冻所含的成分海藻酸钠虽来源于海藻与其它 植物，然而在提取过程中，需经过粉碎、压榨、漂白等处理， 维生素和矿物质等成分几乎完全丧失；而海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收，摄入过多，会影响孩子对 蛋白质、脂肪等必需营养素的消化吸收，同时也会降低对铁、锌等无机 盐的吸收率，久而久之可导致孩子发育不良。
再次，易使孩子形成“酸性体质”。长期摄入果冻等含糖食物，机体为加速排出代谢废物，会消耗大量的 维生素B1，而维生素B1一旦缺乏，会影响丙酮酸、乳酸等代谢废物的排泄，若这些代谢废物在体内蓄积过多，可形成有害的“酸性体质”，体内的磷、硫、氯等酸性元素增多，碱性无素如钾、钠、镁、钙等相对减少。而这些碱性元素是大脑发育和维持大脑功能所必不可少的物质，它们的减少会使儿童出现好动、易怒、思维及判断能力降低、注意力不集中等症状，不利于他们的健康成长。
最后，人工合成色素和香精只能增强果冻的感官性状，却无任何营养价值，多食之不利于健康。