【飘香紫米粥】

原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个

制法：

　　(1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。
　　(2)紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。
　　(3)把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。
　　(4)把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。

提示：紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。