韭菜忌与蜂蜜牛肉同食

专家指出， 韭菜忌与 蜂蜜、 牛肉同食。韭菜含多量的硝酸 盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、 恶心、 腹胀、 腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。

韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。

　　【特别提示】

韭菜又被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“伟哥”。韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗 阳痿 遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、 痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色 葡萄球菌有抑制作用。