教你如何远离小儿传染病

　　保持厨房卫生

　　最好每天更换洗碗布。洗碗布与洗手巾不可混用。碗碟清洗后，让残留水分自然晾干，不要用抹布擦干。每天都要清洁洗碗机中的海绵并及时更换。

　　保持物品表面干燥

　　干燥表面不利于细菌繁殖。清洗完毕，要用纸巾擦干厨房和洗手间水盆、台面以及地面上的水迹。

　　正确处理生肉

　　为避免食物被沙门氏菌感染，生熟制品一定要分开。最好将厨房分割成不同的操作区。生熟菜板、刀具都要分开使用。及时用含肥皂液的湿纸巾清理溅出的生肉汁，而不要用洗碗巾。贮藏生肉时要避免渗出的肉汁污染其他食品，处理生肉后要及时洗手。