10大妙招纠正儿童偏食挑食

　五、补充营养元素

　1. 锌

　　锌是人体中不可缺少的元素，发挥着重要的生理作用。锌参加人体内许多金属酶的组成，促进机体的生长发育和组织再生，提高机体免疫力，增强食欲，保持味觉系统正常。儿童体内缺锌时会出现生长停滞、味觉减退以及食欲不振等症状，甚至出现异食癖。锌元素的主要食物来源有牡蛎、鱼、瘦肉、肝脏、奶酪、坚果、蛋和豆类。缺锌严重的孩子可以在医生的指导下服用补锌制剂，如酵母锌、蛋白锌等。

　2. 铁

　　铁是血红蛋白的重要部分，能够催化β-胡萝卜素转化为维生素A，促进嘌呤与胶原的合成，促进抗体的产生以及脂类从血液中转运和药物在肝脏的解毒，提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。人体缺乏铁元素会极大地损害健康，造成贫血、舌部发痛、食欲不振、恶心、疲劳或无力，儿童则会出现认知能力低下，免疫力和抗感染能力低下。父母应该注意为孩子补充含铁丰富的食物，畜禽肉类、动物全血、动物肝脏、豆制品、芝麻酱、黑木耳、番茄、樱桃、红枣等含铁丰富，父母可以从中选择孩子喜爱的食物经常提供给他们食用。

　3.维生素B1

　　维生素B1具有强大的生理功能，可以帮助消化，促进成长，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏的正常活动，减轻晕机、晕船的痛苦。人体缺乏维生素B1会出现食欲不振，肌肉软弱无力，肢体疼痛和感觉异常，易浮肿，血压下降和体温降低等症状。富含维生素B1的食物有牛奶、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉等，父母应合理安排饮食，选择富含维生素B1的食物进行烹调，以提高孩子的食欲，促进消化。

　六、迎合孩子心理

　1. 饭前保持愉快心情

　　心理学研究表明，愉快的情绪有助消化液的分泌，可以增强食欲。吃饭前，父母可以给孩子放些轻松的音乐，讲些笑话逗他们开心，让孩子在餐前有一个愉快的心情，并将这种情绪带到餐桌上，这样他们才不会对不喜欢的食物如临大敌。

2. 奖惩结合促进食欲

　　孩子都喜欢被表扬和奖励，父母不妨经常给他们戴戴高帽子。当孩子开始自觉遵守用餐规则，愿意尝试不喜欢的食物时，父母应该及时给予表扬和奖励，比如经常带他们出去玩、买图书、讲故事等，但是不可选择奖励食物的方式鼓励孩子。父母不仅要学会奖励孩子，在孩子胡闹的时候还要学会适当地运用惩罚，停止他们最感兴趣的活动，比如看动画片、玩玩具，这样可以让孩子勉强接受不喜欢吃的食物，长期坚持后孩子适应了这些食物的味道，就不会再产生排斥情绪，达到克服偏食厌食的目的。

　3. 故事游戏餐桌化

　　餐桌是父母和孩子的交流平台，父母应该充分地利用吃饭时间和孩子互动，自编自演一些小故事和玩一些游戏。例如，给不喜欢吃胡萝卜的孩子讲小白兔如何种胡萝卜，如何喜欢吃胡萝卜，最后长得很可爱的故事;和孩子一起做打仗的游戏，将食物分别称为敌方的元帅、将军、参谋长等，和孩子比赛看谁消灭得又多又快，让孩子兴致勃勃地去消灭。

　4. 适度满足孩子的要求

　　父母可以在饭前征求孩子的意见，让他们参与其中，按照他们的要求切食物，摆放桌椅，选择他们喜欢的餐具。孩子的稳定性不强，喜欢的食物也经常变化，今天他们喜欢吃南瓜，明天有可能就喜欢吃黄瓜了，只要是健康食品，父母应该满足孩子的要求，不可强迫孩子吃目前他们不想吃的食物。