宝宝到了六个月就可以添加辅食了,妈妈们对于要吃进宝宝嘴里的东东格外认真,除了1岁以下宝宝要禁盐外,对于宝宝要不要吃油这个问题表示有点晕!
今天我们就宝宝要不要吃油,吃什么油对宝宝更健康,来一起涨涨知识吧······
《中国居民膳食指南》指出,辅食应适量添加植物油,植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输,让食物的味道更好。
美国儿科学会(APP)指出,胆固醇和其它一些脂肪对孩子的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要。对婴幼儿来说,这类物质是不应该被禁食的。
可以看出宝宝是非常需要油的!
妈妈们担心油腻重会损害宝宝的脾胃,担心宝宝变成小胖墩。其实,真正让宝宝肥胖的不是几勺油,而是三餐之外高热量的零食。只要保证孩子每日摄取的总热量不超标,饮食均衡,就不用担心过度肥胖的问题。
脂肪分为好脂肪和坏脂肪
宝宝的生长发育离不开脂肪,但脂肪也分好坏。好的脂肪分为不饱和脂肪和饱和脂肪。
好的脂肪之一:不饱和脂肪(又称为必需脂肪酸)。它包括omega-3和omega-6,这两种不饱和脂肪酸是人体不能合成的,必须由膳食提供。我们经常看到的DHA就是omega-3的其中一种。
母乳、海产品(三文鱼)、亚麻油、核桃等都含有丰富的omega-3脂肪酸,不仅对婴儿大脑和视力的发育至关重要,还能帮助儿童改善学习,强健免疫系统。
好的脂肪之二:饱和脂肪。含量较丰富的有肉、蛋、全脂乳制品、黄油等。虽然饱和脂肪摄入过高会导致胆固醇升高,但是对于2岁前的宝宝还是很需要饱和脂肪的,选择牛奶时要选择全脂最好哦。
来说说啥是坏脂肪,其实就是常说的反式脂肪。它会增加人们患心脏病的风险,对健康无益。反式脂肪主要来自加工食品,如用氢化植物油、人造黄油制作的各类糕点、饼干、薯条等。所以购买这类食品时,要看一下包装上的营养成分表,看看是否含有反式脂肪。
宝宝啥时开始吃油?吃多少合适?
宝宝满六个月开始添加辅食后就可以适量吃油了。
《中国居民膳食指南》建议,如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,每日需额外添加约5-10g油脂。
2-3岁建议每日摄入15-20g植物油
4-5岁每日摄入20-25g植物油
建议妈妈们准备一个量勺,每次用油时量一量,既能保证宝宝每日所需的油,也不会让宝宝摄入过多,做到心里有数。
那么什么油更适合宝宝食用呢?
食用油一般分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸,不宜过量。植物油(棕榈油除外)中的不饱和脂肪酸含量更高,富含维生素E,更有益于健康。
植物油种类很多,经常换着吃是最好的。
不同种类的植物油,其成分和营养价值是不同的。比如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花籽油富含亚油酸(omega-6的一种),胡麻油(亚麻籽油)富含α-亚麻酸(omega-3的一种)。经常换着吃,更利于宝宝营养均衡。
对于大多数妈妈来说,总想给宝宝吃更健康、更高级的油。那么建议选择富含omega-3的植物油,尤其是刚刚断奶以后的宝宝。
比如亚麻籽油、核桃油等。不仅能促进婴儿大脑和视力的发育,还能帮助儿童改善学习,强健免疫系统。尤其是当宝宝不再喝母乳和配方奶粉后,要更多地需要从饮食中摄取omega-3,如上所提到的亚麻籽油、核桃油,还有深海鱼类(金枪鱼、三文鱼)等。
油开封后,要尽快食用完,无任何添加的油在高温下易引起变质。还有尽量买小瓶装,开封后放在阴凉干燥处常温密封保存,或冷藏保存。
总结一下:适量给宝宝吃油是必要的,可以保证生长发育所需。但是提醒大家的事,1岁以下是禁止吃盐的。因为宝宝的肾脏发育还不健全,摄入过多盐分会加重肾脏负担。在给宝宝制作辅食的时候,也尽量不要添加盐、糖以及各种刺激性的调味品,尽量让宝宝品尝食物的原汁原味。从小养成清淡饮食习惯,降低儿童期和成人期患肥胖、糖尿病、高血压、心脑血管疾病的风险。
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