宝宝食谱：豆腐牛肉汤，美味又健康！

— 豆腐牛肉汤 —

适合月龄：15M+

豆腐是很好的植物蛋白质来源，富含八种人体必需的氨基酸。豆腐中还含有钙、铁、锌和矿物质，促进小朋友的骨骼发育。牛肉属于红肉，是人体所需的铁和锌的重要来源，其丰富的蛋白质帮助生长与发育，还有可以将体内的糖，脂肪和蛋白质等转化为热量的B族维生素。今天就给小朋友们做这一道美味又健康的佳肴吧！

— 材料 —

牛肉100克

豆腐1块；香菜10克；

姜1片；水600毫升；

油1茶匙；盐1茶匙；

淀粉1茶匙；酱油2茶匙

— 做法 —

01、将牛肉剁碎，用酱油、淀粉腌制10分钟。

02、豆腐洗净切成小块。

03、香菜洗净后切成段。

04、热油锅，爆香姜片，放入豆腐略微煎一下，然后倒入水，煮10分钟。

05、加入牛肉，用大火煮滚，放入盐调匀。

06、将煮好的豆腐牛肉汤盛入碗中，撒上香菜段即可。