宝宝吃龙利鱼要怎么做 山药龙利鱼片羹

食材：龙利鱼柳一小片200克、山药(淮山)120克、盐3/4茶匙、水3杯、鸡蛋一只、枸杞子1大匙、生粉、鸡精、香油、橄榄油、葱丝、姜丝。

做法：

1、炒锅内放橄榄油3茶匙置炉上，开大中火放入1料和姜丝及一半的葱丝，炒至鱼片五成熟盛出。

2、原锅置炉上开大火，放橄榄油1茶匙，稍许葱丝和2料翻炒几下。

3、倒入3料煮滚。调中火，放入炒好的鱼片，再依次加入调料拌匀，再煮滚后，放下葱丝离火即成。

宝宝吃龙利鱼要怎么做 龙利鱼卷

食材：龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱

调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油

做法：

1、龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。

2、广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。

3、红萝卜放沸水里烫软备用。

4、用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。

5、 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。

6、鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。

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