三文鱼小蒸糕，促进宝宝大脑发育的美食！

有时妈妈会发现，宝宝自己喜欢用小手抓饭、抓勺子。虽然餐桌被宝宝弄的到处是食物的残渣，但这确实是一个好的开始！不仅培养了宝宝独立进食的习惯，还锻炼了宝宝的精细动作，妈妈们经常给宝宝做手指食物，宝宝的小手会越来越灵活的哦~

三文鱼是宝宝辅食中必不可少的食材之一，三文鱼的蛋白质丰富，补充DHA，而且肉质鲜嫩，宝宝吃起来口感也比较好！

今天小骨就来做一款非常鲜美的手指食物，原材料非常简单，就三样。做起来一点都不费事，厨房小白的福利来喽，接招吧！

【三文鱼小蒸糕】

食材：鸡蛋清 35 g（一个鸡蛋的蛋清约35 g左右）、三文鱼 100 g、玉米淀粉 20 g

工具：蒸锅

参考月龄：8个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

【做法】

1. 准备食材：鸡蛋清 35 g（一个鸡蛋的蛋清约35 g左右）、三文鱼 100 g、玉米淀粉 20 g

2.三文鱼切块；

3. 把切好的三文鱼放入搅拌机中，搅打成鱼泥；

4. 把三文鱼泥和蛋清混合均匀；

5.在把玉米淀粉倒入鱼泥中，玉米淀粉是起到定型作用；

6. 把以上材料混合均匀，如果宝妈用筷子搅打会比较吃力，带上食品级手套用手搅拌会省掉一大半的时间，而且非常容易搅拌均匀；

7. 蒸碗底部铺上一张硅油纸为了方便脱模，如果没有也可以刷一层薄薄的油；

8.用勺子把鱼泥压平；

9. 容器口盖上一张保鲜膜，用牙签扎几个小眼，蒸锅蒸20 分钟；

10. 蒸好后稍微放凉一些就可以脱模啦；

11. 三文鱼小糕块做好啦，一顿吃不完，剩下的等凉到室温装进保鲜袋放冰箱冷冻保存，以后想吃的时候拿出来蒸透就可以给宝宝吃啦！是不是特别方便呢？

做好的三文鱼小蒸块由于加了蛋清的缘故，蒸完特别特别的嫩，一点都不硬，刚刚长牙的宝宝吃都没问题！