宝宝食谱：鸡肝蘑菇豆腐羹，补铁的汤羹

鸡肝蘑菇豆腐羹

贫血的宝宝来一碗。

食材

豆腐50克、鸡肝20克、鸡肉20克、小平菇4朵、香葱适量、洋葱适量、清水适量、油少许、盐少许

标签

增高补钙、改善贫血、补锌开胃、不爱吃肉、混合搭配、汤羹米糊、12m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、鸡肝洗净去除筋膜，开水焯熟后剁碎，鸡肉剁成肉泥用少许淀粉抓均匀，洋葱切丝，平菇焯水切丝，豆腐切丁，香葱切葱花。

3、热锅少油，依次放入洋葱、鸡肝、平菇翻炒。

4、倒入适量清水，放入鸡肉并快速搅拌。

5、放入豆腐，煮开后再煮两分钟。

6、倒入葱花和少许盐翻炒均匀即可。

小贴士

1、菌菇类可以选用杏鲍菇、香菇等等。

2、一岁以下可以不放调味料。