宝宝经常吃芋头有什么好处？通便排毒增强免疫力

宝宝经常吃芋头有什么好处？说到芋头，可以说是很多人秋冬天的必吃食物。而芋头确实营养丰富，大人小孩都可以吃，好处多多。

营养功效

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

提高免疫力

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人。

调节酸碱平衡

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。

洁齿防龋

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

通便排毒

芋头中还含大量优质水溶性膳食纤维，有助于排出肠道中的宿便和隐藏在宿便中的各种毒素物质，适当吃点芋头可预防便秘。

适用人群

宝宝吃芋头

宝宝7个月以上就可以给他适当添加点芋头作为辅食，但是宝宝太小，不宜吃太多的芋头，芋头有粘液不好消化。另外宝宝吃的芋头要做的烂一些，可以将芋头放在粥里，熬粥的时候煮烂些。

哺乳期吃芋头

哺乳期芋头是可以吃的。哺乳期妇女偶尔会出现大便干结，适当食用一些芋头可缓解此症状。但是芋头含淀粉较多，吃太多容易造成肚子胀气，消化不良，从而对宝宝吃奶产生影响，也有可能会使孩子出现腹胀和胃部不适，所以适当食用就可以了，不要吃太多，

如何挑选

看外表

拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损。

新鲜度

新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。

用手掂

大小一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来是比较粉糯的;如果分量重，口感就会差一些。

看沙眼

如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

看根部

用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。

看纹络

一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密，说明芋头吃着粉面;断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。

★ 芋头 食谱汇总 ★

香蕉芋头南瓜羹(7M+)

食材：芋头100克、南瓜100克、香蕉半根

做法：

①将芋头去皮，切成小丁状;南瓜去皮、去籽，切成小丁状;香蕉去皮，切片。

②锅中烧开水，放入芋头大火煮开，换成小火，煮10分钟，期间撇掉浮沫。

③换成大火，加入南瓜，煮开后调成小火，煮到南瓜和芋头都软烂后，放入香蕉片。④香蕉煮软后，盛入碗中用勺子压软烂即可。

芋头排骨(12M+)

食材：排骨300克、芋头400克、葱1根、盐1茶匙、姜2片

做法：

①将排骨洗干净，然后切成小块，冷水入锅，煮开焯烫，然后捞起，洗去浮沫，放入锅中，加入刚好淹没排骨的清水，放入姜片，大火煮开之后，换成小火，熬煮约1个小时。

②然后放入芋头块，继续煲1个小时，出锅前撒上葱花即可。

小芋头烧鸡翅(18M+)

食材：芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

①鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用小芋头去皮切块。

②锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。

③倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。