生姜刺激性较大,容易引起肠道不适感,但适量的姜能够缓解早期孕吐。所以,孕妇食用的饭食,应用少量的姜调味。
紫苏含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素,可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状,具有发汗解热的作用,含有的紫苏醛等芳香物质,被美食家们用于提味,制作海鲜类水产品时,有助于去腥,缓解很多孕妇怕腥的不适感。
但孕妇不宜多用紫苏做调味料,因为紫苏中含有大量的草酸,与人体的钙和锌遇上后便会生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤神经、消化系统和造血功能。所以,孕妇不宜多食。
由上可知,孕妇食用的饭食并没有绝对不能食用的调味料,但一定要掌握这个度,绝对不能多吃。
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