奶类对于处于快速发育的婴幼儿是非常重要的食品,通常情况下,母乳更适合作为婴幼儿的奶类,对于婴儿不能母乳喂养,则需要选择配方奶。1岁以后仍然鼓励继续母乳喂养,不再母乳喂养的宝宝,就需要面临奶的选择问题。
1~2岁的幼儿喝什么奶?
对于满1岁的宝宝,这个时候胃肠道发育已经相对完善,如果已经断母乳了,则可以选择纯奶了,但中国营养学仍然推荐不能继续母乳的幼儿最好选配方奶,但可以喝纯奶。配方奶作为奶的强化食品,并经过改良,增加了铁、锌、维生素D、DHA、碘、卵磷脂、叶酸等含量,更有利于为宝宝提供均衡的营养素,促进体格和大脑发育。当然,配方奶可能会加糖,母乳喂养的宝宝也可能不接受配方奶的味道,而是更愿意去纯奶。
然而,美国等发达国家更倾向于推荐1岁以后的宝宝可以直接喝纯奶了,奶不再是这个时候的宝宝的主要营养来源,但可以作为钙、优质蛋白质的不错来源,且美国的纯奶大多都强化了维生素D,而国内的纯奶强化维生素D的不多。
从饮食结构上看,中国与欧美饮食结构存在一定差异,例如国外摄入红肉类、海鱼等可能更多,而中国人群普遍偏素一些,尤其在很多农村地区。对于幼儿,仍然处于快速发育阶段,如果给宝宝提供的营养不够均衡,例如铁、锌、碘、DHA、叶酸等摄入不足,可影响到宝宝的发育。调查也发现,幼儿患贫血的发病率仍然居高不下,尤其是落后地区,确实比欧美发达国家高。
因此,从群体来说,在我国,对于不再母乳喂养的宝宝,中国营养学会更倾向于推荐选择配方奶,但也指出可以喝纯奶了。但对于个体,如果能做到宝宝的饮食均衡,搭配合理,完全可以选择纯奶。这个阶段建议每天400-500毫升的奶量。
3岁以后的儿童选择什么奶?
比起1~2岁的幼儿,3岁以后的孩子的饮食相对就容易均衡一些了,这个时候更倾向于推荐直接选择纯奶,但愿意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶,只是注意保持300-400毫升的奶量即可。有的家长觉得没有必要喝奶,吃饭就行。其实,奶类是良好的钙的来源,钙最好从食物摄入,食物摄入不足,再考虑额外补钙。此外,酸奶、奶酪也是不错的奶制品。
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