宝宝食谱：为宝宝学会这些鸡翅的制作方法，宝宝肯定爱吃

很多人都爱吃鸡翅，这些鸡翅的方法你都试过吗？各具风味，好吃到根本停不下来！

奥尔良烤翅，媲美KFC

适合人群：一家大小

很喜欢吃KFC的奥尔良烤翅，但十几块钱只有两小块，不太划算。其实自己做也很简单！味道一点都不比KFC的差，学会这个就不用再去快餐店了。适合大人和大宝宝哦！以下分享零食失败教程，妈妈们试试吧~

【 食 材 】

鸡中翅500g，奥尔良腌料40g，油、蜜糖适量。

【 步 骤 】

1.鸡翅500g洗净，倒入奥尔良腌料40g，水40g，使鸡翅与调料混合均匀，放到冰箱冷藏腌制8-12小时，中途可取出翻个面。（鸡翅可先用竹签戳小洞或用刀划两道小口，更入味）

2.烤盘上铺上锡纸，涂油，放上鸡翅再刷点腌制的汁液和蜜糖。

3.烤箱200℃，预热5分钟，放入鸡翅，烤10分钟。

4.取出，把鸡翅逐个翻面，刷蜜糖、腌制时剩余的汁液，再烤8分钟。

5.完成，简单又美味的奥尔良烤翅出炉！

小贴士

1、也可以用煎锅或者微波炉烹饪，微波炉中火大概正反面各叮2分钟就可以了（视微波炉配置而定）。

2、腌制时间要控制好，过短不宜入味，过长会偏咸。最好的腌制时长为8-12个小时，不要超过24小时，一般提前一天晚上腌制了第二天吃是最好的。

2、奥尔良腌料在超市或淘宝都可以买到，价格大概10元140g。

可乐鸡翅，百吃不腻

适合人群：一家大小“可乐鸡翅”可以说是一道很常见的家常小菜了。鸡中翅、可乐随手可得，取材简单。做法也轻便快捷，完成之后只有口味上的细微差异，并不会有太大的悬殊。只要火候掌握得当，嫩滑的鸡翅经过含有香草、肉桂、柠檬等不同香味的可乐浸润，清热降浊的晶莹冰糖调味——一道简单的家庭美味便由此而生。

【 食 材 】

鸡翅中适量、可乐一瓶（约200ml即可）、冰糖适量、姜适量、油、盐适量

【 步 骤 】

1、鸡中翅洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。用刀在鸡中翅上划出两三条线，这会让鸡肉在腌制和烹饪过程中更容易入味。割好后抹上姜汁腌制15分钟。

2、在炒锅中放入适量的调和油，将姜片爆香。

3、放入腌制好的鸡中翅。

4、煎至两面金黄。

5、加入适量可乐、冰糖。

6、盖上锅盖，焖煮。

7、5分钟后，掀开锅盖，将鸡翅翻至另一面继续焖煮。

8、等待5分钟，掀开锅盖，可以看见鸡中翅上色赤红鲜亮，收汁充分，这时候就可以出锅了。

小贴士

鸡翅中含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏有较好的保健作用。可乐和冰糖让肌肉在烹饪的过程中更加多汁、嫩滑，保留了鸡肉本身的味道可口之外，还添加了甜而不腻的幸福味道。很简单的一道家常小菜，这个周末就可以试试哦！

梨汁鸡翅，润肺防干燥

适合人群：2岁以上宝宝，一家大小

秋天到了，天气开始干燥，我们知道，吃雪梨有助于润肺防干燥。妈妈们有没有想过，雪梨跟鸡翅，也是很好的搭配呢？用雪梨汁来腌制鸡翅，鸡翅吸收了雪梨的味道，口感软嫩，酸甜可口，别有一番风味哦。

【 食 材 】

鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。

【 步 骤 】

1、雪梨去皮，切块，用搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。

2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。

3、鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道。

4、放入腌肉汁中，腌渍一晚。

5、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄。

6、中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

小贴士

1、梨要选择多汁的雪梨，可以用料理机或者手工榨汁。

2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的，所以尽量时间够长，腌一晚最好。

3、煎的时候，一定选择小火，慢慢煎至，这样鸡翅中的油会被逼出，表皮焦脆，吃起来有烤鸡翅的香味。

4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分，但是粘稠，甜度适中，适合腌肉，但注意，2岁以内宝宝不忌食蜂蜜。