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宝宝身上有淤青?给宝宝吃菜花就可以了呀

2017年08月08日 11:21 阅读次数:752
宝宝身上老是有淤青,有些宝宝比较容易受伤,有一点点磕磕绊绊也容易引起身上有淤青,这是可以用食疗来改善的,这样做给宝宝吃就好了。

有时候明明没有磕着碰着,但宝宝的腿上就是突然无故出现青一块紫一块的,甚至还会有点疼!今天推荐的这款食材——菜花,对付这种情况就十分得心应手啦,多给宝宝吃,会有很好的改善效果哦。

营养价值

菜花在我们的日常生活中,它是最为常见的蔬菜了,不论春夏秋冬总能够吃到。菜花是甘蓝的一种,与花椰菜、卷心菜、散叶甘蓝十分相似。

菜花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素K和维生素C、维生素A等,尤其是维生素C特别丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,宝宝多吃菜花,有助于促进骨骼生长、提高记忆力、保护视力、保护血液。

抗击淤伤

有些人的皮肤比较敏感,容易出现淤青,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花,菜花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。

增强免疫力

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

预防癌症

菜花中含有抗氧化、防癌症的微量元素,比如,钾、铁、钙等,经常食用可以有效地降低乳腺癌、直肠癌以及胃癌等癌症的发病率。

补充水分

菜花的含水量高达90%以上,在暑热之际,有口干舌燥、消化不良、食欲不振、大便干结、小便金黄症状,多吃菜花可以很好缓解这些令人难受的症状。

适用人群

宝宝吃菜花

宝宝6个月就可以给他添加菜花作为辅食了。菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

哺乳期吃菜花

哺乳期妈妈要少吃菜花。因为菜花和卷心菜等十字花科的食物,妈妈吃下去,容易导致宝宝胀气

如何挑选

主要是看颜色是否够亮丽;花球是否没有空隙、紧密结实以及花梗的切口是否湿润。

看颜色

菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好;而乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

看花球

花球无虫咬,外观无损伤,花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆为好,不要买茎部中空的,愈新鲜则愈脆嫩。花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的良品。

看叶片

如果菜花带叶,那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

观察花梗的切口

观察菜花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新鲜。

注意事项

先浸泡

菜花容易生菜虫,所以会被喷洒大量的农药,再加上菜花表面凹凸不平,更易积蓄农药残留,所以吃之前宜将菜花放在水里浸泡5分钟,以去除残留农药和菜虫。

不宜高温或水煮

菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。最好的方法就是20分钟以内蒸煮、3分钟以内微波烹饪、5分钟内快炒,这样可以使营养流失减少到最低。

适当添辛辣

菜花在肠胃中分解后容易引起胀气。不过,如果在烹调菜花时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料,便可以大大减少胀气的不适,还有利于增进食欲,帮助消化。

★ 菜花 食谱汇总 ★

菜花时蔬软饭(10M+)

食材:煮熟白米饭1/3碗、菜花20克、胡萝卜10克、小棠菜10克、水150毫升

做法

①将胡萝卜去皮,洗干净后取10克,切成胡萝卜碎。小棠菜洗干净后,入沸水中稍微焯烫一会儿,捞出后,切成菜末。菜花洗干净,摘小朵,放入沸水中焯烫一下后捞出,沥干水分,捣碎成菜末。

②锅加热,放入胡萝卜碎,加入清水没过胡萝卜,将食材煮熟,等胡萝卜熟后,加入青江菜、菜花和约75毫升的水,煮沸,然后加入米饭和另外75毫升的水,然后一边熬煮一边搅拌,直到煮成软饭的状态即可盛入碗中。

奶酪番茄菜花泥(12m+)

食材:菜花1/4个,西红柿2个,米粉20克,宝宝奶酪少许,水适量

做法

①菜花蒸软,番茄去皮,将番茄切块后与菜花混合,放入搅拌机中搅打,成泥。

②将奶酪拌入蔬菜泥中。

③用温水冲一些米粉,将米粉与蔬菜泥混合就可以了。

奶香鲜贝烩菜花(12M+)

食材:菜花100克、干贝5个、青豆仁20克、胡萝卜30克、牛奶60毫升、高汤2汤匙、油1茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙

做法

①菜花用盐水浸泡一会儿,然后用清水冲洗干净,切成小朵。胡萝卜洗干净削皮,切成丁状。将菜花和胡萝卜一起放入水中焯烫,再放在冷水中浸泡备用。干贝浸泡,淀粉加一点水做成勾芡。

②热油锅,放入胡萝卜丁、青豆仁、干贝和菜花略炒。倒入牛奶、高汤和盐,大火煮沸。

③再换成小火,煮至入味,最后淋上勾芡,当熬煮到呈现黏稠状即可。

每天一款食材做法,想点就点!

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