通俗的说,贴秋膘就是进补,长肉,补身体。
立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。
瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
而如今,年轻女性往往担心被贴秋膘,希望能瘦一些。
[贴秋膘吃什么 把身体补回来]
“贴秋膘”最早传于北方,这与北方的气候有关。
而江南立秋后,天气不会马上转凉,暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好,如果这时“贴秋膘”,就显得“水土不服了”。
会加重脾胃的负担,导致湿热积聚在胃肠中,反而更容易诱发感冒、便秘、发热,所以在早秋进补可以说是得不偿失。
但是,在这个时候也并不是所有的人都需要补的,补虽然是让身体更强健,但是盲目的补,只能是更影响到身体健康。
因此,对于自己是否需要滋补还得要根据自己的体质来决定。
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