夏季给宝宝吃什么菜好 黄豆炖猪蹄

食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法

1、黄豆提前浸泡半天;

2、油热时下生姜片、葱段、八角，猪蹄爆炒，然后加酱油翻炒;

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟;

4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。

功效：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

夏季给宝宝吃什么菜好 腰果虾仁

食材：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

做法

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

2、鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。

3、锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。

4、再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。

5、原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。

功效：虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。

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