小米的补虚损功效,不仅体现在补脾胃上,还体现在补肾的功效上;我们常说“人食五谷而化精”,就是说五谷都具有养精气、补肾气的作用,而小米是五谷中补肾功效最强的。
《本草纲目》中记载:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。李时珍将小米称作肾之谷,就是因为小米具有益肾气、补元气的功效。
“早上一碗玉米粥精神焕发,晚上一碗小米粥呼呼大睡”,这句俗语告诉我们小米具有养心安神、调节睡眠、治疗失眠的功效。
李时珍在《本草纲目》中还说道,喝小米汤可增强小肠功能,有养心安神之功效。因此,现在很多中医生让患者用小米粥来代替安眠药。
平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。
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