萌萌哒和高颜值的蒸饺，谁不爱？

我们给宝宝添加手指食物时，经常会做一些小饼啊、糕点啊，今天给大家来一种新花样——翡翠福饺。

普通的蒸饺吃厌了，来个造型别致的蒸饺吧，饺子做成福袋的样子，还有些像烧麦，饺子皮用是小麦粉做的，特别的香，有筋道，外面买的饺子皮与自己做的是不能比的。

翡翠福饺

BY jmy的私房菜

食材：小麦粉500g、清水125g、菠菜100g、猪肉馅400g、鸡蛋1个、生抽5g、老抽3g、盐1g、糖2克、葱姜适量、玉米淀粉2g

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

做法步骤

1. 准备好面粉与肉馅。

2. 菠菜清洗干净。

3. 加些清水放料理机打成汁，然后用筛网过滤一下。

4. 准备好面粉，菠菜汁过滤，再准备一份清水。

5. 把菠菜汁与清水分别倒到面粉里，面粉与水的比例是2比1,菠菜汁也是同样的比例，先搅成雪花状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置半个小时。

6. 面团静置期间，来调馅料，将所有材料放到肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

7. 这是调好的肉馅，放一边待用。

8. 将白色面团搓成长条状，菠菜面团擀成长方形，刚好能包住白色面团。

9. 接口处捏紧。

10. 用刀切成一个个小剂子。

11. 用擀面杖擀成圆形，放上肉馅。

12. 将饺子捏成四个角。

13. 接口处捏紧，当中用手捏一下定型，用刀背或指甲在绿色叶子上弄些褶皱。

14. 包好的饺子当中放几根胡萝卜丝，将饺子放在盘子里，盘子里放上油纸防粘，放入上汽的蒸锅中大火蒸十分钟左右。

15. 蒸好的饺子呈半透明状，很诱人。

16. 取出装盘。